PROCESO DE PRODUCCION PIO PIO Y MAS PIO

Análisis

Caracterización de Procesos, Categorización e Identificación de Requerimientos de Información y Puntos Críticos

Caso un día en el Área Logística

JHON MAURICIO VILLAMARIN FERIAS

Instructor

Ing. FABIAN ROLANDO CABALLERO CORTES

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Tecnólogo Gestión Logística

Bogotá

2016

PROCESO DE PRODUCCION PIO PIO Y MAS PIO

Método de ejecución actual

Análisis  de flujo y mejoramiento planta productora y comercializadora de pollo PIO PIO  y MAS PIO, en donde según seguimiento se llega a las siguientes conclusiones:

• Línea de información fracturada en cada una de las dependencias

• Omisión en deberes y obligaciones establecidas
• Deficiencia en  departamento de distribución y transporte
• Documentación mal dirigida
• Falta de análisis y tomas de decisiones radicales
• Equipos de trabajo fuera de foco
• Falta de lineamientos en las funciones
• Retraso en rutas
• Alto porcentaje de devoluciones
• Ruteros mal planificados
• Flota vehicular mal zonificada
• Sin direccionamiento y  compromiso
• No se registra buena gestión hacia el cliente
• Se evidencia falta de direccionamiento hacia la  disciplina la constancia
• No se evidencia una estrategia comercial efectiva
• Reprocesos y sobrecostos
• Control inexacto de inventarios
• Empaque de distribución no apto

Los siguientes actores son responsables directamente del flujo de operación diaria

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PLAN DE MEJORAMIENTO

Ética Profesional

La ética profesional marca pautas de conducta para el desempeño de las funciones basándose en valores universales del ser humano siendo su principal función el regular todas las acciones y actividades que se lleven a cabo en el marco profesional independientemente de su rama o actividad debe  llevarse a cabo de la mejor manera posible, sin generar daños a terceros ni buscar beneficios exclusivos de quien ejerce.

Así algunos de los elementos comunes a la ética profesional los cuales deben iniciar de inmediato su aplicación son:

• El principio de solidaridad
• El principio de eficiencia
• El principio de la responsabilidad de los hechos y consecuencias
• El principio de equidad

Liderazgo

Cada individuo participe de la cadena logística debe ser líder de su operación influyendo en la forma de ser de las personas o grupo determinado, direccionándolo al logro de objetivos y metas propuestas por la organización  

Visión y Misión

Es importante enfocar a todos los colaboradores en estos dos conceptos de empresa y dirigir todos los esfuerzos hacia una misma dirección permitiendo establecer objetivos, permita formular estrategias y ejecutar tareas bajo la guía de está premisas logrando así coherencia  organización, sentido de pertenencia.

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Para establecer un mejoramiento en la operación se debe establecer unidades que coexista

• Un sistema de planificación y control (P)
• Un sistema de organización (O)
• Un sistema de fabricación  (F)
• Un sistema de información (I)

Debiendo establecerse las siguientes relaciones

1. O = f (F)

1. P = f (F,O)

1. I =  f (F,P,O)

El servicio al cliente debe ser considerado como una de las actividades estratégicas básicas a desarrollar. La fidelización del cliente debe permitirle a la  empresa retenerlo, de tal forma que asegura la rentabilidad de la “inversión inicial” de captación, desarrollo de productos y prestación del servicio, estando directamente relacionado con la gestión y efectividad de todos los integrantes del proceso: flujos de información, control de inventarios, producción, distribución y transporte.

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