Salud Fisica

Estrategias de Intervención

Obesidad de Niños, Niñas, Adolescentes y Adultos

ESTRATEGIAS DE INTER

Piloto de “Vida Sana”

MI N I S T E R I O D E S A L U D

Año 2013

SUBSECRETARÍA DE REDES ASISTENCIALES

DIVISION DE ATENCION PRIMARIA

DEPARTAMENTO DE COORDINACION DE PROGRAMAS

UNIDAD DE ALIMENTOS Y NUTRICIÓN EN REDES

SUBSECRETARÍA DE SALUD PÚBLICA

DIVISIÓN DE PREVENCIÓN Y CONTROL DE ENFERMEDADES

SECRETARÍA EJECUTIVA DE AUGE

ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN EN OBESIDAD EN NIÑOS,

NIÑAS, ADOLESCENTES Y ADULTOS

AÑO 2013

La elaboración de este documento, es producto del trabajo colaborativo e integrado de las Subsecretarías de Salud Pública y Redes Asistenciales, y del valioso y fundamental aporte de los Servicios de Salud del Maule, Atacama, Valparaíso – San Antonio y Metropolitano

Oriente.

Tabla de contenido

1. INTRODUCCIÓN........................................................................................................................... 6

2. OBJETIVOS DEL PROGRAMA................................................................................................... 9

2.1. OBJETIVO GENERAL...................................................................................................................... 9

2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS POR TRAMO ETÁREO DE LOS COMPONENTES........................................... 9

3. CONSIDERACIONES METODOLÓGICAS DEL PROGRAMA.................................................... 9

4. CRITERIOS DE INCLUSIÓN....................................................................................................... 10

5. PROGRAMA DE INTERVENCIÓN.............................................................................................. 11

5.1. PESQUIZA Y TAMIZAJE................................................................................................................. 11

5.2. PRESTACIONES........................................................................................................................... 11

6. ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN.......................................................................................... 14

6.1. ESTRATEGIAS DE INTERVENTION EN NIÑOS Y NIÑAS ENTRE 6 Y 9 AÑOS.......................................... 14

6.2.-ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN EN ADOLESCENTES ENTRE 10 Y 18 AÑOS.................................... 22

6.3. ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN EN ADULTOS DE 20 A 45 AÑOS................................................... 30

7. PROGRAMA DE ACTIVIDAD FÍSICA........................................................................................ 40

8. RESULTADOS ESPERADOS.............................................,...................................................... 43

8.1. NIÑOS, NIÑAS Y ADOLESCENTES ENTRE 6 Y 18 AÑOS, CON OBESIDAD. .......................................... 43

8.2. ADULTOS DE 19 A 45 AÑOS CON OBESIDAD. ................................................................................. 44

8.3. MUJERES HASTA EL AÑO POSTPARTO CON OBESIDAD...................................................................................... 44

9. REFERENCIAS........................................................................................................................... 45

ANEXOS.................................................................................................................................................. 45

ANEXO Nº1: SÍNDROME METABÓLICO (SM).......................................................................................... 47

ANEXO Nº2: CARTAS Y COMPROMISOS SUGERIDAS.............................................................................. 50

ANEXO Nº3: CONSENTIMIENTO INFORMADO......................................................................................... 51

ANEXO Nº4: CARTA DE COMPROMISOS................................................................................................ 51

ANEXO Nº5: CARTA DE COMPROMISO DE ADULTO TUTOR DE NIÑO, NIÑA.............................................. 52

ANEXO Nº6: GUÍAS ALIMENTARIAS...................................................................................................... 53

ANEXO Nº7: ESQUEMA DEL PROGRAMA DE INTERVENCIÓN................................................................... 57

ANEXO Nº8: FLUJOGRAMA DEL PROGRAMA.......................................................................................... 58

ANEXO Nº9: FLUJOGRAMA DE INTERVENCIÓN....................................................................................... 60

1. Introducción

La obesidad es una enfermedad crónica caracterizada por una acumulación anormal o excesiva del tejido graso, que se asocia con mayor riesgo de mortalidad y morbilidad1.

La malnutrición por exceso se ha constituido en una epidemia creciente a nivel mundial y nacional, se ha incrementado en más del 75% en todo el mundo desde 1980. La Organización Mundial de la Salud (OMS) calcula que en el 2015 habrá aproximadamente 2.300 millones de adultos con sobrepeso y más de 700 millones con obesidad2.

A su vez, la prevalencia de exceso de peso en Chile es de 64,5%, (incluye a todas las personas con IMC superior o igual a 25 kg/m2). El sobrepeso (IMC entre 25 y 30 kg/m2) afecta al 39,3% de la población de 15 y más años de edad, la obesidad (IMC mayor 30 kg/m2) al 25,1% y la obesidad mórbida (IMC mayor a 40 kg/m2) al 2,3%. Al analizar estas cifras por sexo, se observa que

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