Necesidades Nutrimentales

LAS NECESIDADES NUTRIMENTALES DEL BEBE Y EL NIÑO (A) PEQUEÑO.

J.MARTIN MALDONADO – DURAN Y J. MANUEL SAUCEDA GARCIA.

*REQUERIMIENTOS NUTRIMENTALES.

Durante el primer año de vida, hay una cantidad optima de calorías y nutrimentos, que necesitara el bebe para aumentar de peso y crecer satisfactoriamente. Este requisito calórico es del rango de 80 y 120 kcalorías por kilogramo de peso corporal.

Todo esto va depender de algunos factores como la actividad física del niño y su metabolismo.

La intensidad del metabolismo es relativamente mayor dado el crecimiento y el desarrollo que están ocurriendo en esta etapa de la vida. Después del primer año de vida se necesitaran 10 Kcal/kg de peso menos por cada periodo de tres años de edad.

Durante esta etapa que el niño se encuentra en crecimiento el niño tendrá que tener un balance positivo de mayor ingestión que perdida de nitrógeno que provenga de las proteínas.

Además de ciertos hidratos de carbono y proteínas, también es esencial la ingestión de ciertas sustancias grasas. El acido linoleico, el alfa-linoleico, así como los ácidos grasos de cadena larga y polisaturados, son esenciales para el desenvolvimiento adecuado del lactante. Estos ácidos también son necesarios para la producción de fosfolipidos indispensables para el desarrollo de las membranas neuronales y axonales.

Este aspecto en el desarrollo neurológico influye en el desarrollo psicomotor del primer año de vida del niño. El funcionamiento neuronal adecuado depende en gran parte de la mielinizacion.

La mielinización, que significa básicamente el recubrimiento de las conexiones entre las neuronas con una membrana especializada que permite una adecuada transmisión de los impulsos nerviosos, es fundamentalmente un hecho post natal, que ocurre en ciclos, con una secuencia ordenada predeterminada, en dirección caudo - rostral. Al finalizar el 2º trimestre de la gestación se han mielinizado las raíces y médula espinales y se ha iniciado en tronco encéfalo. El haz cortico espinal termina su mielinización a los 2 años, el cuerpo calloso lo hace en la adolescencia y la vía de asociación entre la corteza prefrontal ipsilateral y los lóbulos temporal y parietal lo hace alrededor de los 30 años. La maduración y mielinización normal del encéfalo se relacionan con una reducción de la difusión de agua y aumento de anisotropía de difusión.

Con el desarrollo de nuevas tecnologías de resonancia magnética, se ha logrado identificar alteraciones en la mielina asociadas a retardo del desarrollo. La técnica MRDTI detectó diferencias entre los niños con desarrollo normal y aquellos con retraso, los cuales no mostraban alteraciones estructurales en la resonancia magnética convencional.

El desarrollo y el peso.

La nutrición del niño tiene cuatro periodos (Dietz) llamados críticos, en los cuales es más vulnerable

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