Primera Entrega Teoria de las Organizaciones Politecnico Grancolombiano

ORGANIGRAMA

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HISTORIA DE RAMO

Don Rafael Molano comienza a vender a sus compañeros de Bavaria, los ponqués que Doña Ana Luisa, su esposa, le preparaba, con la receta original que su suegra le dio. El sabor los había conquistado y ahora todos le pedían por encargo. Comienza la historia de Ramo con el Ponqué Ramo Tradicional.

Don Rafael comienza a vender en tiendas. Pero para que el producto rotara a la altura de su aceptación, decide con la ayuda de un tendero, venderlo tajado. Para que el Ponqué Ramo no se desparramara Doña Ana Luisa lo amarró con una cinta de seda blanca y lo adornó con un ramo del mismo material, de allí surge el nombre de la industria casera.

Con un importante crédito bancario que obtuvo, Don Rafael inicia en la Carrera 33 con Calle 6 en Bogotá, la producción industrial a gran escala con la colaboración técnica del Doctor Álvaro Iregui. Como resultado de esto, nacen productos como el Ponqué Ramito y posteriormente, la línea Gala.

Ramo crece y abre una planta en Antioquia. La demanda aumentó y Don Rafael tuvo que localizar un terreno futurista para construir una nueva planta de producción, el Parque Industrial Ramo en Mosquera (Cundinamarca). Hoy en día, esta zona es sin duda, uno de los sectores industriales más importantes del país.

En 1972 año importante de lanzamientos: Achiras, Colaciones Ramo y Galletas. Adicionalmente se lanza Chocoramo, hoy en día el producto de mayor venta de la compañía. En 1973, la necesidad de proteger el crecimiento de materias primas inestables, lleva a Don Rafael a crear la granja avícola Avinsa. Hoy, más 600.000 gallinas le proporcionan a Ramo la mayoría de sus huevos. Ramo también produce el concentrado especial con el que ellas se alimentan.

En 1975 nace la distribución en triciclos. Posteriormente Don Rafael inspirado en los triciclos de la China, los mejora ubicando el furgón en la parte trasera. De esta forma, revolucionó el sistema de distribución en Colombia, llegando con mayor economía y eficiencia a todos los rincones del país. En 1979, Ramo abre una planta en el Valle del Cauca con operación en la ciudad de Palmira. En 1981, Sale al mercado la línea de Pan Ramo y en 1982, se lanza la línea del achiras con Tostacos y Maizitos, primeros pasabocas de maíz en Colombia.

En 1983, la empresa enfrentó un problema de pérdida de material de empaque, siendo necesario suspender toda la producción, y por lo tanto, todas las ventas. La fábrica duró parada 8 meses hasta cuando se logró resolver el problema. En 1986, salen al mercado productos como Barra de Chocoramo, Gansito y Ponqué Felicidades. Ya en 1996, las ganas de seguir creciendo y poder controlar la calidad de los ingredientes lleva a Don Rafael a comprar el Molino las Mercedes, el cual recibe el trigo y lo procesa especialmente para producir la harina de sus ponqués, galletas y pan.

En el 2008, Don Rafael decidió entregar la presidencia de la compañía y resolvió, mediante protocolo de empresa de familia, que la organización fuera administrada por personas ajenas a sus nexos familiares.

Después de varios años de mantener su portafolio de productos relativamente estable, el 2011 ha sido testigo de grandes desarrollos en marcas, cambios de imagen y nuevas presentaciones, estrategia que es parte del proceso de transformación que la empresa está dispuesta a realizar para enfrentar los retos del mercado actual.

CRECIMIENTO DE LA EMPRESA

Desde el año 2009, la empresa ha venido realizando grandes esfuerzos para desarrollar nuevos productos, con la firme intención de seguir creciendo el portafolio, responder a las exigencias del mercado y asumir el reto de una fuerte competencia. En agosto de 2010 produjeron el ponqué tradicional de chocolate y que en poco tiempo logró una gran aceptación del consumidor. El segmento infantil también tuvo su dosis de innovación con tres nuevos sabores de la marca Gansito: mora, arequipe y chocolate.

En septiembre del año 2011 lanzaron las galletas Artesanas, último producto desarrollado por Don Rafael. Es una galleta saludable, libre de grasa, con fuente de fibra y libre de conservantes y colorantes artificiales. Este producto, de venta exclusiva en supermercados y minimercados, se ofrece en empaque individual y multiempaque de seis unidades.

Artesanas se convierte en un gran reto para la compañía, debido a que en el mercado ya existen marcas muy posicionadas en la categoría como Tosh, de la empresa Galletas Noel del grupo Nutresa.

Otro lanzamiento en el año 2011 corresponde a la marca Ramito, con dos extensiones de línea: Ramito frutos rojos y Ramito frutos amarillos, elaborados con trocitos y jugo de fruta natural que les encanta a los niños, en presentación individual de dos y de seis unidades. Estos productos vienen acompañados de una imagen renovadora en su presentación, más colorida, moderna, utilizando material de empaque más llamativo para los niños y con la misma calidad de siempre.

Finalmente Ramo lanza el chocoramito en multiempaque, presentación individual en menor tamaño con el propósito de que los niños lo puedan degustar en cualquier momento y sólo para la venta en supermercados y minimercados. Con este producto la empresa pretende competir en el segmento de las chocolatinas.

MISIÓN

En la familia Ramo SA nos dedicamos a dar deliciosos y verdaderos momentos de felicidad en cada mesa de los hogares colombianos, perfeccionando nuestro proceso de producción cada día, comprometidos con el medio ambiente y el bienestar de nuestro país.

VISIÓN

Compartir a nivel mundial los mejores y más deliciosos productos, garantizando en cada mordida la mejor calidad al mejor precio, inspirados por la innovación, el amor y la alegría, reconocidos como una empresa pionera a nivel Nacional y con una trayectoria de más de 100 años en los corazones de los Colombianos.

OBJETIVOS

Objetivos Generales

• Incrementar el SOM de la marca Chocoramo al 3% sobre el año anterior. Actualmente la empresa cuenta con un SOM de 87%, queriendo aumentarla al 90% utilizando la marca que más vende.

• Aumento de ventas de la marca Chocoramo en un 4% que supone un aumento de 7.000.000 de unidades al cierre del 2014.

Objetivos Específicos

• Fortalecer la relevancia de la marca en la mente del consumidor colombiano a nivel nacional. Esta relevancia está dada por el Topof mind de la marca. Presupuesto: $4.500.000.000.

• Diseñar un estilo nuevo de empaque para el nuevo producto. Presupuesto: $50.000.000

• Incrementar la participación y cobertura en Costa en un 20%.Presupuesto: $1.000.000.000

ESTRATEGIAS

Estrategia de Producto

Concepto de Producto: Al saber que CHOCORAMO es el producto líder de la compañía, se quiere hacer una extensión de línea del producto, sacando al mercado diferentes estilos de Chocoramo que satisfagan en su totalidad las expectativas y gustos del consumidor. Esta marca tiene un gran reconocimiento en el mercado y su nombre es el tercero más recordado por consumidores según encuestas.

El primer producto que se quiere sacar al mercado es el CHOCORAMO CRISPI CEREAL, el cual es un ponqué tajado recubierto con una deliciosa mezcla de chocolate, crispi y cereales multigrano. Es el mismo producto Chororamo tradicional pero con crispi y cereales multigrano en la cubierta.

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