METODOS DE MEJORAMIENTO GENETICO EN CUYES

I) INTRODUCCIÓN:

Los estudios de genética en cuyes, como animal de laboratorio, han sido conducidos en dos fases distintas. La primera incluye el período que va de 1900 hasta los inicios de la década del 60. Esta se caracterizó principalmente por el análisis de los caracteres visibles como el color, textura de la capa y por estudios sobre los efectos de la consanguinidad.

La segunda fase se inicia en la década del 60 con los estudios dirigidos al análisis de los caracteres bioquímicos, fisiológicos e inmunológicos, lográndose un mayor entendimiento de la biología fundamental, aplicable a otros mamíferos. En el Perú en la década del 60 se iniciaron las investigaciones sobre los genotipos de los cuyes y su mejoramiento genético, estudiándose la herencia de las características productivas del cuy.

En la Estación Experimental Agropecuaria La Molina del INIA se inicia en 1966, y continúa hasta la fecha, el Programa de mejoramiento genético del cuy. Sus criterios de selección masal, definidos para cada línea, son el peso individual a las 13 semanas y el tamaño de la camada. El éxito de la selección de los parámetros genéticos, fenotípicos y económicos es que se deben estimar bajo las mismas condiciones en las que luego se explotará se descendencia.

Los cuyes desde su domesticación han sido sometidos a una selección natural y han mantenido una gran variabilidad genética. Se han multiplicado y producido individuos iguales a sus progenitores, pero a lo largo de ese tiempo deben haber sufrido mutaciones que les han permitido sobrevivir en medios adversos. Lograr cuyes precoces ha significado realizar una acción conjunta del mejoramiento genético y de su medio ambiente. La mejora del medio ambiente da resultados inmediatos y asegura el progreso de la crianza. Los medios por los cuales pueden modificarse las condiciones ambientales óptimas para que el cuy pueda expresar todo su potencial productivo son: nutrición, sanidad y manejo.

Objetivos:

 Conocer el procedimiento para el mejoramiento genético de cuyes

 Determinar los parámetros más eficientes de selección en un MGA en cuyes

II) REVISION TEORICA:

FORMAS DE MEJORAMIENTO GENÉTICO:

A. CONSANGUINIDAD

Apareamiento de parientes buscando fijar características deseables (para formación de variedades y/o razas).

Se busca la aparición de un individuo excepcional (de genotipo alto), superior a los demás estando en igual condición de medio ambiente.

Las razas nacen de un numero pequeño de individuos y existen casos en los que algunas de estas se dejan de lado por ser inútiles.

B. CRUZAMIENTO

Apareamiento de animales no emparentados buscando el VIGOR HÍBRIDO. Está forma de mejoramiento es funcional para la producción de carne, puede ser:

Simple

Triple vía

Absorbente

Triple cruce

C. SELECCIÓN

Elección de los mejores animales, es decir los que poseen un mayor potencial genético.

 Individual:

 Tipo

 Productividad

 Familiar:

 Progenie (descendencia)

 Pedigrí (ancestros)

CARACTERÍSTICAS EVALUABLES EN LA SELECCIÓN

PRODUCTIVAS:

Peso

Conversión alimenticia

Conformación y ecotipos

Rendimiento de carcasa

Precocidad

REPRODUCTIVAS

Fertilidad

Rendimiento de descendencia

Crías por parto, etc.

OTRAS

Tipo de pelaje

Color de pelaje

Color de ojos

Número de dedos

METODOLOGÍA DE MEJORAMIENTO GENÉTICO POR SELECCIÓN

A. Forma predeterminada → Individual por producción

B. Sistemas alternativos → Empírico:

Basado en observaciones subjetivas → Técnico: Métodos estadísticos.

C. Pasos secuénciales

 Determinar las características a mejorar

 Fijar la edad o momento de selección (para tener mayor objetividad)

 Fijar una muestra (5 a 10% del universo)

 Cálculos de los parámetros en la muestra.

MEJORAMIENTO GENÉTICO POR SELECCIÓN

El Mejoramiento y selección es la fase de la explotación más importante. El Cuy se explota en la actualidad como productor de carne.

Las características en orden de prioridad sujetas a mejoramiento son:

Precocidad (peso de mercado en el menor tiempo posible).

Conversión alimenticia (cantidad de alimento para producir un kilogramo de peso vivo)

Conformación y calidad de carcasa

Otros menos importantes como: color de ojos, color de manto, longitud, perímetro toráxico, temperamento, etc.

La productividad es igual al número de crías destetadas por vientre en un año de trabajo reproductivo. Así a mayor peso al destete, mayor tamaño de camada, mayor número de partos al año y menor mortalidad de crías y se tiene una mayor productividad.

Por ello la mayoría de las características citadas se mejoran evaluando y seleccionando por productividad.

1) SELECCIÓN POR PESO VIVO Y TAMAÑO DE CAMADA AL DESTETE

Es un método de selección que al final permite quedarse con pocos animales, pero que sin lugar a dudas serán los mejores. Estos, se usaran como reproductores. Este método de selección, debe ser permanente y continuo y tiene tres fases definidas:

1. Se inicia a la edad del destete, seleccionándolos por peso y tamaño de camada. Pero es conveniente registrar cuidadosamente la fecha de nacimiento, los progenitores, número de hermanos enteros y el peso, programando la fecha del destete oportuno para la segunda evaluación

2. Luego seleccionarlos a los 45 o 60 días.

3. Finalmente a los 3 meses.

Se descarta el 50% de machos y el 30% de hembras y a los 3 meses se empadra lo mejor con lo mejor.

Con esta selección se mejora rápidamente el peso vivo de los animales. No se debe

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