Buenas Practcias Ganaderas

CUESTIONARIO:

1. Defina con sus propias palabras que son las buenas prácticas ganaderas BPG.

2. ¿De quién es la responsabilidad de garantizar que los productos producidos en las explotaciones agropecuarias sean inocuos y bajo qué normatividad?

3. ¿Porque es importante que el producto cumpla con las buenas practicas dentro del hato?

4. ¿Qué prácticas se deben tener en una explotación lechera y en una explotación de carne?

5. ¿Cómo se puede llevar un control y trazabilidad de la producción, y porque están importante?

6. ¿Cómo se debe hacer el manejo de residuos sólidos y porque están importante en las explotaciones agropecuarias?

7. ¿Según las BPG otro de los puntos para la certificación es el manejo de los alimentos que se les suministra a los animales, que debe considerar los productores para asegurar una buena nutrición en la explotación?

8. ¿Con respecto a la alimentación animal, porque están prohibidas las harinas de origen animal en la suplementación nutricional?

9. ¿Según las normas de BPG, como se debe hacer el almacenamiento de los alimentos balanceados de los animales?

10. ¿Cómo debe ser las rutinas de desinfección y lavados de las ares de instalaciones, cuartos de enfriamiento, cuartos de ordeño etc.?

11. Para las explotaciones lecheras, como debe hacerse el protocolo de ordeño

12. ¿Según las BPG, que cuidados debemos tener con las ubres?

13. Consultar en internet en que consiste la prueba de california mastitis test y explicar el paso a paso.

14. ¿Qué es el tiempo de retiro de la leche y en qué consiste?

15. ¿Según las normas de BPG, Que se debe hacer con la leche proveniente de animales enfermos o que están bajo tratamiento médico? ¿Cuál es el protocolo a seguir?

16. ¿Cuáles son las diferencias entre el ordeño manual y el ordeño mecánico?

17. ¿Cómo puede definir con sus propias palabras el manejo sanitario?

18. ¿Cuáles son los componentes contemplados para la sanidad de la explotación según el video?

19. ¿Qué es calostro? ¿Y cómo se debe hacer el manejo del calostro en una explotación pecuaria y por qué?

20. ¿Cuáles son las normas de BPG después de un ordeño?

21. ¿En qué consiste el bienestar animal y que practicas deben tenerse en cuenta para garantizarlo?

22. Cuáles son las normatividades de la producción de carne y leche y explique claramente cada una en un párrafo.

23. Cuál es la ley de bienestar animal y explíquela claramente.

SOLUCIÓN

1- Las buenas prácticas ganaderas bovinas son acciones que se emplean para brindar un producto pecuario que garantice la salubridad y a su vez el bienestar animal, por medio de procedimientos y normas establecidas en cada producción.

2- La responsabilidad recae en los dueños de los predios y animales, ya si la finca o la producción está regida bajo la normatividad del decreto 1500, o 3585 o cualquier decreto sobre buenas practicas, el Ica sería responsable de cerrar dicha producción y garantizar que se cumplan las normas de manera correcta y de forma eficiente.

3- Si se cumplen las prácticas ganaderas bovinas en un grupo determinado de animales, garantizaría un producto inocuo brindando seguridad al consumidor.

4-  

1-Instalaciones Pecuarias y Bienestar Animal
2. Alimentación y Medio Ambiente
3. Sanidad Animal y Bioseguridad
4. Uso de Medicamentos Veterinarios
5. Saneamiento Básico
6. Transporte
7. Registro y documentación
8. Manejo integral de plagas
9. Almacenamiento de insumos pecuarios y agrícolas
10. Trazabilidad
11. Bienestar Animal
12. Personal
13. Transporte

5- Un buen comienzo para llevar la trazabilidad en una producción pecuaria seria el control de información, llevar un registro de cada proceso establecido, así a la hora de mostrar el rastro del producto se tendría un soporte más completo, siendo de suma importancia para las productoras al tener información y control.

6- Separación de productos biodegradables y los que no lo son, también cuidado con los productos o utensilios que se desechan y el lugar en el que se depositan, es importante porque evita que muchos materiales se conviertan en contaminantes para la materia prima de la producción.

7- El manejo de los alimentos que se le suministran a los animales es de suma importancia para mantener productos inocuos, por eso estás indicaciones son vitales, cómo mantener agua potable, tener a disposición alimento de calidad.

8- Para evitar enfermedades como encefalopatía espongiforme Bovina o como normalmente se llama la enfermedad de las vacas locas.

9-El almacenamiento balanceado para animales, debe cumplir ciertos requisitos como lo son: estar debidamente estibados, permanecer en una bodega separada de otro tipo insumos, y contar con buena ventilación, también ser separados a una distancia mínima de 15 0 20 cm de la pared.

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