Oral De Alimentos ensayos gratis y trabajos
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Alimentos
Identificar las normas higiénicas y las Buenas prácticas de fabricación que deben aplicarse durante la manipulación de alimentos. Aplicar pautas de desempeño, procedimientos operativos y exigencias de higiene en la manufactura, expendio y manipulación de alimentos, en el contexto de cumplimiento de las exigencias legales y de salubridad. Normas, Regulaciones y Legislación de Alimentos en Venezuela. Definiciones y Principios básicos. Nociones generales sobre microorganismos y parásitos. Alimentos y su conservación. Aplicación de las Buenas Prácticas
Enviado por 06082006 / 2.419 Palabras / 10 Páginas -
MANIPULACION DE ALIMENTOS
ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 2 : Taller de estados emocionales Descripción: Después de leer el material dispuesto para la fase III, abra un archivo de Word y desarrolle lo Siguiente taller de interpretación de nuestros estados emocionales: Según los conocimientos adquiridos entorno a nuestras emociones, responda con enfoque de Autocontrol y dominio de sí mismo, desde la pedagogía humana las siguientes preguntas: ¿Qué papel desempeña la ira, el enojo, la irritación, odio y resentimiento en la
Enviado por MARCELA / 592 Palabras / 3 Páginas -
Presentaciones Orales: Una Estrategia Para Desarrollar Competencias
Presentaciones orales: una estrategia para desarrollar competencias comunicativas en el aula. Fabián Pérez Castro Benemérita Universidad Autónoma de Puebla innoku@yahoo.com Resumen La presente propuesta tiene su génesis en el nuevo diseño curricular que la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla inició en el año 2007 a través del proyecto denominado lementación de la Reforma Institucional de la Educación Media Superior y en los cuales se marca como uno de los objetivos el desarrollo integral de los
Enviado por BULMAR / 399 Palabras / 2 Páginas -
JUICIOS ORALES EN NUEVO LEON
INTRODUCIÓN El Procedimiento Oral es un nuevo modelo para México y que se implementó a partir del 1-primero de Febrero del año 2007-dos mil siete en las materias Familiar y Civil en el Estado de Nuevo León. La implantación de los “Juicios Orales” es un tema que lleva cierto tiempo en el tintero legislativo, ya que se ha explorado en cuanto a la conveniencia o no de su instauración en el ámbito federal en materia
Enviado por charroninja / 314 Palabras / 2 Páginas -
Contestacion De Demanda De Alimentos
Trabajo Infantil Es un trabajo INTRODUCCION : El siguiente informe está basado en un eje central, la erradicación del trabajo infantil en nuestro país y especialmente las peores formas del trabajo infantil Convenio OIT 182 . Cuando hablamos de trabajo infantil, proponemos en consideración algunas definiciones en relación al tema : Trabajo infantil es toda actividad económica y/o estrategia de supervivencia, remunerada o no, realizada por niñas y niños por debajo de la edad mínima
Enviado por celta24 / 431 Palabras / 2 Páginas -
Descomposicion De Alimentos
Materiales: Plátano. 2 bolsas de plástico con cierre hermético. Levadura seca en polvo. Un plumón para marcar. Una cucharita de té. Procedimiento: Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético. Sobre una de las rebanadas de plátano espolvorea media cucharada de levadura seca. Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano con la levadura con una “L”. Revisar las bolsas
Enviado por dicaro266 / 377 Palabras / 2 Páginas -
Alimento para la vida
