PLANTAS ORNAMENTALES

EL CALCIO EN LA NUTRICIÓN DEL ANIMAL

Funciones:

• Forma parte estructural de los huesos y los dientes.

• Regula los latidos del corazón.

• Es el principal mineral contenido en la leche.

• Ayuda en el control de la excitabilidad de los nervios.

Alimentos que lo contienen:

• Leche

• Queso

• Legumbres

• Verduras

Deficiencia:

La deficiencia del calcio puede provocar raquitismo y osteoporosis.

El calcio es un mineral importante en el proceso de formación de huesos y dientes, coagulación sanguínea y transmisión nerviosa. Generalmente es consumido por los animales mamíferos en grandes cantidades durante la lactancia, por tal motivo se recomienda garantizar el consumo de calostro y leche materna durante los primeros meses de vida

EL FÓSFORO EN LA NUTRICIÓN DEL ANIMAL

Funciones:

• Guarda estrecha relación con el calcio.

• Cerca de un 80 % está contenido en huesos y dientes.

• Cumple un rol vital en el desarrollo celular, mantenimiento de la presión osmótica, equilibrio ácido básico, formación de fosfolípidos, transporte de ac. grasos y formación de a.a. y proteínas.

• Interviene en el control del apetito y eficiencia de la utilización de los alimentos.

• Interviene en numerosos sist. enzimáticos (ATP), formación de glucidos y composición del material nuclear (ADN y ARN).

• Es un elemento predominante en la saliva y junto con el calcio es esencial para mantener el sist. óseo y la calidad de la cáscara del huevo.

Concentración sanguínea:

4-6 gr/ 100 ml ó de 3 a 8 mg / dl, de sangre, y la proporción recomendada en que se debe encontrar el calcio y fósforo es 2 : 1.

Requerimientos:

Pueden ser expresados de dos formas como porcentaje total de la dieta o como cantidad mínima requerida diariamente, por ejemplo, una vaca que produce diariamente 45 Kg. de leche, requiere unos 100 gr. de P ya que secreta de 40 a 43 gr. de P en la leche. La necesidad de P se sitúa entre 3 y 5 gr. por Kg. de materia orgánica digerible, siendo los valores de P disponibles en el medio ruminal de 70 a 100 mg/Lt. Los requerimientos diarios de una vaca lechera de 600 Kg., son 17 gr.

Fuentes:

Granos, leguminosas, gramíneas, soya, cereales, leche, concentrados.

Algunas veces el P esta en forma de fitatos (cereales) degradados por las fitasas, que son producidas por los microoganismos del rumen.

Absorción:

Ocurre en el intestino delgado, se realiza a través de transporte activo, cuando los niveles de fósforo son muy bajos y se forma la 1,25-dihidroxicolecalciferol en los túbulos renales causando el aumento de absorción de Ca y como consecuencia de P.

En rumiantes grandes cantidades de P inorgánico son recicladas a través de la saliva, la hormona tiroidea y la vitamina D3, ayuda a la movilización de fósforo del hueso por movilización del calcio.

Deficiencias:

Causa perdida de apetito, produce trastornos alimenticios como “la pica”, en la cual el animal consume objetos extraños, produce raquitismo u osteomalacia, debilidad muscular, rigidez en las articulaciones, bajo crecimiento, pelaje áspero, afecta la fertilidad y ciclo reproductivo, produce la fiebre de la leche.

Excreción:

Es excretado a través de las heces y en menor proporción a través de la orina, en aves directamente a las excretas.

Toxicidad:

Gran cantidad de P, tiene efecto laxante, en aves ponedoras niveles excesivos pueden perjudicar la calidad de la cáscara; puede producir hiperparatiroidismo nutricional secundario y puede producir diarrea en grandes cantidades

EL MAGNESIO EN LA NUTRICIÓN DEL ANIMAL

Funciones:

Es el cuarto mas importante en el cuerpo, cerca del 70% del magnesio esta en los huesos, 30% en el resto del cuerpo, el cuerpo humano contiene entre 21 y 28 gr. de magnesio y su concentración sanguínea es de 1,7 a 4 mg./100ml. de suero.

• Regulador del desequilibrio celular.

• Corrige arritmias e insuficiencia cardiaca, es un sedante cardiaco.

• Disminuye la absorción del colesterol.

• Elimina excesos de calcio y del peligroso sodio.

• Normaliza la presión sanguínea.

• Fundamental para el embarazo y evitar el aborto.

• Previene la toxemia en la mujer y la tetania hipomagnesiana en el lactante.

• Ayuda al K a ingresar al interior de las células.

• Cuando la pituitaria carece de magnesio no controla las glándulas adrenales.

• Ayuda a combatir las células cancerosas, frena el avance del cáncer pero no lo cura.

• Está involucrado en la activación de por lo menos 300 diferentes enzimas.

• Activa la vitamina D, regula la absorción de calcio y juega un papel esencial en la secreción y acción de la hormona insulina.

Absorción:

Es dificultada por los excesos de lácteos, Ca, diuréticos, anticonceptivos, antibióticos, tabaco, fluor, cortisona, ac. oxálico e infecciones del intestino y riñón. Favorecen su absorción, la vit. D presente en los aceites de pescado, yema de huevo, mantequilla o hígado. El Mg se absorbe en el duodeno.

Excreción y toxicidad:

El Mg es fácilmente excretado en heces y orina es un magnifico purgante y no se considera toxico.

Deficiencias:

Hipomagnesemia, se produce cuando los niveles de Mg, requeridos no son suficientes, produce trastornos metabólicos, sobre todo en hembras gestantes antes y después del parto, puede presentarse sintomatología clínica, como agresividad, temblores, y en otras oportunidades el animal muere sin presencia de síntomas. Tetania de las hierbas, se manifiesta por un bajo índice de Mg, en el plasma y sus síntomas son anorexia, hiperemia, hiperirritabilidad y convulsiones.

Requerimientos:

De 12 a 30 mg. por Kg. de peso vivo por día.

Requerimientos de Mg en los animales:

Vacas lactantes 0,18 – 0,20 % Vacas secas 0,07 – 0,16 % Ovejas parto 0,06 % Cerdos ‹

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