Producir y comercializar higo nopal (fruta, hoja y flor)

OBJETIVO: PRODUCIR Y COMERCIALIZAR HIGO NOPAL (FRUTA, HOJA Y FLOR)

PROBLEMA:

LA POBLACION COLOMBIANA, ESTA ENFRENTANDO UNO DE LOS MAYORES PROBLEMAS DE SUBSISTENCIA, POR LA FALTA DE UNA BUENA ALIMENTACION, PARA SUPERAR LA DESNUTRICION, QUE GENERAN COMPLICACIONES EN LA SALUD, ESPECIALMENTE LA INFANTIL Y EN EL ADULTO MAYOR.

SITUACIONES:

• DESCONOCIMIENTO DEL VALOR NUTRITIVO Y PROPIEDADES MEDICINALES QUE TIENE EL HIGO NOPAL PARA LA HUMANIDAD.

• NESECIDADES ALIMENTARIAS FRENTE AL PODER NUTRICIONAL DEL NOPAL

• PROBLEMAS DE SALUD FRENTE A LAS PROPIEDADES DEL FRUTO Y DE LA HOJA DEL NOPAL

CAUSAS GENERADORAS:

• LA ESCASES DE COMIDA, DIARIAMENTE ES NOTORIA EN LA POBLACION COLOMBIANA.

• LA FALTA DE APOYO DEL GOBIERNO CENTRAL, HA AFECTADO LA PRODUCCION AGRICOLA NACIONAL.

• LOS INDICES DE DESNUTRICION EN LA POBLACION COLOMBIANA ES BASTANTE ALTA.

• LOS PESTICIDAS UTILIZADOS EN LA PRODUCCION AGRICOLA, HA DADO ORIGEN A INNUMERABLES ENFERMEDADES ENTRE LAS MAS DESTACADAS, CANCER, ARTRITIS, PROBLEMAS RESPIRATORIOS, ENTRE OTRAS.

ALTERNATICAS SOLUCION:

• PRODUCIR Y COMERCIALIZAR HIGO NOPAL, COMO FRUTA FRESCA, HOJAS DE NOPAL TIERNO Y FLORES DEL NOPAL DESIDRATADO.

• SUSTITUIR CULTIVOS DE ESPECIES FORANEAS DE PINO Y EUCALIPTO POR HIGO NOPAL.

• SEMBRAR HIGO NOPAL PARA LA CONSERVACION DE SUELOS CON ALTO RIESGO DE EROSIÓN

• LOS SUELOS INFERTILES ARIDOS Y SEMIARIDOS SON LA MEJOR ALTERNATIVA PARA LA SIEMBRA Y PRODUCCION DE HIGO NOPAL.

DECISIÓN SOBRE LA IDEA EMPRESA:

FASE I

Producir y comercializar higo nopal, en una extensión de 1.7 hectáreas

FASE 2

PLANEACION:

ESTUDIO DE MERCADO: 1. para conocer la demanda de nuestro producto se diseña una encuesta sobre el consumo de frutas en el municipio de paipa y otros municipios del departamento de Boyacá, en la cual preguntaremos sobre:

• la clase de fruta que acostumbra a consumir el núcleo familiar presentándole una lista de frutas que se producen en esta región incluido el higo nopal.

• La frecuencia con la que acostumbra el núcleo familiar a consumir dichas frutas si es diario, mensual, quincenal, mensual, u ocasionalmente.

• Cantidades de consume dichas frutas medida en kilos, libras, arrobas, o cajas.

• Precio de adquisición de las frutas que consume.

• Sitio donde adquiere las frutas.

2. diseñar una encuesta dirigida a los supermercados de cadena y centro de abastos para, conocer:

• Clases de frutas que más se consume de la región.

• Épocas de mayor y menor oferta de higo nopal.

• Demanda mensual de higo nopal.

3. consultar las estadísticas sobre consumo

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