LA ALIMENTACIÓN EN EL ADOLESCENTE
Enviado por cdiaz11 • 13 de Septiembre de 2020 • Síntesis • 990 Palabras (4 Páginas) • 138 Visitas
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LA ALIMENTACIÓN EN EL ADOLESCENTE
POR: CECILIO DIAZ OLGUIN | NUTRICIÓN EN EL CICLO DE LA VIDA | LIC. EN NUTRICIÓN
Contenido
Introducción 2
Necesidades nutricionales 2
Errores nutricionales más frecuentes 2
Irregularidades en el patrón de ingesta 3
Consumo frecuente de snacks 3
Consumo de alcohol 3
Dietas restrictivas 3
Deportistas 3
Embarazo en la adolescente 3
Problemas comunes relacionados con la alimentación a esta edad 3
Recomendaciones en la alimentación del adolescente 4
Referencias 5
Introducción
La adolescencia es el periodo que comprende la transición entre la infancia y la vida adulta se inicia con la pubertad y se termina alrededor de los 20 años. Durante esto se adquiere el 50% del peso definitivo, 25% de la talla y el 50% de masa esquelética.
La alimentación debe favorecer el crecimiento y desarrollo adecuado y promover hábitos de vida saludables; siendo esta etapa la ultima oportunidad de preparar nutricionalmente al joven para una vida adulta más sana.
La gran demanda de nutrientes sumada a los cambios del estilo de vida y hábitos dietéticos, convierten a la adolescencia en una época de alto riesgo nutricional.
Necesidades nutricionales
En esta etapa los cambios ya mencionados van acorde y sin distintos en cada sexo, por ejemplo, en los chicos se aumenta de masa magra y en las chicas se incrementan los depósitos grasos. Las ingestas recomendadas están relacionadas con el ritmo de crecimiento o edad biológica y no con la edad cronológica, teniendo en cuenta también la actividad física y hábitos alimenticios y/o perjudiciales.
Existen referencias para las necesidades nutricionales que recomiendan 1 g/kg para ambos sexos entre los 11 y 14 años, y 0,9 y 0,8 respectivamente en varones y mujeres, entre los 15 y 18 años. El límite máximo tolerable de ingesta proteica es el doble de las recomendaciones. Deben aportar entre el 10 y el 15% de las calorías de la dieta y deben ser predominantemente de alto valor biológico (origen animal).
En relación con la ingesta de grasa, sirven para esta edad las recomendaciones generales de una dieta
saludable:
- La grasa total representará el 30% de las calorías totales.
- Los ácidos grasos saturados supondrán como máximo el 10% del aporte calórico total.
- La ingesta de colesterol debe ser inferior a 300 mg/día.
Los hidratos de carbono deben representar entre el 55-60% del aporte calórico. Se aconseja que este aporte sea en su mayoría en forma de carbohidratos complejos, aportados con los cereales, frutas y vegetales, que constituyen además una importante fuente de fibra. La recomendación de esta última es de 0,5 g/kg de peso, aunque puede utilizarse una fórmula más práctica, que es la edad en años más 5.
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