NVESTIGACIÓN DE MERCADOS

I

NVESTIGACIÓN DE MERCADOS

TRABAJO COLABORATIVO No. 1

INTRODUCCIÓN

En este trabajo desarrollaremos capacidades para el uso de las técnicas de la investigación de mercados, aplicándolas a casos específicos presentados a nivel de empresa, con el fin de demostrar la importancia de la aplicación de sus beneficios en el mejoramiento continuo de los procesos y de la organización.

1. Reconozca su empresa: (investigación interna y estudio preliminar).

La empresa para la cual laboro es una sociedad anónima constituida bajo la razón social Lacteos del Valle Verde, lleva 12 años en el mercado en la elaboración y comercialización de productos lácteos como Leche pasterizada, Leche condensada, Leche en polvo, mantequilla, yogurt y queso entre otros.

Debilidades y fortalezas en cuanto a sus recursos:

TALENTO HUMANO:

Cuenta con 40 personas laborando en toda la empresa, distribuidos de la siguiente manera:

2 personas en el nivel directivo

5 personas en el nivel administrativo

30 personas en la parte operativa

3 personas en la distribución de los productos

Debilidades: falta más capacitación para el personal operativo, baja productividad de la mano de obra.

Fortalezas: Personal con gran sentido de responsabilidad y sentido de pertenencia con la empresa, profesionales en diferentes campos, personal técnico calificado.

FINANCIEROS: Es considerada una empresa pequeña y gracias a sus ventas está ubicada en el régimen común.

Los productos se distribuyen en supermercados, tiendas de barrio, colegios, penitenciarias, bases militares etc.

Debilidades: algunas empresas tardan mas de tres meses para cancelar los pedidos que realizan mensualmente y quincenalmente, por lo cual no se cumple a tiempo con las obligaciones financieras generando intereses de mora

Fortalezas: gracias a la aceptación general de los productos, en los dos últimos años las ventas han aumentado en un 30% con respecto al año 2005, 2006 y parte del 2007.

TECNOLÓGICOS: La empresa cuenta con los siguientes equipos de oficina y equipos en el área industrial:

• computadores de mesa, portátiles, fotocopiadora, impresoras, telefax, teléfonos inalámbricos, celulares.

• Homogenizador, desnatadoras, batidoras para mantequilla, enfriador tipo de casco, tina o cuba de cuajado, prensas neumáticas.

Debilidades: falta actualización en los equipos de cómputo.

Fortalezas: al momento de la compra se adquirieron equipos de marcas reconocidas, buen manejo por parte de los operarios, se realizan mantenimientos preventivos etc.

MATERIALES: Proveedores de la región.

Fortalezas: por estar en zona ganadera, se ha podido adquirir la materia prima de una forma más rápida y económica que si se estuviera en otra parte del país.

FÍSICOS: La empresa se encuentra ubicada en una zona industrial.

Debilidades: las oficinas son un poco húmedas, y el espacio es reducido, distante del lugar de residencia de algunos trabajadores.

Fortalezas: Las instalaciones son de propiedad de la organización.

Amenazas y oportunidades que se le presenten en el mercado en cuanto a los factores externos

ECONÓMICO:

Amenazas: inestabilidad económica del país, el desempleo de los consumidores de los productos, dificultades en el acceso al crédito, competencia con los grandes grupos empresariales.

Oportunidades: Posibilidad de rápida adaptación a las exigencias del mercado local / regional, comercialización de los productos en otros municipios y departamentos del país.

POLÍTICO Y LEGAL:

Amenazas: Tendencia a la baja de precios de la leche por el aumento de la tasa de interés

GEOGRÁFICO:

Amenazas: Dificultad para focalizar la atención al público, mayor distancia física de la clientela con relación a los minoristas tradicionales, aumento del poder de negociación de los grandes grupos industriales.

Oportunidades: Aumento en el consumo de marcas propias.

ECOLÓGICO O AMBIENTAL:

Amenazas: sequías por las altas temperaturas que se presentan en la región.

Oportunidades: planes de desarrollos ecológicos y ambientales para los propietarios de fincas y haciendas que se dedican a la comercialización de la leche.

COMPETENCIA:

Amenazas: Competencia con la industria informal, Consolidación de algunas marcas en el mercado interno, algunas empresas, en particular la más grande, disponen de aparatos de distribución fuertes en el mercado interno.

Oportunidades: En general, productos poco sustituibles, aumento de las exigencias de calidad de procesos y productos, perspectivas de crecimiento del consumo, acuerdos comerciales con países latinoamericanos (grandes importadores).

Fuentes secundarias internas: Hoja de vida de la empresa, estados financieros, base de datos de los clientes, informes de ventas.

Fuentes secundarias externas: DANE, Cámara de Comercio, Internet, extrabajadores, entre otros.

Identifique y describa las inconsistencias que piensa usted, tiene el producto o servicio en estos momentos y que no genera valor agregado con relación a lo que espera el cliente (sirve hacer mejoras en cuanto a calidad, empaque, cambio de etiqueta, productos o servicios mejorados o lanzamiento de nuevos productos).

PROCESO DE ELABORACIÓN DE QUESOS

Es en la elaboración de los quesos donde se han detectado algunas alteraciones y/o defectos.

Alteraciones en las características de los quesos.

A veces es difícil determinar la causa de una

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