elementos ejemplos tomados de un posh Los alimentos nos otrogan energia, atravez claro, de la degradacion de los enlaces de sus moleculas constituyentes, pero esto es solo el comienzo de todo este proceso. Para entenderlo mejor pongamos un ejemplo clasico y simple: La degradacion de los carbohidratos. Imaginemos que estamos comiendo un pan, enfocandonos en sus carbohidratos constituyentes, esto es el almidon (largas cadenas de glucosa), lo masticamos y es ahi donde inicia nos solo
Enviado por LILIFE / 484 Palabras / 2 Páginas -
Comunicacion Oral Y Escrita En Nuestros Dias
LA COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA EN NUESTROS DÍAS La comunicación es el proceso mediante el cual se puede transmitir información de una entidad a otra. Los procesos de comunicación son interacciones mediadas por signos entre al menos dos agentes que comparten un mismo repertorio de signos y tienen unas reglas semióticas comunes, esta comunicación puede desarrollarse tanto de forma oral como escrita. Durante toda la historia de la humanidad la comunicación ha sido de vital
Enviado por Abdel23 / 675 Palabras / 3 Páginas -
Despacho De Alimentos
FORO SEGUNDA SEMANA: MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS CONTAMINACIÓN CRUZADA: Transferencia de microorganismos de un alimento que esta crudo o sin desinfectar a uno que está listo para el consumo. FORMAS: 1. De alimento a alimento: Ejemplo pollo crudo al lado de frutas, verduras o un tomate 2. De manipulador a alimento: Ejemplo No lavar manos antes de sacar el pollo de una olla. 3. De equipo utensilio a alimento: Ejemplo Cortar el pollo con un cuchillo
Enviado por lourdesamador / 410 Palabras / 2 Páginas -
HIPOGLICEMIIANTES ORALES E INSULINAS
HIPOGLUCEMIANTES ORALES E INSULINAS Al referirnos a los hipoglucemiantes, se debe tener en cuenta que son un conjunto heterogéneo de drogas que se caracterizan por producir una disminución de los niveles de glucemia, en este caso se hara referencia a los que se administran por vía oral , cumpliendo con este propósito a través de mecanismos pancreáticos. Para empezar están las SULFUNILUREAS que son medicamentos pertenecientes a la clase de antidiabéticos orales indicados en el
Enviado por MIKE02843 / 812 Palabras / 4 Páginas -
Consejos Para La Prevencion De Contaminacion En Alimentos
69 «El hambre es una de las peores violaciones de la dignidad humana. En un mundo de abundancia está a nuestro alcance acabar con esta lacra y fracasar en este empeño nos debería llenar a todos de vergüenza» Kofi Annan. Secretario General de la ONU. II Conferencia Mundial sobre la Alimentación. Roma 2002. INTRODUCCIÓN Al abordar el problema de la contaminación de alimentos, debemos tener presente que para gran parte de la población del planeta
Enviado por amel60366a / 6.419 Palabras / 26 Páginas -
Lab CIencias Alimentos Agentes Leudantes
Tema Agentes leudantes Introducción En este laboratorio se realizarán una serie de productos horneados (ponqué clásico, popovers, repollas y muffins de queso) empleando diferentes agentes leudantes (aire y CO2), con el fin de observar el efecto que estos tienen sobre los productos finales. Objetivos Generales: Preparar productos horneados, utilizando diferentes tipos de agentes leudantes (aire, CO2 y vapor de agua), con el fin de observar que efectos tienen sobre los productos finales. Específicos: Observar las
Enviado por dfmejiap / 2.891 Palabras / 12 Páginas -
Crecimiento Y Supervivencia De Microorganismos En Alimentos
