Receta estandar NÚMERO DE PORCIÓN:
Enviado por reiiniitha_14 • 19 de Agosto de 2015 • Documentos de Investigación • 553 Palabras (3 Páginas) • 114 Visitas
RECETA ESTANDAR
NOMBRE: | ||||||
NÚMERO DE PORCIÓN: | ||||||
PORCIÓN | U.M | INGREDIENTES | P. COSTO | U.M | P.V | COSTO DE M.P |
COSTO DE VENTA 10% MARGEN DE ERROR COSTO DE PRODUCCIÓN PRECIO DE VENTA PRECIO DE VENTA POR PORCIÓN COSTO DE VENTAR POR PORCIÓN. | ||||||
GASTOS:
UTILIDAD:
MATERIA PRIMA:
...