Ensayo

“CENTRO EDUCATIVO JOSE DOLORES RODRIGUEZ TAMAYO”

NOMBRE: KAREN VALERIA BRACAMONTE DIAZ

MATERIA: PEQUEÑAS Y MEDIANAS EMPRESAS

1° GRADO

ADMINISTRACION Y MERCADOTECNIA

FECHA DE ENTREGA: 24 SEPTIEMBRE DEL 2015

CICLO: 2015- 2016

INTRODUCCION

Actualmente los yucatecos son muy dados a disfrutar de botanas en cualquier momento y lugar, simplemente para satisfacer los antojos, sin embargo sabemos que también les gusta disfrutar de los deleites culinarios típicos, y en la actualidad en Yucatán justamente por esta cultura, existen altos índices de obesidad, es por tal motivo que actualmente los jóvenes, las amas de casa, inclusive los hombres que son menos dedicados a cuidar su ámbito alimenticio, hoy en día tratan de trabajar en torno a la inocuidad alimentaria, sin embargo esto no quiere decir que definitivamente dejen de consumir aquellos alimentos o botanas con altos niveles calóricos, por lo cual la sociedad necesita un producto que pueda cubrir todas esas características, y que los consumidores puedan disfrutar de sus antojos sin necesidad de contribuir a un mal ámbito alimenticio.

La cultura Yucateca, es muy rica en su ámbito gastronómico, utilizando como fuente principal de botana las tostadas, sin embargo la cultura ha ido adquiriendo un cambio significativo no solo en el Estado de Yucatán, si no en gran parte del país, hoy en día el tema de la salud es un avance hacia la cultura de mantener el cuerpo sano y un ritmo de alimentación bajo en grasas, este cambio a su vez nos beneficia ya que el producto ofrece cubrir los deseos de los consumidores al no perder el gusto por disfrutar una buena botana, pero que a su vez es un producto bajo en grasa y de con un sabor delicioso.

PROPUESTA DE VALOR

Por tal motivo se planea lanzar TOSTI-ZA que es un producto con las características idóneas para cubrir los deseos de nuestros consumidores meta, ofreciéndoles “tostadas de zanahoria” este producto es innovador ya que actualmente no existe en el mercado, ofrece una propuesta de valor altamente competitiva, debido a que ofrecemos a nuestros consumidores en comparación de nuestra competencia, un producto saludable, a pesar de ser una botana, puesto que es elaborada con un ingrediente que brinda varios nutrientes y con un sabor exquisito, además de estar hecho a base de horneado, por tal motivo es bajo en grasa, a eso le anexamos que Tosti-za presenta un precio bajo en el mercado. La siguiente muestra de competidores no maneja específicamente la botana hecha a base de zanahoria, razón por la cual es la que se tomó la decisión de desarrollar un producto innovador.

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