Operaciones y Certificaciones

Operaciones y Certificaciones

Para asegurar la calidad y la oportunidad en el abastecimiento de sus tiendas y mejorar la eficiencia en el manejo de inventarios y espacios físicos en las tiendas, supermercados Peruanos cuenta con adecuados sistemas de distribución que incluye:

- Un centro de distribución para el desarrollo de sus operaciones logísticas, en el que se acopia la mayor parte de productos no perecibles, los que luego son distribuidos a cada local de acuerdo a los requerimientos (hasta el 2012 manejado por Ransa y hoy es operado directamente por la empresa)

- Un centro de distribución especializado para el manejo de frutas y verduras de 9 mil metros cuadrados ubicado en San Juan de Miraflores.

- Un centro de distribución especializado para el manejo de pescados y mariscos con una extensión de 700 m2 ubicado en chorrillos.

Para el abastecimiento en las tiendas ubicadas en provincias, SPSA se adapta a la oferta allá existente comprando localmente una parte importante de los productos perecibles (frescos, verduras, carnes, fiambres y lácteos); mientras que los demás productos son enviados desde Lima, manteniendo los estándares de calidad, frescura y variedad de los productos en todos los locales a nivel nacional.

La seguridad alimentaria ofrecida por SPSA en sus locales ha sido auditada exitosamente desde el año 2008, en base a los estándares de certificación HACCP, que incluye la calidad de proveedores e insumos, así como de todas las etapas de producción, manipulación y exhibición de los alimentos y productos procesados vendidos en sus locales, eliminando el riesgo de contaminación de alimentos y la garantía de frescura de productos perecibles.

SPSA cuenta además con la certificación ISO 9001:2000, para los procesos de aseguramiento de auditoria y de control de calidad de productos perecibles, además de control y auditoría de inventarios y empresarial. También cuenta desde el ejercicio 2011 con la ISO 2200.

Desde el ejercicio 2010, se cuenta con la implementación de las soluciones informáticas SAP para los módulos de finanzas y para la migración de los módulos comercial y logístico.

En el ejercicio 2011, se implementó un sistema WMS (warehouse Management Software) para el mejor manejo de inventarios.

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