Manual De Subway

Garantizar una excelente atención al cliente en general mediante la preparación de los productos según su sugerencia, un comportamiento amable y cordial y el mantenimiento de un ambiente limpio y agradable cumpliendo con las fórmulas y normas establecidas en el Manual de Operaciones Subway®.

Preparar los productos que conforman el menú Subway® mediante el dominio de técnicas que permitan una excelente presentación y calidad de los mismos en el tiempo mínimo requerido, cumpliendo con las fórmulas y normas establecidas en el Manual de Operaciones Subway® a fin de garantizar la satisfacción del cliente.

Preparar los arreglos (set ups) y la producción mediante el control y aplicación de las fórmulas y normas de higiene según lo establecido en el Manual de Operaciones Subway® a fin de garantizar el abastecimiento de productos a los clientes en el horario de atención al público establecido por la empresa.

Almacenar los productos mediante un control estricto de las normas de higiene y procedimientos establecidos en el Manual de Operaciones Subway® a fin de garantizar la calidad y frescura de los productos.

Realizar el proceso de horneo de todo tipo de productos mediante el seguimiento de los pasos establecidos en el Manual de Operaciones Subway®.

Participar en la realización y rotación de inventarios de productos e insumos de la tienda semanal y mensualmente mediante la ejecución de actividades establecidas en el Manual de Procedimientos.

Operar el Sistema de Punto de Venta (caja registradora) mediante el cumplimiento de los pasos establecidos en el Manual de Procedimientos a fin de garantizar la transparencia en el manejo de los dineros provenientes de las ventas en la tienda.

Cumplir funciones de limpieza (limpiar, sanitizar y mantener utensilios, equipos, superficies e instalaciones) mediante el uso racional de los productos y el cumplimiento de los procedimientos establecidos en el Manual de Operaciones Subway®.

Colaborar con el entrenamiento de nuevo personal homólogo mediante la demostración de técnicas en el manejo de alimentos y equipos según lo establecido en el Manual de Operaciones Subway® a fin de asegurar la continuidad y fluidez de las operaciones.

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