Proyecto De Papa Precocida

EXPORTACION DE PIÑA DESHIDRATADA DE LA CIUDAD DE SANTA CRUZ DE LA SIERRA BOLIVIA - AL MERCADO ARGENTINO

OBJETIVO GENERAL.-

Como objetivo general, nuestro proyecto tiene la visión de ampliar y diversificar el mercado de frutos deshidratados de piña en argentina desde una producción netamente boliviana A través de la nueva marca “PIÑA DESHIDRATADA” DE AGROINDUSTRIA LUANA S.R.L.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS.-

• Determinar la importancia de involucrar en la dieta diaria una ración de piña, a partir de la investigación de las generalidades y propiedades de la piña.

• Identificar las reglamentaciones y documentaciones legales requeridas para la exportación y comercialización, tanto de Bolivia como del país a exportar.

• Descubrir a partir de la experimentación y la investigación cuáles son los requerimientos que debe tener el empaque, embalaje y el mercadeo de la piña.

• Evaluar los requerimientos para poder exportar y comercializar piña deshidratada, en óptimas condiciones con la tecnología disponible.

• Evaluar y analizar la viabilidad del proyecto en cuanto a costo y ganancia.

I. INTRODUCCION.-

Bolivia se encuentra situada en el centro de Sudamérica, con una diversidad de climas en toda la extensión de su territorio, puede ir desde cálido y húmedo hasta frio y seco, tiene una riqueza impresionante en sus suelos fértiles lo que le permite la diversidad de cultivos en todo el país.

Además de Santa Cruz, en Bolivia, loa mayores centros de producción de piña son los departamentos de Cochabamba, Beni, Pando, y en menor escala Chuquisaca.

Argentina consume más de 30.000 toneladas anuales, casi su totalidad es de importación. La producción de ananá local se realiza en la provincia de Misiones, donde existen unas 700 ha dedicadas a este cultivo.

Para satisfacer la demanda interior, Argentina debe importar la mayor parte del consumo anual de esta fruta. Se compra a Ecuador, Paraguay, Bolivia y Brasil.

En el año 2011 la producción nacional de ananá significó un 21% del total consumido (6.300 t), mientras que la importación de esta fruta represento el 79% restante. Su cultivo es promisorio para la Argentina si se lograra adelantar la maduración y entrada al mercado interno para diciembre cuando se genera la mayor demanda de este producto.

En este trabajo se encuentra recopilada la información referente a la Factibilidad de Exportar Piña Deshidratada con destino a Argentina, A través de la empresa “AGROINDUSTRIA LUANA S.R.L.” aplicando los conocimientos adquiridos en la materia de TALLER DE COMERCIO INTERNACIONAL, Se tratarán aspectos como el proceso de deshidratación, el manejo logístico desde el momento de la siembra hasta que llegue a manos del consumidor final, las normas fitosanitarias que se deben considerar en ambos países, la documentación

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