Plan De Limpieza En Un Cuarto De Basura

INTRODUCCION

Hemos decidido elaborar un (PLD) del área donde se almacena la basura (cuarto de basura), y con ello poder reutilizar la materia orgánica, materia inorgánica y desechos químicos. La aplicación de prácticas adecuadas de limpieza de higiene en el proceso del área de basura, reduce así mismo el riesgo de contaminación de gases tóxicos, además disminuye la formación de plagas, para así tener una mejor calidad de limpieza .Además de contribuir a la formación de un trabajo de calidad en las personas que tienen en este ámbito su campo de acción.

Lo cual nos lleva a entregarles un método para la limpieza y desinfección del área donde se dejan los desechos, y así poder hacer que llevemos en práctica los estándares de la norma mexicana.

OBJETIVO GENERAL

Se pretende que con este plan de Limpieza y desinfección se dé a conocer más sobre cómo realizar cada uno de los puntos específicos para realizar la higienización del área de basura “cuarto de basura”. Y así mismo poder organizar un manejo adecuado de los desechos orgánicos e inorgánicos y por lo cual lograremos que esos desechos puedan ser útiles para nuestro beneficio.

OBJETIVO ESPECIFICO

En este ámbito buscamos obtener otros beneficios para que todos los trabajadores tengan conocimiento en el manejo de los desechos que salen de la cocina y tomar conciencia que podemos obtener otros beneficios separando la basura.

También sobre el área de desechos orgánicos, inorgánicos y otros derivados para con ello poder logra realizar el trabajo de plan de limpieza y desinfección.

Como se debe llevar acabo la limpieza y desinfección:

Tienes que llevar en práctica estos puntos para llegar al objetivo de una buena utilización de esta área.

Lugar exclusivo para la basura.

Debe estar Retirado del área de cocina.

Separación de los tipos de basura.

A donde se lleva la basura

Lavado correcto de botes de cocina.

Que color se usa para cada desecho

Como se debe lavar el área.

Como se desinfecta el “cuarto de basura”

Que detergentes se deben utilizar.

Con que herramienta se debe lavar.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

A veces en las cocinas de los restaurantes no se ha llevado acabo un buen manejo de la basura, y que a su vez el cuarto de basura debe tener un buen manejo de limpieza y desinfección, lo cual hasta el día de hoy en muchos restaurantes no toman en cuenta la importancia que tiene el tener un (PLD).

Con este (PLD) pretendemos que los gerentes de cada restaurante separen la basura como lo marca la norma mexicana. Podremos evitar que en el lugar que se almacena la basura se generen diferentes gases tóxicos así como también formación de plagas por los desechos que se extraen del mismo lugar durante cada término de labores.

OBJETIVO: Que los miembros de cada Restaurante sepa realizar de forma adecuada la separación de cada tipo de basura e identificar los colores que se utilizan para cada desecho que sale de la cocina.

Para esto se necesitan tomar en cuenta los Siguientes conceptos:

1) Cuarto de Basura: Espacio cerrado y vigilado que permite a los Residentes e Inquilinos depositar la basura que se genera en Su área de trabajo etc.

2) Separación de Residuos: Separar aquellos materiales que pueden ser reutilizados o reciclados.

3) Basura ORGANICA: Son aquellos residuos de origen natural.

4) Basura INORGANICA: Son aquellos residuos que pueden ser reutilizados o reciclados.

PROCESO DE LIMPIEZA Y DESINFECCION EN EL CUARTO DE BASURA

El uso de detergentes y desinfectantes que se debe usar durante la aplicación del plan de limpieza y desinfección son los siguientes:

DETERGENTES:

El detergente que se recomienda utilizar para realizar la limpieza dentro del cuarto de basura, es una solución que debe ser biodegradable y que tiene que estar compuesta por una mezcla de detergente neutro, ya que este se utilizara para la limpieza tanto de los contenedores de basura y del resto del cuarto.

DESINFECTANTES:

Se necesita tener en cuenta que el personal esté capacitado con el código de colores para cada tipo de desecho:

• Verde: Vidrio, En este contenedor se depositan envases de vidrio, como las botellas de bebidas alcohólicas.

• Azul: papel y cartón, se deben depositar todo tipo de papeles y cartones, que podremos encontrar en envases de cartón como cajas o envases de alimentos.

• Blanco: Plástico, Vasos plásticos desechables, garrafas, tarros, bolsas de suero y polietileno, jeringas sin aguja ni fluidos corporales.

• Marrón: orgánico, estos se utilizan exclusivamente para material orgánico

• Negro: generales

• Rojo: peligrosos, Los contenedores rojos, aunque poco habituales, son muy útiles y uno de los que evitan una mayor contaminación ambiental

1.- VENTANAS:

Para realizar la limpieza de las ventanas es recomendable q se realice cada mes y para realizarlo se debe realizar lo siguiente:

• preparar la solución del detergente que se va a utilizar (solución jabonosa) la cual debe dejarse reposar en el área durante no menos de 5 minutos,

• realizar el tallado de estas se realiza con una franela,

• enjuagar en las superficies lavadas asegurándose q no hayan quedado ningún residuo en las ventanas

• aplicar la solución desinfectante en las ventanas

• dejar el desinfectante de 5 a 10 min y limpiar con papel periódico para obtener una buena limpieza del cristal y área a limpiar

2.- PAREDES: Limpieza cada 2 meses

* quitar los residuos del polvo de las paredes

* preparar la solución del detergente que se va a utilizar

* aplicar la solución jabonosa con una escoba un cepillo especial, en las superficies a limpiar

*Dejar el detergente aplicado por un tiempo no máximo a (5 minutos)

* Enjuagar la solución jabonosa con agua potable y asegurarse que no quede nada de jabón en las paredes

* Después de haber enjuagado verificar que no

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