Producción de ajonjolí como alternativa necrológica

INTRODUCCIÓN:

        A través de los años se ha visto que la producción agrícola ha sufrido transformaciones. La producción de alimentos de origen agrícola ha dejado de ser el producto de una relación equilibrada entre el agricultor y la naturaleza, y se ha convertido en una pieza clave para provocar más rápidamente el deterioro del medio ambiente, claramente se ha observado que lo único que realmente importa es su valor de mercado. La razón de estos cambios se sostiene en la necesidad de producir más para alimentar a una población mundial en crecimiento.

        Con el pasar del tiempo en el mundo la agricultura ha pasado de escala humana a otra de tipo industrial, que busca producir cada vez más, sin importar cómo ni a costa de qué. Esto ha sido logrado haciendo un uso cada vez más intensivo de maquinarias, sistemas de riego, semillas híbridas, fertilizantes químicos, agro tóxicos y, en los últimos años, semillas transgénicas. Estos elementos técnicos conforman un paquete tecnológico que aumenta la “productividad” de los predios, sin reparar en los costos sociales y ambientales de esa manera de producir.

        Ese tipo de agricultura industrial expulsa agricultores del campo e impone el monocultivo como práctica predominante de manejo. La misma atenta contra la biodiversidad, ya que, el uso de agro tóxicos contamina el agua, el suelo y el aire, implicando así un grave riesgo para la salud de las personas que producen y que consumen estos alimentos.

        Es por ello, que en diferentes países de Latinoamérica y el mundo se ha estado implementado otro modelo de agricultura, orientada hacia la ecología, es así como en países como Uruguay y Venezuela existen productores que producen alimentos de modo más ecologista. Estos saben que producir alimentos no es sinónimo de agredir la tierra y que es posible controlar plagas y enfermedades de las plantas sin la necesidad de implementar productos agros tóxicos.

        El principal objetivo de la agricultura ecológica no es obtener la mayor ganancia económica posible a cualquier costo sino producir de un modo que asegure el bienestar integral de los productores, de los consumidores y del medio ambiente. Esto no quiere decir que la producción agroecológica no deba ser económicamente rentable para el productor, sino que dicha rentabilidad debe ser medida en términos de sustentabilidad a largo plazo.

        Respecto a lo expuesto, en Venezuela  el Gobierno Nacional y las agencias de desarrollo  poner en marcha políticas que fomentan y apoyan la aplicación de la agroecología se ha creado programas y dado herramientas a centros educativos y los campesinos a través de conocimiento e información adecuada sobre los principios de la agroecología, de manera que sean capaces de adaptar y aplicar estos principios a sus condiciones locales.

        Por ello, se propone; la producción de ajonjolí (Sesamun Indicum L.)  como alternativa agroecológica en la E.B km 128, Municipio Juan Manuel Cajigal. Estado Anzoátegui. Con el propósito de brindar a los niños y niñas de esta institución la oportunidad de tener un aprendizaje importante en cuanto a la producción  ecológica, es decir, manteniendo un equilibrio con la naturaleza, respetando y cuidando del medio ambiente, garantizando de esta manera  la producción de alimentos más sanos, nutritivos y a bajos costos, mejorando de esta manera la economía familiar.

JUSTIFICACÓN:

        Este proyecto se justifica desde el punto de vista  educativo, ya que, crea otra oportunidad para continuar adquiriendo conocimientos, a cerca de la agroecología, es decir, producir cultivos sin la utilización de productos químicos, lo cual facilitara en los estudiantes el desarrollo de habilidades y destrezas, a demás, propiciara en ellos la valorización hacia el trabajo y  el amor y cuidado del medio ambiente.

        Por otra parte, se hace evidente su importancia desde el punto de vista social, pues, a través del trabajo cooperativo que durante los últimos años se ha venido implementando en las instituciones educativas, desarrollándose con la  participación de ente educativos y comunidad, fortaleciendo de esta manera la participación democrática entre los mismos, incentivando de igual manera al trabajo en equipo, e implementando estrategias que permitirán vivir en una sociedad más justa y equilibrada, a través de esta innovadora estrategia para lograr una mejor integración escuela- comunidad.

        Su importancia radica en que la producción agrícola en las instituciones educativas, promueve el desarrollo económico y social de las comunidades, ya que, se producen alimentos sin la necesidad de agredir la tierra ni el medio ambiente, contribuyendo a mejorar la calidad de vida y los niveles nutricionales de los miembros de la comunidad.

OBJETIVO GENERAL:

        Producir ajonjolí (Sesamun Indicum L.) como alternativa agroecológica en la E.B km 128, Municipio Juan Manuel Cajigal. Estado Anzoátegui.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

1. Diagnosticar la situación actual del área de producción.
2. Acondicionar el área de producción del punto y círculo.
3. Preparar el terreno para el establecimiento de cultivos.
4. Establecer la siembra de una parcela demostrativa de ajonjolí (Sesamun Indicum L.)
5. Efectuar el manejo agroecológico al cultivo de ajonjolí (Sesamun Indicum L.)

CAPITULO I

DESCRIPCIÓN DEL CENTRO DE PASANTÍAS.

RESEÑA HISTORICA DEL PLANTEL EDUCATIVO ESCUELA BASICA KM 128.

     Para el año 1952, empieza a funcionar en la localidad del km 128, una Escuela Unitaria en la casa del hoy difunto Salvador Scopazzo para ese entonces sus primeros maestros fueron el señor estilito y la Sra. Ana Jacinta, para el año 1960 llega con una matrícula aproximada de 22 niños el bachiller Juan Cedeño, en 1966 el señor Alcides Márquez presta su casa para continuar con las actividades a los bachilleres María Asunción y el señor Juan Cedeño con una matrícula de 30 niños. En el año 1968 llego una nueva docente la señora Rumilena Castillo con una matrícula de 30 estudiantes de 1ª a 3ª grado de Educación básica.

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