Tipos De Carnes
Enviado por yessid92 • 17 de Abril de 2013 • 209 Palabras (1 Páginas) • 372 Visitas
lugar seguido de Cundinamarca.
0
50.000
100.000
150.000
200.000
250.000
300.000
350.000
Producción de pollo por regiones
(toneladas)
2007
2008
2009
Fuente: FENAVI, Gráfico: Crediseguro S.A
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500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
3.000.000
3.500.000
4.000.000
Produccion de huevo por regiones
(miles de unidades)
2007
2008
2009
Fuente: FENAVI, Gráfico: Crediseguro S.A
En Latinoamérica además de Brasil que
presenta menores costos de producción
avícola, gracias a la oferta de materia prima
y a mejores precios como resultado de una
mejor infraestructura fluvial y terrestre,
México es el país que mas se destaca en
producción de carne de pollo y canal,
mientras colombia sólo de destaca a nivel
andino donde supera a Venezuela, Ecuador y
Bolivia.
Las mejores libradas en el sector, son
aquellas empresas que están integradas
verticalmente dedicándose tanto a la
producción, como al levante, engorde y
finalmente el proceso de comercialización,
algunas de estas ya se encuentran realizando
importantes proyectos agrícolas con el fin
abastecer el mercado nacional de maíz, soya
y sorgo y no tener así tanta dependencia de
los precios internacionales de estos
productos, también recibieron el visto bueno
del servicio federal para el control
fitosanitario de este país, es decir ya se
encuentran certificadas para empezar a
exportar a Rusia.
Empleo y precios
Como era de esperarse en el año 2009 los
hogares colombianos disminuyeron el
consumo de pollo en aproximadamente 3%,
apuntando a una reducción en las ventas que
e
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