1 ¿Qué factores influyen en el crecimiento y supervivencia de los microorganismos en los alimentos? Virginia Leyva1, Tamara K. Martino2,Dra. Yamila Puig3, Dr. José Carrera4, Dr. Mateo Rolando Cabrera5 Departamento de Microbiología de los Alimentos. Instituto de Nutrición e Higiene de los Alimentos Microorganismos y alimentos Los alimentos que consumimos raramente, por no decir nunca, son estériles sino que contienen asociaciones microbianas cuya composición depende de qué organismo llegan a él y de cómo se
Enviado por aeml60366a / 1.387 Palabras / 6 Páginas -
HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
ACTIVIDAD NUMERO UNO Un grupo de niños, quienes el pasado domingo participaron de una fiesta familiar que se realizó alrededor de las 8:00 p.m. en la vereda La Unión, del municipio de Piendamó, resultaron intoxicados, al parecer luego de que consumieran arroz con pollo. Aunque el día del festejo los niños no presentaron ningún indicio que permitiese advertir problemas de salud, según sus familiares ayer en la mañana los menores comenzaron a presentar vómito, diarrea
Enviado por lunamejiaeusse / 847 Palabras / 4 Páginas -
Comunicación Oral Y Escrita
Nombre: Yáskara Quetzali Esparza García Matrícula: 02683348 Nombre del curso: Habilidades de comunicación efectiva Nombre del profesor: Selene Reyes Chavez Módulo: Proyecto Integrador Actividad: Proyecto Integrador Fecha: 12/04/12 Bibliografía: http://www.robertexto.com/ García Martínez, Heriberto (1997). Comunicación oral y escrita para maestros (1ª edición) Capítulo 3.México: Trillas. Objetivo: Comprender cada uno de los diferentes tipos de comunicación en una empresa y para que se utiliza cada una de ellas. Procedimiento: Para realizar esta tarea se realizo lo
Enviado por ketzali16 / 606 Palabras / 3 Páginas -
Importancia Del Lenguaje Oral
El lenguaje oral como estrategia de aprendizaje Problemática Teniendo en cuenta que el ingreso a la vida social ocurre en el terreno del lenguaje, concretamente en el lenguaje oral y que la escuela cumple un papel importante en la construcción de esa “voz social”, es pertinente que desde la educación formal se desarrolle acciones para que el niño construya su propia voz y pueda usarla con seguridad al expresar sentimientos y pensamientos. El lenguaje oral
Enviado por MarlinM / 288 Palabras / 2 Páginas -
Juicios Orales
ANTECEDENTES A principios del siglo 20, México tuvo algunos antecedentes de juicios orales. La figura desapareció debido a que las sentencias de los jurados populares eran influidas, en la mayoría de los casos, por cuestiones sentimentales. México anteriormente se basaba principalmente en juicios orales para resolver los conflictos que se suscitaban entre la población, sin embargo esto causo un gran problema ya que en tiempos antiguos, las partes que intervenían en los mismos (ministerio publico
Enviado por 8867 / 6.415 Palabras / 26 Páginas -
Alimentos Enlatados
Ingeniería bioquímica Taller de investigación II “PROCESO DE FABRICACIÓN DE ALIMENTOS ENLATADOS” Fecha: 09 de diciembre de 2011 CONTENIDO INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………3 ANTECEDENTES………………………………………………………………………………4 • Evolución histórica del enlatado DEFINICIÓN DEL PROBLEMA………………………………………………………….……5 JUSTIFICACIÓN………………………………………………………………………….……..5 OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………….……………7 HIPÓTESIS………………………………………………………………………….……………7 MARCO TEÓRICO………………………………………………………………………………8 • Ventajas del enlatado • El envase en México • Proceso de enlatado de los alimentos ~ Proceso: ~ ¿Cómo se enlata un alimento? • Duración de productos enlatados • Que cuidar en las latas • Los peligros del enlatado
Enviado por LilianMSoto / 4.319 Palabras / 18 Páginas -
Los Juicios Orales En Mexico
