Evidencia 1 Sem Adm Estrategica

Elaboración y e implementación de una estrategia.

Como toda empresa que está en constante búsqueda de la eficiencia es primordial mejorar cada área funcional con los implementos y recursos necesarios, por lo que se ha detectado que algunos clientes se han quejado que los precios son muy altos y muy poca la raciones, el ambiente donde comen no es el adecuado y no se sienten inseguros por no contar con un buen nivel de seguridad por lo que implementaremos algunas estrategias para mejorar dichos problemas.

Empezaremos con el lado externo del los restaurantes contratando a 2 guardias de seguridad y contando con una caseta en cada estacionamiento de cada restaurante, ya que un guardia estará a la disposición de la entrada abriendo la puerta al cliente y el otro estará vigilando quien entra al estacionamiento y así tenga más vigilancia los carros de los clientes y se sientas mas cómodos y seguros al consumir sus comidas

Respecto al lado interno del restaurante empezaremos por el ambiente en el cual el cliente se sienta satisfecho y defina el perfil del cliente, hacer del entorno con buena decoración, dividir en una área para fumadores y en otra área libre de humo, capacitar a todos nuestros meseros que atender al cliente siempre con amabilidad, tomar su orden y servirla a su debido tiempo, recogiendo sus platos, servilletas, vasos que ya no necesiten y tener como estrategia hacer sentir al cliente que se sienta querido y buen servido por nosotros y por ultimo dejar una encuesta con ciertas preguntas de como fue el trato del mesero?, como estuvo la calidad de su comida?. Etc., para así tener un control e idea de cómo se va el cliente o en que fallamos y mejorarlo.

En lo de precios altos y poca raciones debemos en primer lugar ver hacia qué tipo de cliente nos dirigimos, si el cliente es de alta clase seguir dejando el precio alto y agregarle lo que el cliente está pagando de ración y si el cliente es de media clase poner un precio que pueda pagar con la porción que es, que sienta que al momento de ir a nuestros restaurantes tengan en mente calidad y buen sabor de la comida por un precio excelente y tengan una buena preferencia por nosotros.

Revisa las estrategias vistas en el tema 5

Elementos de un plan estratégico.

Objetivos numéricos y temporales *Elevar las ventas de este año

*Contar con un buen proveedor que nos de buen precio y buena calidad

*Contar con mejores costos darle más valor al dinero del cliente al incorporar producto de alta calidad

Políticas y conductas internas *Capacitación a todo el personal que atiende al cliente para un mejor servicio.

*Tesorería tenga una liquidez mínima de 15%

*Premiar con un bono a mejor empleado del mes.

Relación de acciones finalistas Iniciar con una mejora empezando desde los menús, contando con más publicidad de remodelación de negocio y de alimentos.

¿? _Faltan, revisa los apoyos.

Análisis y resolución a la problemática del entorno.

Análisis FODA

Fortalezas

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