“EL IHCAFE Y SU APORTE EN LA PRODUCCION , COMERCIALIZACION Y EXPORTACION DEL CAFE EN HONDURAS”

índice

INTRODUCCION        2

Objetivos generales        3

Objetivos específicos        3

Justificación        4

Marco teórico        5

Breve reseña histórica        5

Generalidades        5

Instituto Hondureño del Café (IHCAFE)        6

Definición de temas centrales        7

∙        IHCAFE con relación a la producción del café        7

∙        IHCAFE en el entorno de la comercialización y exportación del café        7

Funciones        8

IHCAFE con relación a la producción del café        8

IHCAFE en el entorno de la comercialización y exportación del café        9

Comercialización IHCAFE        9

Características        12

Papel del Exportador        12

Comercialización        12

Componentes        12

VENTAJAS        13

Variables        13

CONCLUSIONES        14

RECOMENDACIONES        14

Bibliografía        15

INTRODUCCION

En el mundo cafetero Honduras es el País más Joven dedicado a la producción de café, pero, por la pasión y heroísmo de las familias cafetaleras se ha logrado avanzar de manera sorprendente, en poco tiempo, Honduras logra ubicarse como el 5to país productor y exportador de café del mundo. A través de este trabajo conoceremos los aportes del ihcafe en cuanto a la producción, comercialización y exportación nacional e internacional del café, así como conocer un poco la definición de cada termino para tener una mejor comprensión en cuanto a lo que dicta el ihcafe

Objetivos generales

• Poder definir el rol que cumple la institución IHCAFE en el rubro del café de nuestro país.
• Como impulsa la economía de Honduras el rubro del café.
• Que aportes brinda IHCAFE a los productores de café y beneficios que esta da.

Objetivos específicos

• Determinar los aportes de IHCAFE para fomentar la comercialización justa y fluida, así como dar pasos a nuevos mercados.
• Conocer los diversos esfuerzos que hace IHCAFE para aumentar o mantener la productividad de café.
• Tener una idea concreta que papel cumple IHCAFE en las exportaciones del grano del café tanto en diversificación de mercados, así como obtener un precio módico para la rentabilidad de los productores.

Justificación

Comprobar la correlación que existe en la institución IHCAFE en cuanto al rubro del café, tomando en cuenta la influencia que tiene dicha institución en los diversos procesos de este rubro así como el impacto en la productividad del café en los productores las ayudas que ofrece a estos y como impulsa a una mayor producción, su papel que cumple en la comercialización impulsando un comercio justo y sostenible para productores y comercializadores del café, y el rol que cumple dicha institución en las exportaciones del café  así como expandirse a nuevos mercados como de cafés de alta calidad y como posiciona al país ante el mundo.

Marco teórico

Breve reseña histórica

Historia del IHCAFE.

El 09 de diciembre de 1970 se crea el Instituto Hondureño del Café como una institución de apoyo para el desarrollo y fortalecimiento de la industria cafetalera del país, funcionando como una empresa gubernamental.

Fue Hasta el año 2000 que se decide actualizar la legislación que creo el IHCAFE y ponerla acorde con la realidad que afronta la caficultura nacional y a las nuevas tendencias de mercado.

A través del Decreto No. 213- 2000 se crea el nuevo Instituto Hondureño del Café como ente privado, sin fines de lucro regulador de la caficultura nacional, considerando que las necesidades actuales de la caficultura requieren la definición de políticas y organismos ejecutores que den respuesta en forma ágil y eficiente a las necesidades del sector. (IHCAFE, 2018)

Generalidades

La industria cafetalera de Honduras inició a mediados del siglo XX, constituyéndose, desde entonces, en la actividad de mayor importancia económica y social del país. Actualmente, el café representa el principal producto de exportación y la mayor fuente de divisas, obteniendo un valor de US$ 986 millones en el año 2015, ocupando el 6to lugar de exportación a nivel mundial en café.

El cultivo del café en honduras se inició en la primera década del siglo XIX. En aquel tiempo, el café que se producía se destinaba al autoconsumo.

En Honduras se produce en un 100% la variedad de café arábica y está prohibido por ley el cultivo de la variedad de café de baja calidad llamada café robusto. En la actualidad, Honduras también se destaca por su Café Gourmet con características de calidad y sabor diferenciadas.

En Honduras el 95% de la caficultura está en manos de pequeños productores, son más de 100,000 familias las que viven del café. El área de siembre es de 280,000 hectáreas. Las variedades de café que se cultivan en el país son: Típica, Borbón, Catuai, Parainema y Lempira, las cuales ascienden a una producción anual de 4.9 millones de sacos de 46 kg.

Los principales compradores del café hondureño son los países de: Alemania, Estados Unidos, Bélgica, Francia, Italia y Japón.

Según datos de Pro Honduras del IHCAFE, Honduras cuenta con las siguientes certificaciones socio ambientales: Orgánico, UTZ Kapeh, Rain Forest Alliance, CAFÉ Practices, Comercio Justo y Bird Friendly. Honduras ocupa el 6to lugar a nivel mundial en producción de café

Instituto Hondureño del Café (IHCAFE)

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¿Qué es el Instituto Hondureño del Café? Es una institución con el objetivo de promover la rentabilidad socio-económica del caficultor hondureño; a través del desarrollo de la competitividad de la Cadena Agroindustrial del Café, de una manera sostenible, utilizando tecnologías vanguardistas amigables con el ambiente; y proporcionando a nuestros clientes un café de excelente calidad, implementando programas de promoción eficientes y alternativas de diversificación viables como fuente alterna de ingresos. (IHCAFE) El instituto hondureño del café se enfoca en los siguientes ejes estratégicos como:

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