LA JUSTICIA SOCIAL A partir de que el hombre más grande de todos los tiempos, llamado Jesús de Nazareth, estuvo entre nosotros, surgió la cuestión: ¿Que es la justicia? Y fue antes de que el llamado Mesias muriera en un madero (en manos de los judíos), que este dio la respuesta a sus seguidores al prometer a los ladrones que estaban a lado suyo, un paraíso junto a él. ¿A quién le parecería justo que
Enviado por Judithmedina / 1.103 Palabras / 5 Páginas -
Guia Alimentos Primera Edicion
Vector de distancias El Vector de distancias es un método de enrutamiento. Se trata de uno de los más importantes junto con el de estado de enlace. Utiliza el algoritmo de Bellman-Ford para calcular las rutas. Fue el algoritmo original de ARPANET. Se usó en DECNET, IPX y Appletalk. Lo usa el protocolo RIP (Routing Information Protocol), que hasta 1988 era el único utilizado en Internet. También se utiliza en los protocolos propietarios ampliamente extendidos
Enviado por netevy / 1.240 Palabras / 5 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
1. Seleccione una empresa que conozca o la empresa en la que labore y con base en ella analice los momentos de verdad que logre identificar (escrito de una hoja mínimo) 2. Mediante un acróstico de la definición de Cultura Corporativa. DESARROLLO 1)Empresa seleccionada: GSC Grupo de Seguridad CELAR. Empresa prestadora de servicios de seguridad y vigilancia privada: la conozco, ya que mi hijo labora en ella y desde hace tres años vengo enterándome de
Enviado por herazo / 1.583 Palabras / 7 Páginas -
Higiene Y Manipulación De Alimentos Prueba Evaluación Semana 4
Higiene y Manipulación de Alimentos Prueba Evaluación Semana 4 • Pregunta 1 1 de 1 puntos Determine si la siguiente afirmación es “V” verdadera o “F” falsa: El baño o ducha antes de empezar la jornada laboral, es necesario porque tiene la función de eliminarlas secreciones, la transpiración y algunas bacterias acumuladas, que puede contaminar los alimentos. Respuesta Respuesta seleccionada: Verdadero Respuesta correcta: Verdadero • Pregunta 2 1 de 1 puntos Determine si la siguiente
Enviado por fanirmetal / 502 Palabras / 3 Páginas -
ANALISIS CASO PRACTICO DE TACO BELL Y SIGMA ALIMENTOS
ANALISIS CASO PRACTICO DE TACO BELL Y SIGMA ALIMENTOS Comenzando por definir la reingeniería como comenzar de cero, un cambio de todo o nada enfocada al proceso (reingeniería de procesos) o al negocio (reingeniería de negocios) se continuara abordando el tema en especifico de la reingeniería de negocios para lograr ver como es esta misma la que nos permite voltear a ver un aspecto fundamental de todo negocio y que en el mundo de hoy
Enviado por JAGARAN / 315 Palabras / 2 Páginas -
• Principales Enfermedades Que Se Generan En El Ser Humano Por La Falta De Hidratos De Carbono En Los Alimentos.
ENFERMEDADES RELACIONADAS CON LOS HIDRATOS DE CARBONO Diabetes: Cuando se dice que se tiene una diabetes se está refiriendo a una enfermedad crónica, que le acompañará al enfermo toda su vida, y que adopta diferentes formas aunque todas tienen un punto en común que es la alteración de la utilización de los carbohidratos que se traduce en una elevación de los niveles de azúcar en sangre, lo que habitualmente en la clínica se conoce como
Enviado por edelmiramercadoc / 4.447 Palabras / 18 Páginas -
Expresion Oral Y Escrita
PLAN DE ESTUDIOS SEMESTRE I CODIGO ASIGNATURA NOMBRE ASIGNATURA CREDITOS CODIGO PREREQUISITO IC 01 01 01 Dibujo y Geometría Descriptiva 3 IC 01 02 01 Introducción a la Ingeniería 2 IC 01 06 01 Matemáticas Básicas 3 IC 01 06 02 Química 3 IC 01 06 03 Álgebra Lineal 3 IC 01 10 01 Catedra de la orinoquia 2 IC 01 11 01 Idioma Extranjero I 2 SEMESTRE II CODIGO ASIGNATURA NOMBRE ASIGNATURA CREDITOS CODIGO
