“PORTA ESPECIES “.

PREPARATORIA OFICIAL NO. 19

SAN MARTIN DE LAS PIRÁMIDES

PROYECTO INNOVADOR

“PORTA ESPECIES “

Grado: 3 °                                           Grupo: 6

Turno vespertino

Integrantes:

Lizbeth Galicia García

Diego Díaz Hernández

Jessica Galindo Ramírez

Nancy Martínez

Introducción

Este presente proyecto innovador se realizó en la escuela preparatoria oficial no. 19, cuyo objetivo es facilitar el trabajo de las especias y su uso en la comunidad de chef o en personas que manejen frecuentemente estas mismas en la cocina.

Cabe recordar que el proyecto ayudara a reforzar su agilidad y habilidad en los chef debido al modelo realizado del “porta especies “. Gracias al prototipo que es cómodo y fácil de sostener, la persona que lo utilice se sentirá a gusto y conforme de usarlo.

De otra manera se consideró importante innovar un especiero común, para la facilidad del transporte y no atrasar el trabajo realizando para la persona. El porta especies fue elaborado principalmente para la comunidad de chefs pero cabe mencionar que de igual manera puede ser utilizado para cualquier otra persona que esté en contacto con las especies y la cocina.

Planteamiento del problema

Realmente el proyecto innovador del “porta especies “realizado en la preparatoria oficial no. 19, beneficiara a la comunidad de chefs

Descripción del problema

En la preparatoria oficial no.19 de san Martin de las pirámides hemos notado que las personas que están frecuentemente en la cocina (chefs, cocineros y amas de casa) pierden tiempo y se atrasan en su trabajo gracias a la problemática de tener que transcurrir de un lugar a otro por sus utensilios o especias por lo que eso conlleva a un problema.

Esta problemática se desarrolló debido a una falta de un modelo innovador que les ayudara en su agilidad y facilidad de trabajo.

Es por eso que nosotros optamos por realizar un prototipo que les ayudara y beneficiara en el uso y manejo de las especias para un mejor trabajo en la cocina.

Justificación

En este proyecto se requiere obtener beneficios favorables por el cual nosotros como equipo optamos por innovar un especiero para hacerlo mas útil y cómodo de usar y facilite el trabajo en la cocina de un chef, ya que hemos notado que en lugares específicos como los restaurantes las personas encargadas de la cocina se atrasan en su trabajo gracias a la necesidad de tener que ir de un lugar a otro por las especias que necesitan en el momento.

Por este motivo se realizo el proyecto innovador para presentar un modelo de porta especies factible para usarlo mientras se cocina, sin ser incomodo, estorboso o causar algún problema.

Este proyecto mostrara como mejorar y facilitar el trabajo y el uso adecuado de las especies en la cocina para todo cocinero.

Objetivos

General

Logar que se facilite el trabajo en la cocina para los chef a través de un porta especies práctico.

Específicos

• Identificar que el porta especies realmente ayude a la sociedad
• Agilizar el uso y manejo de las especias
• Minoritar el tiempo de traslado

Delimitación

Este proyecto fue elaborado en san Martin de las pirámides que es un lugar que cuenta con muchos lugares rústicos y de alto prestigio como las pirámides, ya que es una zona turística y muy habitada, pero fue aplicado principalmente en cocinas de alto rendimiento para la facilidad y transportación de especias con la temática “ porta especies “ .

...