ANÁLISIS DE RESULTADOS Preparación del experimento

RESULTADOS

Preparación del experimento

Precipitación del ATP en la glucolisis obteniendo al sobrenadante

Obtuvo un color rojizo en presencia de piruvato en la muestra A debido a su solución acida, y el B presento un color naranja

ANÁLISIS DE RESULTADOS

Preparación del experimento

Una vez preparado el experimento con 5 mL de glucosa en dos tubos de ensayo nombrados A y B respectivamente, se emplearon 5 mL de suspensión de levadura en solución alcalina de Na2 HPO4, para el tubo A y 5mL de la suspensión de levadura en solución acida de KH2 PO4 para el B, se incubaron a 37ºC por 1 hora, observamos que las soluciones seguian siendo transparentes sin presentar cambio alguno.

Después se le añadieron a cada tubo 2 mL de solución de ácido tricloroacético utilizado comúnmente en bioquímica para la precipitación de macromoléculas como el ADN y ARN, durante la glucolisis gran parte de la energía de la glucosa se conserva en forma de ATP, por lo que por cada molécula de glucosa degradada a piruvato se generan dos moléculas de ATP y dos moleculas de NADH (Lehninger 5ta edicición), es posible que se lleve a cabo la precipitación de esta sustancia una vez que los tubos son llevados a la centrifugadora con el propósito de separar el sobdrenadante que es es resultado de dicho proceso, el cual queda en la parte superior del tubo de ensayo, esta sustancia se empleo en el siguente paso.

El proceso llevado a cabo en esta parte de la practica se conoce como fermentacion. Esta Fermentación se efectua partiendo de la glucolisis que consiste en una serie de reacciones en la que se involucran varios intermediarios. Este ultimo es un cofactor que se encuentra en cantidades cataliticas ), y es utilizado por la cadena respiratoria para la obtencion del ATP produciendo de esta forma NAD+

La glucolisis proporciona una cantidad de piruvato que puede tomar dos rutas metabolicas anaerobias, eso depende del tipo de celulas que intervengan. En este caso se presenta un proceso de fermentacion el cual se caracteriza por ser una reaccion de obtencion de energia en ausencia de oxigeno en el que el reactivo inicial es la glucosa y se obtienen como productos una cantidad de piruvato y otra cantidad de etanol que se deriva de la reaccion del acido piruvicoreducido a acetaldehido y que finalmente produce este alcohol. La fermentacion alcoholica se caracteriza por que el acido piruvico formado por la glucolisis se convierte de manera anaerobia en etanol liberando dióxido de carbono, oxidandose el NADH que se reduce a acetaldehído. La fermentacion lactica por su parte es un proceso al que recurren celulas como la musculares la cuales presentan deficiencia en la obtencion del oxigeno. En esta reaccion el NADH seoxida y el ácido pirúvico se reduce transformándose en ácido láctico.

Reacción enzimática

Utilizados los tubos de ensayo A y B cada uno con 2mL

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