Enviado por AdrianaPirateque / 532 Palabras / 3 Páginas -
Taller3 Manipulacion De Alimentos
de los alimentos, recordemos que siempre tienen que estar refrigerados los alimentos que así lo requieran y se deben lavar con aguas no retenidas, además los utensilios deben ser lavados constantemente antes y después de ser utilizados, para evitar una contaminación cruzada. Al ser transportados los alimentos de la cocina al comedor debemos tener cuidado de no llegar a tocar ningún alimento con los dedos, puesto que nos ocasionarían un medio de transmisión de bacterias,
Enviado por juliethcusis / 283 Palabras / 2 Páginas -
HIGIENE PERSONA EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOS
HIGIENE PERSONA EN LA MANIPULACION DE ALIMENTOSSemana 4 “Higiene Personal y Alimentos Higiene personal en la manipulación de alimentos: La persona que manipula alimentos debe ser consciente de que es siempre el principal responsable de las intoxicaciones alimentarías y generalmente por no seguir buenas prácticas higiénicas, por lo que es su obligación prevenir cualquier alteración del alimento que se deba a un descuido en su higiene personal. Deberá prestarse especial atención en: • Cuidado de
Enviado por l123456 / 1.233 Palabras / 5 Páginas -
Higiene Personal En La Manipulación De Alimentos:
Semana 4 “Higiene Personal y Alimentos Higiene personal en la manipulación de alimentos: La persona que manipula alimentos debe ser consciente de que es siempre el principal responsable de las intoxicaciones alimentarías y generalmente por no seguir buenas prácticas higiénicas, por lo que es su obligación prevenir cualquier alteración del alimento que se deba a un descuido en su higiene personal. Deberá prestarse especial atención en: • Cuidado de las manos: lavarlas frecuentemente durante la
Enviado por l123456 / 1.227 Palabras / 5 Páginas -
Demanda Filiacion Y Alimentos
EXP. Nº : SECRETARIO : ESCRITO Nº : 01 INTERPONGO DEMANDA DE FILIACION Y ALIMENTOS SEÑOR JUEZ DE PAZ LETRADO DE CAJAMARCA PEREZ SANGAY, MARLENY ROCÍO, identificada con DNI Nº 43662405, con domicilio real en el Caserío Maraypampa distrito de Tumbaden, y señalando como Domicilio Procesal el Jr. Tarapacá Nº 714, oficina 201, ambos de esta ciudad, ante usted con el debido respeto me presento y expongo: I. NOMBRE Y DOMICILIO DEL DEMANDADO: CHAVARRI HERRERA,
Enviado por neva7 / 1.751 Palabras / 8 Páginas -
Manejo De Alimentos 1
TALLER MANIPULACION DE ALIMENTOS SEMANA 1 CONTAMINANTES DE LOS ALIMENTOS No es lo mismo un alimento contaminado que un alimento deteriorado ya que cuando un alimento se encuentra deteriorado sus cualidades, olor, sabor, aspecto, se reducen o anulan, pudiéndose apreciar por medio de los sentidos (vista, olfato, gusto, tacto), mientras que el contaminado no se ve a simple vista ya que la única manera de ver microrganismos es a través del microscopio. Se considera contaminante
Enviado por fregona / 2.334 Palabras / 10 Páginas -
Alimentos
I. AGENTES Y MECANISMOS DE DETERIORO DE LOS ALIMENTOS TEMA 1 INTRODUCCIÓN Generalidades.Estudio analítico.Requisitos de calidad e higiene. Introducción −Conservación −Qué es lo que me interesa conservar. −Cualidades de la conservación. La conservación surge con la necesidad que tiene el hombre de alimentarse. Esta necesidad de tener alimentos disponibles sigue actualmente.En paises industrializados exigimos: −diversidad de alimentos,incluso el obtenerlos fuera de temporada. −necesidad de alimentos de fácil preparación. −el consumidor cada vez exige más calidad.
