Bacterias

Bacterias coliformes

Concepto

Bacteria que sirve como indicador de contaminantes y patógenos cuando son encontradas en las aguas. Estas son usualmente encontradas en el tracto intestinal de los seres humanos y otros animales de sangre caliente.

Las bacterias coliformes son un grupo de bacterias que suelen abundar en el tracto intestinal humano y de otros animales de sangre cliente, y que es utilizado como indicador (siendo medido el número de individuos encontrados por mililitro de agua (NMP)) para analizar las aguas residuales desinfectadas.

Incluye todas las bacterias (aerobias, facultativas, anaerobias, Gram negativas, no formadoras de esporas, bacilos) que fermentan lactosa con producción de gas.

Comprende también a las bacterias que producen un brillo metálico y oscuro de color verde púrpura al aplicar la técnica de filtración por membrana utilizada para la identificación de coliformes.

Si bien los dos grupos no siempre se identifican, generalmente revisten igual importancia desde el punto de vista sanitario.

Enfermedad que lo produce

Bacterias coliformes son habitantes normales del tracto digestivo humano y son inofensivas. Son patógenos oportunistas, lo que significa que sólo causan enfermedades en personas cuyos sistemas inmunológicos están comprometidos. Los coliformes pueden causar problemas intestinales, de pulmón, heridas, problemas en la sangre y las infecciones del tracto urinario en personas susceptibles

Caracterización

son pequeños, tienen de formas de bastoncillos ( 5um por 3um) no forman esporas, pueden ser móviles y formar cadenas.

El grupo microorganismo es adecuado indicador de contaminación bacteriana ya q los coliformes son:

-comensales comunes del tracto gastrointestinal tanto del hombre como el de los animales de sangra caliente.

-están presente el tracto gastrointestinal en grandes cantidades.

-permanecen mas tiempo en el agua que las bacterias patógenas.

-se comportan de igual manera que los patógenos en los sistemas de desinfección

Escherichia Coli

• ¿Qué es? La palabra Coliformes designa a un grupo de bacterias que tiene ciertas características en común, entre ellas la Escherichia Coli. Las bacterias de este género se encuentran principalmente en los intestinos de los humanos y de los animales de sangre caliente, pero también se encuentra en la naturaleza, distribuidas especialmente en suelos, semillas y vegetales. Es una bacteria gram negativo que se encuentre en el intestino de los humanos y ayuda a digerir los alimentos. En general este tipo de bacterias son inofensivas para el hombre, sin embargo hay un tipo de Escherichia Coli que puede afectar negativamente a las personas ya que produce una grave infección.

• Las E. coli patógenas se caracterizan

• de acuerdo con el tipo de síntomas

• clínicos que producen. La patogenicidad

• es determinada por su genoma. Las

• E.!coli fácilmente pueden intercambiar

• genes y generar.

• Enfermedad que la produce: La infección con la E. coli ocasiona a menudo diarrea aguda con sangre y calambres abdominales; a veces, la infección ocasiona diarrea sin sangre o no ocasiona síntomas. De ordinario, se halla presente poca o ninguna fiebre y la enfermedad desaparece a los 5-10 días. Los síntomas provocados por la bacteria son diarrea, calambres abdominales y fiebre. Además puede provocar daños renales severos y hemorragias.

• ¿Qué trastornos produce? Pueden causar enfermedades intestinales e infecciones oportunistas cuyos síntomas son: dolores de estómago, vómitos y diarrea, algunas veces con sangre.

• ¿Cómo se contagia? Esta bacteria se encuentre en general en los alimentos, especialmente en la carne mal cocinada (en especial las hamburguesas) y algunos vegetales que fueron lavados con agua contaminada. La bacteria se puede contagiar por contacto directo entre dos personas, sin embargo el contagio al ingerir comida en mal estado es la más común. La infección por Escherichia Coli muestra una variación estacional, con un aumento de casos en primavera y verano.

Escherichia coli: generalmente las cepas de E. coli que colonizan el intestino son comensales, sin embargo dentro de

esta especie se encuentran bacterias patógenas causantes de una diversidad de enfermedades gastrointestinales. Dentro

de los E. coli patógenos se incluyen: E. coli enteropatogénico, E. coli enterotoxigénico, E. coli enteroinvasivo, E. coli

enterohemorrágico, E. coli enteroadherente, E. coli enteroagregativo.

Medidas higiénicas en los suministros de agua:

El agua puede contaminarse en la fuente de suministro, por el ingreso de contaminantes durante la distribución del agua

y dentro de la vivienda, por el uso de recipientes mal protegidos o por la manipulación insalubre del agua, aún cuando la

fuente se encuentre razonablemente protegida. Por ello, para ayudar a prevenir las enfermedades transmitidas por agua,

deberían tomarse algunas medidas sencillas como:

§ Hervir el agua hasta que comience a evaporarse.

§ Desinfectar el agua colocando dos gotas de cloro por litro de agua, durante media hora, antes de su consumo.

§ Usar la energía solar para la desinfección del agua (comunidades pequeñas).

§ Lavar las manos después de ir al baño y antes de manipular alimentos.

...