Trabajo De Cerdo De Engorda

Universidad Autónoma “Benito Juárez” De Oaxaca

Escuela De Medicina Veterinaria Y Zootecnia

Alimentos Y Alimentación Animal

Proyecto: Engorda De Cerdos

Dr.: Jorge Hernández Bautista

Alumno: José Juan Sánchez Vásquez

5º “A”

24 de junio del 2014

INTRODUCCION

Con este proyecto se hará La engorda de cerdos machos castrados de la raza LANDRASE; hasta alcanzar su peso y talla adecuada, para sacarlos al mercado como carne en canal.

Se tendrá en cuenta la inversión inicial, en el desarrollo y al finalizar el proyecto; comparándolo con la ganancia al vender.

Se compraran los cerditos de 1 mes de edad con un peso aproximado de 8 a 10 kilogramos, esto puede variar por diferentes causas; el precio también es inestable, se deberá buscar lo más económico pero de buena calidad.

Índice

Presentación…………………………………………………………………………1

Introducción………………………………………………………………………….2

Índice…………………………………………………………………………………….3

Objetivo………………………………………………………………………………..4

Metas……………………………………………………………………………………5

Marco teórico……………………………………………………………………….6

Material y método………………………………………………………………..7-9

Alimentación…………………………………………………………………………10-12

Presupuesto………………………………………………………………………….13

Conclusiones…………………………………………………………………………14

OBJETIVO

El objetivo principal de este proyecto es engordar cerdos para después venderlos y obtener una gran utilidad.

Esto se realizara en instalaciones pequeñas, para saber qué tan factible es hacer esta inversión, de engorda de cerdos.

Tomando en cuenta la compra de los animales, hacer o alquilar las instalaciones que se van a ocupar, la compra o fabricación de los alimentos a utilizar; no olvidar también si se presentan enfermedades u otras situaciones que ralenticen o interfieran con la finalidad de este proyecto.

También hay que tomar en consideración otras situaciones tanto benéficas como perjudiciales, que pueden alterar el tiempo y la eficacia del proyecto

METAS

Para lograr, llegar a las metas de este proyecto, se necesita en un comienzo disponer de un buen capital a la mano, Para realizar la compra y manutención de los animales y su alimentación; Ya que de aquí comienza el proyecto en sí.

Este proyecto es cuantificable si se dispone de lo necesario hablando de instalaciones.

Otro punto importante es no desviarse del objetivo que es engordar los animales en corto tiempo, para venderlos y recuperar capital.

MARCO TEORICO

Se piensa poner en marcha un criadero de cerdos para engorda, para posteriormente venderlos y obtener ganancias libre de todo.

Para realizar esto hay que tener primero el lugar con las instalaciones listas y funcionales, también con las medidas higiénicas y de seguridad para no tener pérdidas económicas, refiriéndose en la muerte de los cerdos.

MATERIAL Y METODO

24 cerdos (landrace)

Chiqueros o lugar en disposición

Bebederos

Comederos

Agua potable

Alimento (de crecimiento, de engorda y finalización)

Personal encargada

Botiquín (en caso de enfermedad)

1. Los animales se compraran destetados, es más fácil alimentarlos y la probabilidad que sobrevivan es mayor.

2. Teniéndolos, se moverán a los chiqueros en donde permanecerán aproximadamente de 4 a 5 meses hasta su venta.

3. INSTALACIONES PORCINAS:

Las instalaciones porcinas constituyen uno de los papeles más importantes en el programa de inversiones para la explotación porcina. Pues representan erogaciones absolutamente necesarias que no producen ganancias inmediatas. Por esta razón el capital inmovilizado debe ser el menor posible.

Las instalaciones y equipos pueden facilitar en gran medida el manejo del rebaño si han sido proyectadas funcional y racionalmente.

Las instalaciones porcinas deben atender determinadas exigencias básicas en cuanto a higiene, orientación, economía, racionalización del trabajo y fácil manejo. Las instalaciones suntuosas, exageradas y complicadas además de ser antieconómicas revelan el escaso conocimiento de quien las proyecta.

La virtud está en la simplicidad y el sentido común, economía y estética. Para producir más y eficientemente los cerdos necesitan instalaciones adecuadas, debido a su hábito de alimentación monogastrico-omnivoro, su dificultad para transpirar, su tendencia natural a la tranquilidad, su necesidad de economizar energía y su deficiente aparato termorregulador.

A fin de que equipo e instalaciones porcinas cumplan sus finalidades de facilitar la crianza del cerdo deben cumplir las siguientes condiciones:

Higiene

Orientación correcta

Funcionalidad

Bajo costo

Las instalaciones porcinas son higiénicas cuando están bien ventiladas y atienden a los factores climáticos (viento, temperatura, humedad).

Además deben permitir una correcta exposición al sol o protección según las circunstancias. En zonas donde el clima es templado-cálido, las instalaciones porcinas deben estar abiertas pues en la mayoría de los casos el problema consiste en superar el calor. El frío constituye un obstáculo solamente durante la primera semana de vida del lechón.

4. ELECCION DEL LUGAR

Dentro de las probabilidades, el

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