NUEVA PRESENTACIÓN PARA QUESO TIPO OAXACA DE "LÁCTEOS EL GUERO"

Resumen

En este escrito se describe la posibilidad de cambiar la presentación de distribución al cliente del queso tipo Oaxaca elaborado en la fábrica de lácteos “El Guero”, se exponen las ventajas y desventajas de dicho cambio, la posibilidad de éxito, dando a conocer los competidores y el proceso de elaboración; se enlistan las materias primas y sus posibles sustitutos y sustitutos del producto; se proponen estrategias de publicidad y se describe al comprador ideal para la propuesta, se enlistan usos actuales y posibles del producto, se describe el ambiente en el que se piensa entrará el producto; buscando la manera de asegurar y dirigir la comercialización de un producto determinado tomando en cuenta las necesidades físicas y económicas del cliente.

Introducción

La mercadotecnia, se define como un proceso social y administrativo por medio del cual los individuos y los grupos obtienen lo que necesitan y desean mediante la creación y el intercambio de productos y valores con otros (Kotlher y Armstrong); sin embargo en nuestra época donde se cuenta con una gran gama de productos dispuestos a satisfacer las necesidades de un cliente que cambia día a día debido a que sus necesidades se moldean y cambian de acuerdo al medio en que se mueve y las tecnologías y ritmos de dicho ambiente, es de suma importancia cuando se pretende comercializar y/o elaborar un producto conocer no solo los factores que influyen en la elaboración del mismo, sino también y en igual medida conocer el mercado al que se pretende insertar nuestro producto en cuanto a sus posibilidades económicas y las competencias existentes, a fin de no solo intentar integrar nuestro artículo, sino de dirigir dicho producto a un comprador seguro, libre en medida que se pueda de competencia y con una presentación que le permita imponerse a la competencia y mantenerse en el mercado.

El queso es uno de los productos lácteos más comunes y demandados, la diversidad de quesos coloca a este producto en el mercado con rol de complementario o botana acompañados algunas veces del carácter nostálgico. Y es debido a esa demanda que se tiene gran variedad de marcas y compañías dedicadas a su elaboración, así como microempresas y personas que lo elaboran de manera artesanal dándole un valor económico, muchas veces igual al producto industrial que se ofrece y mantiene en el mercado gracias al marketing, la publicidad y la presentación. Por esto y más es necesario presentar nuevas formas de insertar el producto al mercado, de manera que sea más llamativo al cliente, atendiendo factores que cuida el comprador actualmente como la practicidad, la información nutrimental, la marca, la plaza en que se ofrece y ante todo la solución a sus necesidades físicas y nostálgicas; lo anterior a fin de que se coloque y mantenga dentro del intercambio de productos alimenticios. Para lograr las metas señaladas es importante que tanto el productor

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