Proyecto Vivero De Maguey

IMPULSO EMPRESARIAL Y AGROPECUARIO S. C.

y la

RED DE PRODUCTORES DE MAGUEY MEZCAL DEL ESTADO DE GUERRERO

Presentan la siguiente:

PROPUESTA TECNICO METODOLOGICA

Para:

ESTABLECIMIENTO DE VIVEROS PARA LA PRODUCCION DE MAGUEY MEZCALERO EN LAS REGIONES DE LA MONTAÑA Y CENTRO DEL ESTADO DE GUERRERO

Elaboró:

Biol. José Antonio Morales López

Junio de 2011

C O N T E N I D O

Introducción 3

Objetivos 4

Metas 4

Justificación 5

Descripción del proyecto 6

Cronograma de actividades 9

Ubicación del proyecto 10

Presupuesto 15

Anexos 16

Introducción

En el estado de Guerrero, se han identificado dos grandes especies y variedades de agave que son utilizados para la fabricación del mezcal. La primera de ellas es el “maguey de hoja ancha” o “maguey arrosetado” (Agave cupreata Trell), mayormente utilizado en los municipios de las regiones Centro, Costa Grande, Tierra Caliente y Montaña, la segunda especie es el “maguey espadín” o “maguey largo” (Agave angustifolia Haw) mayormente utilizado en la región Norte del estado y en algunas zonas de la región de la Montaña.

Año con año, se realizan programas para el establecimiento de viveros a nivel nacional, estatal, regional, municipal y comunitario, esto derivado del incremento en la necesidad de establecimiento de planta en áreas altamente degradadas, las cuales demandan la utilización de plantas que desde su producción en vivero contengan la calidad necesaria que garantice el éxito en su establecimiento en campo, durante cada temporada de lluvias.

El presente proyecto contempla el establecimiento de 3 viveros para la producción de planta de maguey mezcalero, ubicados en las localidades de Amojileca, municipio de Chilpancingo de los Bravo en la región Centro; Petatlán, municipio de Atlixtac de Álvarez y Barranca del Otate municipio de Tlapa de Comonfort en la región de la Montaña del estado de Guerrero, con una capacidad de producción de 1´000,000 de plantas en cada vivero en sistema a raíz desnuda.

Lo anterior con el propósito de contar con planta de calidad y acorde a la zona, para lograr su establecimiento en campo, como parte de la estrategia de manejo sustentable del maguey por parte de los productores integrantes de la Red de Productores de Maguey Mezcal del estado de Guerrero (REDPROMMEG), en la restauración de suelos y la producción de mezcal.

Es importante mencionar que los viveros serán operados directamente por parte de los productores, asesorados por el grupo técnico del despacho Impulso Empresarial y Agropecuario S. C., quienes fungen como asesores de la REDPROMMEG.

Objetivos

• Establecer viveros estratégicamente ubicados para la producción de Maguey Mezcalero en las regiones Centro y Montaña del estado de Guerrero.

• Producir planta de Maguey Mezcalero con la calidad para su establecimiento en campo.

• Generar empleo permanente y temporal a los grupos de productores que administrarán directamente los viveros.

• Contribuir a la restauración de suelos para disminuir la superficie degradada, mediante el establecimiento de planta de calidad producida en cada vivero.

• Establecimiento de plantaciones de maguey mezcalero como parte de la estrategia de manejo sustentable del maguey de la REDPROMMEG.

Metas

 Establecimiento de 3 viveros para la producción de Maguey Mezcalero.

 Producción anual de 1´000,000 plantas de maguey mezcalero en sistema a raíz desnuda.

 Generación de 15 empleos permanentes y 150 empleos temporales con la producción programada.

 Establecimiento de 500 hectáreas anuales con maguey mezcalero.

 Restauración de 300 hectáreas anuales con maguey mezcalero

Justificación

La calidad del germoplasma forestal y la producción de planta es la base fundamental para el éxito de las plantaciones o reforestaciones con fines de restauración, producción, conservación y/o protección de los ecosistemas forestales, de ahí la importancia de contar con áreas semilleras, así como viveros estratégicamente ubicados y que cumpla con la infraestructura necesarias y en buenas condiciones para su operación permanente, y así obtener resultados favorables en estas actividades.

Contar con viveros estratégicamente ubicados, permite por un lado, acortar el estrés que sufre la plántula en su traslado al sitio definitivo para su establecimiento, además de contar con abasto permanente de planta para su establecimiento en campo.

Aunado a lo anterior, la producción de planta de maguey mezcalero, permitirá contribuir de manera altamente significativa, primeramente a disminuir los índices de degradación de suelos y al mismo tiempo al abasto permanente de materia prima para la elaboración de mezcal y lograr con ello, un manejo sustentable de esta especie.

Finalmente, los productores de la REDPROMMEG pretenden, realizar convenios con instancias de gobierno para la producción de planta de maguey, para atender sus programas anuales.

Para lograr lo anterior, es necesario contar con la infraestructura básica, para la operación efectiva en este caso de 3 viveros, para cumplir de manera exitosa los objetivos y metas programadas.

Descripción del proyecto

El proyecto contempla diversas acciones básicas las cuales, se mencionan a continuación y que se desarrollarán bajo el siguiente orden de ejecución.

Preparación y limpieza del terreno.- Esta actividad consistirá en la limpieza de los predios donde se establecerá cada vivero. En su caso se nivelará o acondicionará para contar con una mejor distribución de las instalaciones y brindar mejores condiciones para la producción.

Construcción de cerco perimetral.- Esta actividad consiste en colocar malla ciclónica de 2 metros de alto en todo el perímetro de cada vivero, cuya longitud es de 400 metros lineales. La colocación

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