Salud Y Nutricion

• Investiga un caso donde se halla presentado un caso de niños intoxicados por consumir alimentos en mal estado, realiza un análisis y explica la manera en que se hubiera podido evitar.

151 niños intoxicados en primaria de Sinaloa (Alumnos de la primaria Guadalupe Ramírez Aguilar resultaron intoxicados después de comer alimentos en mal estado, por lo cual fueron internados en distintos nosocomios)

Por consumir alimentos en mal estado, 151 alumnos de una escuela primaria de tiempo completo en Sinaloa resultaron intoxicados y fueron internados en seis hospitales para vigilar su estado de salud.

Al presentarse los primeros síntomas, que fueron dolor de estómago, mareos y nauseas, autoridades de la escuela primaria Guadalupe Ramírez Aguilar, ubicada en el fraccionamiento Fovissste Humaya, solicitaron apoyo a la Cruz Roja y todos los servicios de auxilio para poder trasladar a las decenas de infantes a los nosocomios.

Ernesto Echeverría Aispuro, secretario de Salud del Estado, sugirió que la intoxicación masiva entre alumnos del segundo grado de primaria, dirigida por Ismael Checa Landeros, se produjo tras el consumo de chilaquiles con pollo y crema, por lo que se recolectaron muestras del alimento para analizarlo en dos laboratorios.

Hasta el momento, se sospecha que el pollo o la crema utilizada en la elaboración de los alimentos pudo haber estado contaminada, además de que el manejo de esta clase de productos requiere alto cuidado debido a las condiciones climatológicas de la región, caracterizadas por un intenso calor.

Los menores internados en la clínica del Instituto Mexicano del Seguro Social, así como en el Hospital General y en el Hospital Pediátrico, de entre 8 y 9 años de edad, presentan síntomas graves de deshidratación.

Otros sectores de estudiantes habían sido recogidos por sus padres poco después de las 16:00 horas, pero al mostrar la misma sintomatología fueron trasladados al área de urgencia de la Cruz Roja.

Echeverría Aispuro detalló que un diez por ciento de los 151 alumnos presentan síntomas graves de intoxicación, por lo que estos se mantendrán bajo observación en los tres hospitales, a fin de evaluar su recuperación en las próximas horas.

Conclusión: Bueno pues este caso es de la vida real y la intoxicación de todos estos niños se debió a un grave descuido y con base en los resultados de la investigación este grave hecho se debió a una mala manipulación y/o preparación de alimentos, esto es algo muy preocupante debido a que es un establecimiento publico y debiera de tener mucho mas control de los ENTES superiores ya que con la ayuda de esto se podría validar y verificar el estado de los alimentos que van hacer consumidas por dichas criaturas.

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