Quimica

1. Explique: ¿Por qué se dice que los alcoholes se parecen al agua?

Debido a que las propiedades generales de ambos son muy parecidas, los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases gracias a que el grupo funcional es similar al agua, por lo que se establece un dipolo muy parecido al que presenta la molécula de agua, también gracias a que la acidez del grupo hidroxilo es similar a la del agua, aunque depende fundamentalmente del impedimento estérico y del efecto inductivo.

2. ¿El grupo funcional –OH de los alcoholes es el mismo grupo que el de los hidróxidos o bases minerales? Justifique su respuesta.

Si, en ambos compuestos se encuentra el grupo hidroxilo, el cual es un grupo funcional formado por un átomo de oxígeno y otro de hidrógeno, característico de los alcoholes, fenoles y ácidos carboxílicos entre otros compuestos orgánicos.

➔ En compuestos ramificados el nombre del alcohol deriva de la cadena más larga que contenga el grupo -OH.

➔ Cuando el grupo -OH interviene como sustituyente se utiliza el prefijo -hidroxi.

➔ En alcoholes cíclicos el carbono unido al -OH ocupa siempre la posición 1.

3. ¿Qué es el reactivo de Jones? ¿Para qué se emplea?

El reactivo de Jones, (trióxido de cromo en medio ácido acuoso) que es una solución diluida de ácido crómico en acetona, es más suave que el reactivo normal de ácido crómico. Oxida algunos alcoholes primarios a aldehídos con rendimientos aceptables

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