RIPTICO MANJAR DE CHANCACA

DEDICATORIA:[pic 1]

Primeramente le dedico este emprendimiento a Dios por dejar que se haga realidad de iagual forma a mis padres a quienes les agradezco el apoyo que obtuve de ellos.

PRESENTACION:

El manjar de chancaca peruano, también llamado dulce de Chancaca es uno de los postres típicos del Perú. Puede comerse solo o como acompañante o relleno en otros postres. Sin importar mucho la forma en que se consuma, es un postre delicioso y sumamente reconfortante

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OBJETIVO:

El objetivo de este trabajo de investigación es promover la buena alimentación a través de manjares deliciosos, que a la ves nos contribuyan a  un buen desarrollo de todos, especialmente a los que estudiamos, para tener mucha energía

INGREDIENTES:

• 4 litros de leche de vaca
• 1 kilo de azúcar rubia
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio
• Unas gotas de esencia de vainilla

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PROCEDIMIENTO:

• Para comenzar coloca a hervir la leche en una olla. Luego cuélala y pásala a otra olla y lleva de nuevo al fuego.
• Seguidamente agrega la chancaca, el bicarbonato y la esencia de vainilla. Deja hervir a fuego alto.
• Revuelve con una cuchara de madera constantemente. Poco a poco irá espesando.[pic 4]

• Cuando tome una textura lo suficiente espesa como una salsa blanca liviana es momento de retirar del fuego.

• Puedes dejar que se enfríe sola o puedes colocar la olla en un baño de maría invertido, es decir, coloca la olla sobre otra cacerola con hielo o agua fría. Revuelve hasta que enfríe.
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• Lo puedes servir solo en una copa de postre o lo puedes utilizar como acompañante para otros postres como alfajores, helados, pasteles o tortas.

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UTILIDAD

Manjar blanco es un producto que beneficiara a muchos niños, quienes están acostumbrados mayormente al dulce o que son más la poblaciones de niños quienes prefieren el dulce pues este proyecto  es para poder satisfacer  sus gustos y a la vez alimentarlos de una buena manera

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DATOS GENERALES:

1. UGEL: Sánchez Carrión
2. I.E: 82115 “JOSÈ FAUSTINO SÀNCHEZ CARRIÒN”
3. ÀREA: EPT-COMPUTACIÒN
4. GRADO/SECCIÒN: 3º “B”
5. HORAS SEMANALES: 2 HORAS
6. DIRECTORA: GLADYS QUIROZ TORREALVA
7. PROFESOR: WILMER GARCIA AGREDA
8. ALUMNA: SÀNCHEZ LAVADO ARIANA

HUAMACHUCO-PERÙ

I.E. 82115 JOSÈ Faustino SÀNCHEZ CARRIÒN [pic 9]

EL DELICIUS MANJAR DE CHANCACA

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ATENCIÒN A DELIVERY

 TELÈFONO: 919484901

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