Agircultura Biologica

Introducción.

Cabe deducir que el manejo de un sistema agroforestal, se fomenta mediante la asistencia técnica y los requerimientos necesarios para el desarrollo de dicho agro sistema, por ende la agricultura biológica es un concepto diferente de la actual agricultura industrial. No es una nueva técnica agrícola ni es algo restrictivo o retrógrado, ni es una agricultura "tradicional", poco productiva y agotadora de los suelos. Por el contrario, es creativa, científica y avanzada y permite la solución de graves problemas ambientales, sanitarios y sociales, producidos por el desequilibrio que supone la desaparición de la verdadera agricultura y los agricultores. Al no usar agroquímicos, ahorra dinero al productor, que utiliza para la fertilización los subproductos de la finca, con lo que evita además que contaminen.

Por lo natural este componente educativo a continuación busca instruir al estudiante sobre inocuidad de un producto que nace desde la agricultura bilógica, siendo así un eje principal en la salud humana y el medio ambiente.

Justificación

La utilización de sistemas alternativos de producción agropecuaria que sean menos impactantes para el medio ambiente es una creciente tendencia a nivel global, por lo que aprender a conocer y diferencia estos agro sistemas in situ permite al estudiante que mediante un diagnóstico y análisis de los mismos se potencie el desarrollo de competencias de análisis que le permitan aplicar los conceptos teóricos a la realidad de su entorno, generando una actitud crítica ante los diferentes tipos de manejo agrícola y su impacto sobre la productividad y rentabilidad del cultivo tanto como sobre el medio ambiente y la salud humana.

Objetivos

Genera:

Comparar las interacciones ecológicas que se dan al interior de un agrosistema productivo manejado convencionalmente y uno manejado bajo el modelo agroecológico.

Específicos:

Identificar las características propias (físicas, químicas y biológicas) de los diversos sistemas de producción agrícola en la región y su área de influencia.

Establecer las diferencias en términos de variables biológicas, ecológicas, y de producción de los agros sistemas convencional y agroecológico y/o biológico.

Metodología

Actividades de campo:

Los estudiantes deben visitar dos agrosistemas de producción, de ser posible, uno bajo el modelo de agricultura biológica, orgánica o agroecológica (al menos se debe visitar un sistema de producción que integre algunos elementos de sostenibilidad) y otro bajo agricultura convencional para un mismo cultivo (solo si es posible), en cada uno de ellos se realiza un proceso de observación y análisis del proceso productivo, estableciendo variables de comparación (biológicas, químicas, físicas, productivas etc.).

Los estudiantes recibirán por parte del técnico y/o administrador de la unidad productiva una charla introductoria sobre las características y el manejo del sistema de producción, sus principales ventajas y limitantes; posteriormente el tutor de práctica realizará una discusión junto con el grupo sobre cómo se están aplicando en la finca y/o cultivo los conceptos y/o principios de agricultura biológica aprendidos en el componente teórico.

Los estudiantes junto con el tutor de práctica, realizaran un ejercicio de observación y análisis de los siguientes componentes del sistema productivo:

Calidad del suelo

- Sanidad y calidad del cultivo

- Diversidad vegetal y animal (valoré y/o cuantifique la cantidad de especies por unidad de área).

- Componente social (bienestar de los trabajadores, del productor y su familia si es posible).

- Componente financiero (indagar por los canales de comercialización, rentabilidad de la actividad productiva, entre otros aspectos)

Resultados y análisis

Siendo las 8:00Am de la mañana nos encontramos en centro investigativo ICA, estudio ecológico agroambiental el cual se procedió a realizar una práctica muy fundamental para nuestra profesión.

Se hace un recorrido en las instalaciones del centro investigativo donde el punto de acopio el cual fue el cultivo de cacao, donde se pudo evidenciar muchas variables que se desarrollan en la guía práctica.

Encontramos que esta plantación

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