Enviado por majomafi / 252 Palabras / 2 Páginas -
MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS SEMANA 1
Actividad de exploración (experimento) Al iniciar el experimento no observo ninguna reacción entre los alimentos. Dado un tiempo las rebanadas que tienen la levadura empiezan a tomar un color poco oscuro lo que se inifica que está empezando su descomposición. A diferencia del las rebanadas que no contienen levadura sino té no presentan ninguna reacción que altere los componentes del alimento. El plátano con levadura ha perdido su forma, está más oscuro y en sectores
Enviado por DIORQUI / 862 Palabras / 4 Páginas -
COMENTARIO ORAL DEL CAPÍTULO "PONTE EN SU LUGAR" DEL LIBRO ÉTICA PARA AMADOR
El capítulo a analizar "Ponte en su lugar" es el séptimo del libro Ética para Amador escrita por Fernando Savater y publicado en el año 1991. Pertenece a la corriente literaria contemporánea española. La obra se desarrolla a finales del siglo XX, una época de cambios para Europa, en los que se destacan: la globalización por el aparecimiento del Internet y la crisis de los valores de la juventud y la sociedad. Con respecto a
Enviado por YazminPorto / 2.002 Palabras / 9 Páginas -
Manipulacion Alimentos
Prefacio ¿Qué significa orgánico para usted? Esta pregunta hace que la mayoría de la gente piense, desencadene sus emociones, y estimule su imaginación. Al ver los productos marcados como orgánicos, el consumidor espera un alto nivel de ética e integridad. Es evidente para la mayoría de los consumidores que lo orgánico pueda tener un precio extra. Al mismo tiempo, también está claro que se espera que todas estas reivindicaciones sean ciertas. Los productos deben ser
Enviado por lopezjenni / 314 Palabras / 2 Páginas -
Manipulaclion Alimentos Nivel 2
Respuesta A la GUIA DE APRENDIZAJE: Actividades de la Semana 1 INTRODUCION: En la guía de actividades de la semana uno, imparten una serie de instrucciones que conllevan a un experimento, con el fin de ser analizado en la reacción que produzca el cambio biológico y físico al agregarle una sustancia a una de las rodajas de plátano. Materiales empleados: Se utilizo para el experimento, un plátano maduro, dos bolsas con cierre hermético, levadura seca
Enviado por albosan / 922 Palabras / 4 Páginas -
Expresión Oral Y Ecrita
SALUDO El saludo, en cualquiera de sus modalidades: estrechar la mano, dar un beso o dar un abrazo es una forma de mostrar cortesía y buena educación al resto de personas con las que tratamos. Tener un saludo demasiado afectuoso con una persona a la que no conocemos puede causar un cierto "rechazo" por parte de la persona saludada. Es por ello necesario conocer como saludar, cuando y de que manera. La división de los
Enviado por jhulio / 794 Palabras / 4 Páginas -
Lenguaje Oral Y Escrito
Entonación: es la cualidad del lenguaje compuesta por la sucesión de variaciones en el tono de la voz que consiste en la línea musical característica de cada lengua, región, persona, estado afectivo, intención expresiva, etc. Los tres tipos más importantes de entonación son: Los que corresponden a las oraciones enunciativas, interrogativas y exclamativas. Importancia: La entonación que utilizemos al hablar tiene mucho que ver con el estado de ánimo que tengamos en ese momento
Enviado por luisladino / 316 Palabras / 2 Páginas -
Director de alimentos y bebidas.
