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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE TUXTLA GUTIERREZ CHIAPAS

PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS

CATEDRATICO:

CASTELLANOS MARTÍNEZ JORGE ELÍ

ASIGNATURA:

ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES I.

INGENIERIA INDUSTRIAL

ALUMNO:

BURGUETE ZUÑIGA JOHNNY IVAN

LÓPEZ PEREZ VIVIANA GUADALUPE

GRADO Y GRUPO: 5°-SEMESTRE.

TUXTLA GUTIEREZ CHIAPAS

INTRODUCCIÓN

UNIDAD 1

INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.

1.1. Sistemas de producción tradicionales.

1.2. Sistemas avanzados manufactura.

1.3. Actividades en la administración de operaciones.

UNIDAD 2

PRONÓSTICOS DE LA DEMANDA.

2.1. Características de la demanda.

2.2. Métodos cualitativos para los pronósticos.

2.3. Métodos cuantitativos para los pronósticos.

2.4. Pronósticos en el sector servicios.

2.5. Pronósticos para empresas en creación.

UNIDAD 3

ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS.

3.1. Costos involucrados en inventarios. 3.2. Análisis ABC.

3.3. Sistemas de inventarios de cantidad fija; Modelo CEP clásico, Modelo CEP se permiten faltantes, Modelo del Tamaño de lote de producción, faltantes permitidos, Modelo CEP con descuentos por cantidad.

3.4. Sistemas de inventarios de periodo fijo.

3.5. Modelos probabilísticos en inventarios.

3.6. Precisión de registro de inventarios.

UNIDAD 4

ADMINISTRACIÓN DE ALMACENES.

4.1. Funciones del Almacén.

4.2. Localización Distribución de Almacenes.

4.3. Selección de Mobiliario y Equipo de Almacén.

4.4. Sistemas informáticos de administración de inventarios.

UNIDAD 5

JUSTO A TIEMPO

5.1. Características de los sistemas justo a tiempo.

5.2. Requisitos de un sistema JIT.

5.3. Elementos de un sistema JIT.

5.4. Kankan y su procedimiento.

5.5. Tipos de Kankan.

5.6. Información en la tarjeta Kankan.

5.7. Cálculo del número de Kankan.

5.8. JIT en el sector servicios.

UNIDAD 1

INTRODUCCIÓN A LOS SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.

Un sistema de producción es aquel sistema que proporciona una estructura que agiliza la descripción, ejecución y el planteamiento de un proceso industrial. Estos sistemas son los responsables de la producción de bienes y servicios en las organizaciones. Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la función de operaciones y los sistemas de transformación que se emplean. De la misma manera los sistemas de producción tienen la capacidad de involucrar las actividades y tareas diarias de adquisición y consumo de recursos. Estos son sistemas que utilizan los gerentes de primera línea dada la relevancia que tienen como factor de decisión empresarial. El análisis de este sistema permite familiarizarse de una forma más eficiente con las condiciones en que se encuentra la empresa en referencia al sistema productivo que se emplea.

Los sistemas de producción se clasifican de la siguiente forma:

a) Físicos y abstractos.

b) Naturales y elaborados.

c) Abiertos y cerrados.

d) Técnicos y civiles o sociales.

e) Por proceso.

Sistemas físicos y abstractos.

Físicos: Son aquellos sistemas que existen físicamente.

Abstractos: Son aquellos que solo existen en forma conceptual o en la mente de alguien.

Naturales y elaborados.

Los naturales: Son aquellos elaborados por la naturaleza.

Los elaborados: Por el hombre.

Técnicos y civiles o sociales.

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