Proyecto Productivo De Mora

ANTECEDENTES

La vereda de San Juan tiene una vocación agrícola y pecuaria, caracterizada por los cultivos de maíz y papa, y en los últimos años por la producción de mora, y tomate de árbol, aunque es poco significativa en el mercado local y regional, ya que no existe altos estándares en tecnología para una excelente producción, además estos productos son aprovechados como autoconsumo familiar y muy poco para la comercialización.

La mora es la cuarta fruta más consumida en Colombia, por ser su jugo el mayor en preferencia por los colombianos.

El cultivo de mora en la vereda San Juan se encuentra ampliamente distribuido; pero no cuenta con una buena cantidad de producción porque los cultivos no están en las mejores condiciones técnicas que permitan comercializar en forma directa sin intermediarios, esto afecta la economía campesina ,pues los precios no son justos y el intermediario se queda con gran parte de las ganancias, por lo tanto se requiere mejorar el cultivo con buena tecnificación , la aplicación de buenas prácticas agrícolas que permitan la preservación del medio ambiente, implementar un control de plagas, promover la organización que existe tanto para la producción como para la comercialización, con el fin de que su producción aumente en cantidad y en calidad, y pueda comercializarse exitosamente en el mercado regional y local, donde existe una alta demanda del producto.

TEMA

Este proyecto se plantea en la vereda San juan, municipio de Ipiales, con el fin de realizar un cultivo de mora que es de gran importancia puesto que es un producto muy apetecido por niños y adultos, además de ser una gran alternativa en la Agroindustria; ejemplo para realizar mermeladas, helados, dulces, postres entre otros productos que son muy comercializados por lo tanto brinda un beneficio y desarrollo a la comunidad productora.

Para la siembre de mora de castilla se dispone de un terreno adecuado con limpieza, huecos, abonar, desinfectar, medidas del terreno que es de 17 metros por 24 de ancho para un total de408. Por ultimo sembrar y esperar por lo mínimo 8 meses para recoger 5 kilos de mora por mata. Para la siembra tuve en cuenta el sistema de siembra directa.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La mora tiene gran demanda a nivel nacional e internacional debido a su alto consumo fresco y su utilización en la agroindustria, requiriéndose cada vez más cantidad para abastecer el mercado; lo cual se puede lograr beneficiando a todo un componente social, desde cada familia en el campo hasta la generación de empleo y un aumento de ingresos para mejorar la calidad de vida en la región. Es por ello que se hace necesario establecer cultivo e de mora de castilla en la vereda San Juan, finca los rosales, para cultivar 1 hectárea ya que en el momento hay una gran demanda del producto además de ser una alternativa económica, que permite mejorar las condiciones de vida de la población, especialmente de las familias rurales.

PROBLEMA

Existe una alta demanda de mora de castilla en el municipio de Ipiales.

JUSTIFICACIÓN

Se pretende con la implementación de este proyecto obtener un producto de alta calidad por el manejo tecnificado y ecológico además de la implementación de técnicas y alternativas innovadoras empleadas durante la producción, generando a la vez un efecto multiplicador para otros agricultores que aún no creen en el beneficio de las buenas prácticas agrícolas, pero al implementarse en la mayoría de cultivos de la zona, se beneficiaran

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