Trayectoria De Hoteleria

esarrollo de la actividad

Hotelera en México y

Ocupación hotelera

Inicio del desarrollo hotelero

La industria hotelera en México se encuentra en un auge, desde que tuvo una marcada influencia en Europa, debido a que los conquistadores españoles trajeron su cultura y consigo una serie de situaciones que propiciaron el inicio de esta importante industria.

Los principales hoteles en México llamados coacallis, denominado “Hotelería Azteca” , eran localizados en las cercanías de mercados y entrada de ciudades, estas posadas contaba con edificios de 1 piso, estos albergues disponían de una sala en común dedicada a la cocina y al comedor, a la que los huéspedes tenían libre acceso.

Durante la colonia, cuando en la nueva España viajaba gente de la nobleza, altos dignatarios civiles o eclesiásticos, solían alojarse en las casas de familias, amigos y múltiples conventos.

José Ignacio de Hidalgo describe lo que pudo ser el padre del clásico mesón virreinal; el albergue indígena prehispánico destinado a los viajeros, particularmente, a los eficientes comerciantes

Miguel Alemán se destacó por su fuerte apoyo a tal sector, citándose a veces el incremento del turismo.

El 1er mesón en México fue registrado en 1525.

En 1527 fueron concedidos los primeros permisos a pobladores y conquistadores para establecer ventas y mesones.

En 1936 se inicio en México la industria con la inauguración con el hotel “Reforma”

En la actualidad el desarrollo de la hotelería en México no ah aumentado en los últimos años, en parte se debe a la gran crisis económica mas fuerte de la historia y por potra parte la contingencia sanitaria.

Debido a esta situación los hoteles se han obligado a disminuir sus tarifas y hacer promociones.

En el próximo año se tiene pensado en recuperar muchas de estas perdidas.

Ocupación

hotelera

Ocupación:

Habitaciones disponibles

Habitaciones limpias

Habitaciones fuera de servicio

Cuenta huéspedes(llegan) (se van)

PAJARO MADRUGADOR

Al terminare un día de labor en un hotel, diario se genera un reporte. Pájaro madrugador que es una tabla en donde se lleva el registro de las cantidades con las que cerraron en el día y en cuanto vendieron.

Los reportes hechos por cada hotel, se dan a conocer a los otros (asociaciones) y se comparan porcentajes y ocupaciones.

Presupuesto mensual

Cifras reales *

Pronostico de huéspedes

Presupuesto acumulado

Ingresos totales

Costo de ventas

Dependiendo del las ganancias el hotel va contando con ingresos que puede gastar y manejar costos en su servicio.

INFORMACION CONFIDENCIAL

Equipo ·2

Karla Oliva

Gabriela Rodríguez

Lizeth Duran

Tabata Merchant

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