MATRIZ DOFA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

MATRIZ DOFA

PANADERÍA TITOS PAN

INTEGRANTES:

BARRERA PASTRANA MARCO TULIO

ID: 436161

MORA ILES OLGA MARITZA

ID: 435264

ORTIZ DELGADO ELKIN YAMID

ID: 435280

RAMÍREZ CASTILLO SANDRA ELENA

ID: 430627

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN

PITALITO – HUILA 2017

MATRIZ DOFA

PANADERÍA TITOS PAN

INTEGRANTES:

BARRERA PASTRANA MARCO TULIO

MORA ILES OLGA MARITZA

ORTIZ DELGADO ELKIN YAMID

RAMÍREZ CASTILLO SANDRA ELENA

PRESENTADO A:

ESPECIALISTA ANA MILENA GALLEGO

TUTORA SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIÓN

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS

ADMINSITRACIÓN EN SALUD OCUAPCIONAL

PITALITO – HUILA 2017

TABLA DE CONTENIDO

RESUMEN        4

INTRODUCCIÓN        5

OBJETIVO GENERAL        6

OBJETIVO ESPECÍFICOS        6

JUSTIFICACIÓN        7

MATRIZ DOFA        8

CONCLUSIONES        10

BIBLIOGRAFÍA        11

RESUMEN

La panificadora y panadería Titos pan, es una empresa registrada bajo el régimen simplificado lleva 12 años en el mercado dirigida por sus propietarios, quienes viene trabajando en un proceso de mejoramiento y realizando inversiones en apertura de puntos sucursales estratégicos en el municipio de Puerto Asís; Titos Pan, es una empresa que desconoce la gestión en procesos de planeación, organización, dirección y control; su proceso es netamente empírico de acuerdo a las procedencias de sus propietarios, esto sin duda ha sido un proceso de difícil manejo ya que en la actualidad existen nuevas empresas panificadoras que están en plena competencia y desarrollo; por lo anterior es importante que dicha empresa tome decisiones entorno a facilitación los procesos internos, llevándola a un mejoramiento continuo, de modo que pueda reconocer el factor estratégico determinante en el mercado y la competencia de calidad.

Los procesos de calidad parten de la norma ISO 9001, la cual se rige para implementación de sistemas de gestión de calidad de una empresa sin importar su actividad económica, este un sistema que permite visualizar a partir de un diagnóstico organizacional el estado actual en la que se encuentra la empresa, luego se implanta una metodología de planificación y organización de forma secuencial para los procesos que requieren ser manejados; y finalmente se verifica de manera periódica los diferentes procesos planteados y se actúa sobre los que se requiere mejorar, todo lo anterior enfocado a la mejora continua.

INTRODUCCIÓN

En la actualidad se observa un estilo a nivel empresarial donde se resalta la importancia al tema de la calidad, donde las organizaciones toman como elemento determinante la competitividad y factor estratégico de la empresa.

El sistema de gestión de la calidad, ayuda a que las empresas planifiquen sus actividades de acuerdo a las necesidades de los clientes, del producto o servicio desde la etapa de la planificación, conduciendo de esta forma a tener clientes satisfechos, además estandariza los procesos de tal forma que reduce la variabilidad que se presente en los mismos, ayuda a reducir costos y desperdicios creando una cultura proactiva y organizada, tendiendo a llegar a los mejores estándares de rentabilidad. Por ello en este breve diagnóstico realizado a través de la matriz DOFA la panificadora y panadería Titos pan, reconoce sus fallas a nivel interno que provocan sus debilidades y amenazas en su entorno competitivo, pero a su vez reconoce sus fortalezas y las oportunidades que tiene dicha empresa para continuar siendo competitiva, productiva y sostenible sobre la base se satisfacción y las necesidades de sus clientes.

OBJETIVO GENERAL

Diseñar una matriz DOFA, de acuerdo a los lineamientos establecidos con el propósito de identificar las oportunidades y fortalezas, como también las amenazas y debilidades observadas en la panificadora y panadería Titos Pan.

OBJETIVO ESPECÍFICOS

• Solicitar autorización para la realización de una inspección visual de la empresa

• Realizar el Diagnóstico a través de la matriz DOFA, donde se refleje su situación de acuerdo al entorno externo e interno de la empresa.

• Registrar las evidencias y toma fotográfica

• reconocer las debilidades y fortalezas identificadas.

JUSTIFICACIÓN

Por muchos años el pan ha sido el alimento principal en la mesa de cada familia, con el tiempo este se ha venido adaptando a cambios de la sociedad y al mercado evolutivo que diariamente refleja la variedad de cada producto existente.

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