Marketing

Ministerio de Educación y Cultura Colegio Nacional E.M.D Asunción Escalada

Sweet Magic

Tema: Microempresa.

Responsables:

-Alejandro Britez.

-Delia Dávalos.

-Junior Olmedo.

-Humberto Quintana.

-Bianca Valdez.

Profesora: Raquel Ferreira.

Curso: 1ro 4ta BTA

2014

Asunción - Paraguay

Introducción ”Sweet Magic” una microempresa dedicado al ramo de producción y venta de postres, con una gran calidad en los productos, utilizando técnicas y materiales complejos para la obtención de clientes satisfechos.

*Misión:

Somos una empresa que fabrica y comercializa productos de confitería, comprometida a superar las expectativas de calidad de nuestros clientes con productos y servicios en constante innovación.

*Visión:

Participar en un mercado bastante amplio, llegar a ser un microempresa dedicada especialmente a la elaboración de postres a nivel nacional, ser competente pero con una alta calidad en nuestro producto. Abrir sucursales en todo el país y generar mucha variedad de postres.

*Objetivos generales :

El objetivo general de la empresa es alcanzar el mejor premio al mérito a la producción que realizan, a través de la limpieza, utilización de mejores insumos y del mejor servicio con la que cuentan.

*Objetivos específicos:

*Ofrecer productos de buena calidad al consumidor.

*Obtener una rentabilidad anual del 30%.

*Ser la microempresa líder del mercado.

*Ser una marca reconocida en el mercado.

*Aumentar el número de producción.

*Aumentar el número de trabajadores.

Pasta frola

*Ingredientes

*25 gr de harina leudante o 5 gr de levadura para tortas.

*100 gr de maicena.

*100 gr de azúcar.

*125 gr de manteca.

*1 huevo + 1 yema.

*Leche cantidad necesaria.

*Dulce a elección.

*Elaboración

-Precalentar el horno a 180º mientras preparamos la masa.

-Mezclar la harina y la maicena en un bol con la manteca y azúcar; hasta obtener unas migas, le agregamos el huevo.

-Trabajarla muy poca para obtener una masa uniforme.

-Dejar reposar la masa unos 15 minutos.

-Una vez reposada la masa dividir en dos, para la parte de arriba.

-Pre cocinar la masa de 8 a 10 minutos.

-Luego vertimos el dulce encima y cubrimos con las tiras formando una red.

-Llevar al horno 30minutos.

-Dejar que se enfríe y servir.

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