Director de alimentos y bebidas. Descripcion El Director o Responsable de Alimentos y Bebidas (Food & Beverage) es el especialista en gestionar el departamento de alimentos y bebidas, encontrar los consumos de cada punto de venta, establecer criterios de actuaci�n con el fin de corregir posibles desviaciones de consumos, organizar todo el personal del departamento, realizar la selecci�n y el seguimiento de proveedores. Estos expertos en consumo suelen trabajar en empresas del sector de la
Enviado por nahumisaac / 315 Palabras / 2 Páginas -
LA HISTORIA ORAL Y DE VIDA: EL RECURSO TÉCNICO A LA EXPERIENCIA DE INVESTIGACIÓN
“LA HISTORIA ORAL Y DE VIDA: EL RECURSO TECNICO A LA EXPERIENCIA DE INVESTIGACION” La historia oral en y la historia de vida es parte de un paquete técnico de investigación, de tipo cualitativo, de un repertorio más amplio de la denominada cultura de investigación. El manejo y conocimiento de un solo paquete técnico conlleva a la especialización, pero no necesariamente a la formación y al desarrollo de una capacidad plural en la investigación socio
Enviado por jaureguialejo / 2.371 Palabras / 10 Páginas -
Demanda de Alimentos
Secretario : Expediente : Nº Cuaderno : Principal Escrito : Nº 01 Sumilla : Demanda de Alimentos SEÑOR JUEZ DEL JUZGADO DE PAZ LETRADO DEL MODULO BASICO DE CONDEVILLA: ANGELES SANCHEZ, ELENA JACQUELINE, identificada con DNI. Nº 32766315, con domicilio real y procesal en la Avenida Perú, 1773, Departamento 203, San Martín de Porras, Lima, ante usted con el debido respeto me apersono y manifiesto lo siguiente: PETITORIO Y VIA PROCESAL: Que, en la vía
Enviado por verania / 1.446 Palabras / 6 Páginas -
MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EN ALIMENTOS
/Users/torrealba/Desktop/guia.pdf MÉTODO PARA LA DETERMINACIÓN DE STAPHYLOCOCCUS AUREUS EN ALIMENTOS I.-INTRODUCCIÓN El crecimiento de Staphylococcus aureus en alimentos tiene gran importancia por tratarse de un microorganismo capaz de producir una poderosa enterotoxina que al ingerirse causa intoxicaciones alimentarias. Entre las razones para determinar el Staphylococcus aureus en alimentos están: Confirmar la presencia de este microorganismo como agente causal de una enfermedad de origen alimentario. Determinar si un alimento o ingrediente es fuente potencial de este
Enviado por ng_torrealba / 1.592 Palabras / 7 Páginas -
Taller 1 Manipulacion De Alimentos
PROTECCIÓN DE ALIMENTOS Diana Dimelsa García Afanador Ingeniera de Alimentos Gloria Abimeleth Ardila Guerrero Servicio Nacional de Aprendizaje SENA Bogota agosto 09 del 2012 TALLER 2 CALVES OMS Restaurante Cafetería Cocina de un familiar Clave 1: Limpieza Si cumple Si cumple Si cumple Clave 2: Separación de alimentos crudos y cocidos Si cumple Si cumple No cumple Clave 3: Cocción completa Si cumple Si cumple Si cumple Clave 4: Mantenimiento de los alimentos a temperaturas
Enviado por claratel / 739 Palabras / 3 Páginas -
Solicitud De Alimentos Provisionales
EXPEDIENTE: INICIO C. JUEZ DE LO FAMILIAR EN TURNO DE PRIMERA INSTANCIA DE ESTE SEGUNDO DISTRITO JUDICIAL EN EL ESTADO.- P R E S E N T E. C. CARMEN CASTRO PIÑA, mexicana por nacimiento y ascendencia, mayor de edad, casada, ama de casa y con domicilio para oír y recibir todo tipo de notificaciones en el DESPACHO JURIDICO HEREDIA ESCALANTE Y PALMER ABOGADOS ubicado en la calle 31 número 50 local 6, entre la
Enviado por irvingvera24 / 1.335 Palabras / 6 Páginas -
Alimentos Definitivos
____________________________. VS ____________________________ JUICIO SUMARIO CIVIL SOBRE ALIMENTOS DEFINITIVOS. PROMOCIÓN INICIAL. C. JUEZ DE PRIMERA INSTANCIA DE LO FAMILIAR. PRESENTE: _______________________, mexicana, mayor de edad, por mi propios derechos y en representación de mi menor hijo __________________________, señalando como domicilio para oír y recibir notificación el ubicado en Calle Aquiles Serdán Nº 111 Sur, de la Zona Centro, Tampico, Tamaulipas, designando como mi abogado patrono en los términos del articulo 52 del Código de Procedimientos
Enviado por jc_mora / 1.676 Palabras / 7 Páginas -
