PROGRAMA DE HIGIENE Y SANEAMIENTO DOSIFICACION DE CLORO Y SOLUCION DESINFECTANTE

PROGRAMA DE HIGIENE Y SANEAMIENTO IPSJ-PHS-04

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DOSIFICACION DE CLORO Y SOLUCION DESINFECTANTE

1.- INSTRUCTIVO PARA DOSIFICACION Y SOLUCION DESINFECTANTE

A. OBJETIVO:

Dar a conocer los lineamientos necesarios a cumplir para un buen empleo, dosificación y dilución del cloro en la empresa Industria Panificadora San José S.A.

B. ALCANCE

Personal encargado de las actividades de higiene y limpieza de ambientes indicados en el capitulo HIGIENE Y LIMPIEZA DE AREAS, INSTALACIONES, EQUIPOS, UTENSILIOS Y UNIDAD DE TRANSPORTE IPSJ-PHS-02

C. FRECUENCIA

Cada vez que se necesite emplear los productos químicos y solución desinfectante.

D. INSTRUCCION

USO Y PREPARACION DE SOLUCIONES DE DESINFECTANTE Y DETERGENTES

• El recipiente que va a contener la solución desinfectante debe ser del tamaño apropiado para el volumen de solución que se desee preparar y emplear.

• El recipiente que va a contener la solución desinfectante y todos los utensilios que se utilicen, deberán estar limpios.

• El recipiente que va a contener la solución desinfectante debe estar rotulado, se indicará el principio activo y la fecha de preparación.

• Para medir la cantidad exacta de desinfectante concentrado a emplear o detergente, deberá usarse un recipiente de medida con graduaciones (probeta, beaker, botella, taza de medir) que permita medir con mayor exactitud.

PREPARACION DE SOLUCIONES DE DESINFECTANTE

1. Medir el volumen de agua según la cantidad de solución que desea preparar.

2. Medir con la probeta o instrumento de medición de volumen de desinfectante o cloro requerido; en las tablas N° 01, N° 02 y N° 03 se muestra la dilución de cloro en agua según concentración indicada.

3. Añadir el desinfectante o cloro medido al recipiente que contiene el agua y mezcle con la ayuda de una cuchara o paleta para obtener una solución homogénea (de modo que todo el cloro quede mezclado con el agua)

Tabla N° 01: SOLUCION DE CLORO A 50 PPM

Esta solución, se utiliza para desinfectar mobiliarios simples como superficies de trabajo, manos, entre otros.

Volumen de

agua (Lt) Cloro al

5.25%- 6.00 % (ml) Cloro al

7.0% (ml) Cloro al

10.0% (ml)

1 1 0.5 0.25

5 5 3.5 2

10 9 7 4

15 14 10 7

20 16 14 10

25 24 18 12

30 23 21 15

35 33 25 17

100 90 72 50

200 185 142 100

Tabla N° 02: SOLUCION DE CLORO A 100 PPM

Esta solución, se utiliza para desinfectar equipos, mesas, mangueras, equipos de acero inoxidable como marmitas, tanques,

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