PROCESO DE CXC A CLIENTES

POLÍTICAS Y PROCEDIMIENTOS

AUTORIZACIÓN DE CUENTAS POR COBRAR A CLIENTES

Las cuentas por cobrar a clientes deberán realizarse mediante el siguiente procedimiento:

 Sólo se le podrá dar crédito a personas conocidas y mediante previa autorización del Sr. Eduardo Palazuelos y/o, en su ausencia, del Capitán de Meseros y/o del Chef Hugo Valdez.

 Para dar crédito a cualquier persona se deberá llenar un formato que está anexo al presente procedimiento, mismo que contiene la fecha de consumo, número de ticket, monto del consumo, si pertenece o no a una compañía, el nombre completo del comensal, la dirección completa del cliente, teléfono de casa, teléfono de oficina o celular, firma de aceptación del adeudo del cliente.

 Este formato deberá ser firmado por el responsable de la CXC, quien únicamente puede ser el Sr. Eduardo Palazuelos, el Chef Hugo Valdéz y/o el Capitán de meseros. Nadie más está autorizado para otorgar crédito a algún cliente.

 Se deberán llenar los datos en forma completa y el ticket de consumo deberá ir anexo al mismo.

 Este formato junto con el ticket de consumo del cliente deberá anexarse al cierre de la caja.

 La administración será la encargada de darle seguimiento a la cobranza de las CXC mediante los datos que contienen el formato y en caso de que no se encuentren los datos completos se le informará a la persona responsable inmediatamente.

 Si no se puede localizar al cliente o éste se niega a pagar por cualquier circunstancia, se le descontará de su nómina a la persona que se haya hecho responsable de dicha cuenta.

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