CONTROL EN EL MANEJO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CONFORME A REQUISITOS DE CALIDAD
NORMA TÉCNICA NTS-USNA SECTORIAL COLOMBIANA 003 2002-12-19 CONTROL EN EL MANEJO DE MATERIA PRIMA E INSUMOS EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS CONFORME A REQUISITOS DE CALIDAD E: RAW MATERIAL AND OTHER COMPONENTS HANDLING CONTROL IN THE AREA OF THE FOOD PRODUCTION ACCORDING TO QUALITY REQUIREMENTS CORRESPONDENCIA: DESCRIPTORES: restaurantes; materias primas; insumos; producción; control de calidad. I.C.S.: 11.180.00 Editada por el Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación (ICONTEC) Apartado 14237 Bogotá, D.C. -
Enviado por nevilcito / 2.007 Palabras / 9 Páginas -
Ventaja De Protejer Los Alimentos
VENTAJAS DE PROTEGER LOS ALIMENTOS CONTAMINACIÓN CRUZADA La contaminación cruzada es el paso de organismos nocivos para la salud de un alimento a otro o la Trasmisión a los alimentos por parte de personas encargadas de elaborar la comida. Es necesario tener en cuenta que los alimentos deben ser protegidos de alteraciones o de contaminación en todas las etapas de la cadena alimentaria en la que se encuentren. LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN Sumergir los utensilios y
Enviado por jdiaz / 1.644 Palabras / 7 Páginas -
NORMA SANITARIA SOBRE EL PROCEDIMIENTO PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
PROYECTO “NORMA SANITARIA SOBRE EL PROCEDIMIENTO PARA LA APLICACIÓN DEL SISTEMA HACCP EN LA FABRICACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS” (Prepublicado con R.M Nº 482-2005/MINSA el 29 de junio de 2005) TITULO I DISPOSICIONES GENERALES Artículo 1º.- Base Técnico Normativa La presente Norma está conforme a lo dispuesto por el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado por Decreto Supremo Nº 007-98-SA en su Quinta Disposición Complementaria, Transitoria y Final y a
Enviado por diel / 7.105 Palabras / 29 Páginas -
La importancia de la comunicación oral y escrita para mi desarrollo educativo
Título: “La importancia de la comunicación oral y escrita para mi desarrollo educativo.” Introducción: En este ensayo vamos a hablar sobre porque es tan importante la comunicación oral y escrita para nuestro desarrollo en lo que es la escuela la preparatoria y la universidad, vamos a hablar sobre los beneficion que nos traen este tipo de comunicaciones y cuales son sus pros y contras. Desarrollo: La importancia que tiene la comunicación oral y escrita en
Enviado por ositapeluche / 471 Palabras / 2 Páginas -
Manipulacion De Alimentos
Regional Huila TECNICO EN AGROINDUSTRIA ALIMENTARIA GUÍA DE APRENDIZAJE INTEGRAL ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS Centro de Desarrollo Agro empresarial y Turístico del Huila La Plata, San Andres de pisimbala 2012 1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE Programa de Formación: TECNICO EN AGRINDUSTRIA ALIMENTARIA Actividad de Proyecto: • Elaborar un manual de procedimientos y protocolos para recibir, almacenar y controlar materias primas y productos alimenticios bajo condiciones de temperatura ambiente o cadena de frío, aplicando buenas
Enviado por mafaostho / 1.255 Palabras / 6 Páginas -
La estrategia para alcanzar la introducción de un nuevo producto en el mercado de alimentos en Сosta Rica
Introducción Al pensar en la poca variedad que existe hoy en día en la carta de menú de postres a ofrecer en restaurantes locales, nace la necesidad de pensar en un producto de origen casero, el cual se piensa tendrá un significativo auge, ya que uno de sus principales ingredientes es el sustituto de azúcar marca Splenda, pensando en la salud del consumidor y sus familias. Este producto es el resultado de un estudio que
Enviado por jiroguzman5 / 1.045 Palabras / 5 Páginas