Las Champurradas Del Abuelo

LABORATORIO “LAS CHAMPURRADAS DEL ABUELO”

1. ¿Qué Funciones tienen un sistema de control de franquicias?

Sus funciones son agilizar las actividades de la misma, asegurando al cliente tener el producto y servicio demandado en el momento justo con la calidad prometida al precio de conveniencia, al mismo tiempo que a la franquicia le garantiza tener la información vital que permitirá evaluar su funcionamiento y sus progresos o si el caso fuera las debilidades.

Control en cada uno de los establecimientos y aseguramiento de la calidad del producto, así mismo llevar buenas prácticas de la excelencia en la atención al cliente.

MATERIA PRIMA: Cumplir con los requerimientos para la adquisición de la materia, calidad y cantidad.

PRODUCCION: Contar con un instructivo que indique que acciones a realizar en cada paso del proceso de producción, usando el modelo IPO para su control.

VENTAS: Mantener los precios del producto y realizar cambios cuando sea requerido por la empresa matriz. Controlar los egresos de los productos y la entrada de dinero.

CALIDAD: Seguir las instrucciones para la elaboración del

Producto con la materia prima indicada y las medidas establecidas para lograr la satisfacción del cliente.

CALCULOS: Planificar los gastos para la compra de materia prima así como la proyección en las ventas.

REPORTES ESTADISTICOS: Contar con un sistema que permita elaborar reportes estadísticos de las operaciones, costos de materia prima, mobiliario y equipo, mano de obra, etc.

2. ¿Qué insumos tiene dicho sistema?

Información sobre productos de franquicia

Formula del producto

Estándares de calidad

Órdenes de Compra

Facturas de compras y ventas

Pedidos anticipados

Informes de Producción

3. ¿Qué salidas o productos tiene dicho sistema?

Franquicia uniforme a la Matriz

Estados financieros

Planillas

Informes de satisfacción del cliente

Producto de Calidad

4. ¿Qué fases del ciclo de vida deben implementarse y por qué?

Nacimiento: Se debe hacer un estudio de factibilidad del proyecto, ubicación de la franquicia, requerimiento del producto, costos y beneficios.

Desarrollo: Se debe hacer un análisis de requerimientos y se elabora el diseño de operación.

Operación: Se pone en marcha el sistema y se realizan pruebas.

Mantenimiento: Se efectúa un control para saber si se está logrando lo planeado con el sistema o si necesita alguna modificación.

5. ¿Cuáles serían los productos de cada una de estas fases?

Nacimiento: Determinar la rentabilidad de la franquicia

Desarrollo: Se elabora el plan de ventas, atención al cliente y control de calidad.

Operación: Se pone en marcha

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