Plan De Limpieza
Enviado por Nicole987654321 • 29 de Mayo de 2013 • 2.784 Palabras (12 Páginas) • 475 Visitas
FORMATOS PARA EL CONTROL DEL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION Programa de L & D
REF01
PAG
Preparado por: Eyder Isaza, Felipe Arango, Laura Gil. VERSION 001
FECHA
DIA
MES
AÑO
EQUIPO DETERGENTE DOSIS FORMA DE APLICACIÓN TIEMPO DE EXPOSICION RESPONSABLE OBSERVACIONES
DESINFECTANTE
MESONES
POSETAS
UTENSILIOS
LICUADORA
ESTUFAS
FREIDORAS
ESTANTES
NEVERAS
RECIPIENTES
CANASTAS
FECHA
DIA
MES
AÑO
SERVICIOS SANITARIOS DETERGENTE DOSIS FORMA DE APLICACION TIEMPO DE EXPOSICION RESPONSABLE OBSERVACIONES
DESINFECTANTE
Lavatorio
Inodoro
Pisos
Puertas
Ventanas
Paredes
Techos
Basurero ,papel, jabón solución desinfectante,
Casilleros.
Lámparas
FORMATOS PARA EL CONTROL DEL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION Programa de L & D
REF02
PAG
Preparado por: Eyder Isaza, Felipe Arango, Laura Gil VERSION 001
FECHA DIA
MES
AÑO
ZONA DE COMEDOR DETERGENTE DOSIS FORMA DE APLICACION TIEMPO DE EXPOSICION RESPONSABLE OBSERVACIONES
DESINFECTANTE
Mesas
Utensilios
Horno
Recipientes
Plancha
Pisos
Ambiente
FORMATOS PARA EL CONTROL DEL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION Programa de L & D
REF03
PAG
Preparado por: Eyder Isaza, Felipe Arango, Laura Gil VERSION 001
FECHA
DIA
MES
AÑO
ZONA DE PROCESO DETERGENTE DOSIS FORMA DE APLICACION TIEMPO DE EXPOSICION RESPONSABLE OBSERVACIONES
DESINFECTANTE
Canastas
Pisos.
Paredes
Techos
Ventanas
Mangueras
Basurero
Zona de desecho
Ambiente
EVALUACION DEL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION Programa de L & D
REF04
PAG
Preparado por: Eyder Isaza, Felipe Arango, Laura Gil VERSION 001
AREA EVALUADA: PREPARADO POR: FECHA:
RESPONSABLE DEL AREA: REVISADO POR:
ASPECTO BIEN ASPECTO BIEN
REVISION DEL PROGRAMA DE L & D Bien archivados
Sustancias ENTREVISTAS CON EL PERSONAL
selección Conocimientos sobre L & D
Uso Motivación para el cumplimiento de L & D
rotación Presentación personal manos y uñas
Descripción de áreas de limpieza y desinfección ESTADO DE LIMPIEZA
implementos Pisos
Procedimientos por área Paredes
Responsables de ejecución, control y verificación Techos, cielorrasos y superficies elevadas
Frecuencias de ejecución, control y verificación Comedores y áreas de servicio y despacho
Acciones correctivas cuando algo sale mal Equipos y medios de transporte interno de materiales
Planeación de actividades de verificación Menaje y utensilios
EVALUACION EN TERRENO Cuartos fríos
Procedimientos escritos en los sitios indicados Bodegas de almacenamiento
Avisos alusivos y recordatorios de BPM, L&D Vehículos
Almacenamiento de sustancias de L & D vestuarios y servicios sanitarios de los empleados
Disponibilidad de jabones y desinfectantes Área de implementos de aseo en uso
Ejecución de procedimientos de desinfección VERIFICACION
Supervisión de los procesos de limpieza y desinfección Resultados microbiológicos
REGISTROS DE LIMPIEZA Y DESINFECCION Pruebas rápidas
Al día Oros resultados de laboratorio
EVALUACION GLOBAL PROGRAMA ESCRITO APLICACIÓN
Puntos % Puntos % Puntos %
BIEN
MAL
INCOMPLETO
TOTAL
COMENTARIOS:
FIRMA DEL EVALUADOR
FIRMA DEL RESPONSABLE DEL AREA
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Programa de L & D
REF05
PAG
Preparado por: Eyder Isaza, Felipe Arango, Laura Gil VERSION 001
ACTIVIDAD RESPONSABLE FRECUENCIA OBSERVACIONES
LIMPIEZA Y DESINFECCION DE NEVERAS. Oficios varios Se realizara los primeros y últimos lunes de cada mes En caso de ser festivo se trasladara para el día martes
LIMPIEZA Y DESINFECCION DE LAMPARAS Y TECHOS Personal de mantenimiento Se realizara los días 15 de los siguientes meses: enero, abril, julio, octubre En caso de ser festivo se trasladara al día siguiente
LIMPIEZA Y DESINFECCION DE LOS SERVICIOS SANITARIOS. Encargada de limpieza de esta área Se realizara los primeros y últimos lunes de cada mes En caso de ser festivo se trasladara para el día martes
AUDITORIA INTERNA DE PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION Encargado del programa de limpieza y desinfección Se realizara los días 30 de cada mes El mes de febrero se realizara el día 28
SEGUIMIENTO DEL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION Encargado del programa de limpieza y desinfección Diario
NOTA: TODOS LOS MANIPULADORES (SIN EXCEPCION ALGUNA) DEBERAN ESTAR COMPROMETIDOS CON EL PROGRAMA PARA UN MEJOR FUNCIONAMIENTO Y BIENESTAR, TANTO DE LA EMPRESA COMO DEL PERSONAL.
tomado de plan de residuos solidos y liquidos DOS SABORES
MANUAL DE LIMPIEZA Y DESINFECCION
DOS SABORES
VERSION 001
PAGINAS
Contenido
JUSTIFICACION 11
Alcance 11
Politicas 12
OBJETIVOS 12
General: 12
Específicos: 12
MATRIZ DE RESPONSABILIDADES 12
GERENCIA: 12
ENCARGADO DEL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION: 13
EMPLEADOS DE LA EMPRESA 14
DEFINICIONES 14
PROCEDIMIENTOS 16
MANIPULADORES 16
...