Requisitos para cafeterías

CAFETERIA

INTE 24-02-01:2011

CAFE TOSTADO - REQUISITOS

Resumen: Esta norma establece los requisitos y los métodos de ensayo que debe cumplir el café tostado, ya sea puro, con azúcar o tradicional y saborizarlo no soluble, en grano o molidos.

JUGOS SODA

INTE 02-02-02-1992

PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE FRUTAS FRESCAS Y HORTALIZAS. JUGO DE NARANJA CONSERVADO POR MEDIO FÍSICOS EXCLUSIVAMENTE.

Resumen: Especifica las características del jugo de naranja envasado y conservado mediante un tratamiento adecuado, en el momento de su expedición o venta. El jugo de naranja puede ser concentrado y luego reconstituido con los componentes volátiles naturales del jugo de naranja.

INTE 02-01-01-1992

PRODUCTOS ELABORADOS A PARTIR DE FRUTAS Y HORTALIZAS COCTEL O ENSALADA DE FRUTAS TROPICALES EN CONSERVA.

Resumen: Establece los requisitos que debe cumplir el coctel o ensalada de frutas tropicales.

SODA

INTE 08-01-04-2006

PRODUCTOS PROCESADOS DE HARINA DE TRIGO – NORMA GENERAL DE PASTAS – ESPECIFICACIONES.

Resumen: Esta norma establece las especificaciones técnicas que deben cumplir los diferentes tipos de pastas alimenticias para consumo humano elaboradas a partir de harina y sémola de trigo.

INTE-ISO 22005:2009

TRAZABILIDAD DE LA CADENA ALIMENTARIA — PRINCIPIOS GENERALES Y REQUISITOS FUNDAMENTALES PARA EL DISEÑO Y LA IMPLEMENTACION DEL SISTEMA

Resumen: Esta norma internacional proporciona los principios y especifica los requisitos básicos para el diseño y la implementación de un sistema de trazabilidad de la cadena alimentaria. Puede ser aplicada por una organización que esté actuando en cualquier etapa de la cadena alimentaria. Está prevista para que sea lo suficientemente flexible como para permitir que las organizaciones alimentarias (tango para animales como para consumo humano) alcancen sus objetivos identificados. El sistema de trazabilidad es una herramienta técnica para ayudar a una organización a que cumpla con sus objetivos definidos, y es aplicable cuando es necesario determinar la historia o la ubicación de un producto o sus componentes pertinentes.

INTE-ISO 10001-2008

GESTIÓN DE LA CALIDAD - SATISFACCION DEL CLIENTE - DIRECTRICES PARA LOS CODIGOS DE CONDUCTA DE LAS ORGANIZACIONES.

Resumen: Esta Norma Internacional proporciona orientación para la planificación, el diseño, el desarrollo, la implementación, el mantenimiento y la mejora de los códigos de conducta para la satisfacción del cliente. Esta Norma Internacional se aplica a los códigos relativos a productos que contengan promesas hechas a los clientes por una organización con respecto a su comportamiento. Dichas promesas y las disposiciones relacionadas tienen el objetivo de mejorar la satisfacción del cliente. El Anexo A proporciona ejemplos simplificados de los componentes de los códigos para diferentes organizaciones. NOTA 1 A lo largo de esta Norma Internacional, el término "producto" engloba servicios, software, hardware y materiales procesados. NOTA 2 En esta Norma Internacional, el término "producto" se aplica únicamente al producto destinado a un cliente o solicitado por él. Esta Norma Internacional está prevista para utilizarse por organizaciones independientemente del tipo, tamaño y producto que proporcione, incluyendo las organizaciones que diseñan códigos de conducta para la satisfacción del cliente para su utilización por otras organizaciones. El Anexo C proporciona orientación específica para las pequeñas empresas. Esta Norma Internacional no describe el contenido esencial del código de conducta de satisfacción del cliente, tampoco considera otros tipos de códigos de conducta, tales como los relacionados con la interacción entre una organización y su personal, o entre una organización y sus proveedores. Esta Norma Internacional no está prevista para la certificación o para propósitos contractuales, y no pretende cambiar ningún derecho u obligación proporcionada por requisitos legales o reglamentarios aplicables. NOTA 3 Aunque esta Norma Internacional no está prevista para propósitos contractuales, las promesas de los códigos de conducta de satisfacción del cliente se pueden incluir en los contratos de una organización. NOTA 4 Esta Norma Internacional está dirigida a códigos de conducta para la satisfacción del cliente con respecto a clientes individuales que compran o utilizan objetos, bienes o servicios para propósitos personales o domésticos, aunque es aplicable a todos los códigos de conducta para la satisfacción del cliente

INTE-ISO 4831:2011

MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS DE ALIMENTACIÓN ANIMAL. MÉTODO HORIZONTAL PARA LA DETECCIÓN Y ENUMERACIÓN DE COLIFORMES TÉCNICA DEL NÚMERO MÁS PROBABLE.

Resumen: Esta norma suministra directrices generales para la detección y la enumeración de coliformes. Se aplica a: - productos destinados para consumo humano y para alimentación de animales, y - muestras ambientales en el área de producción y manipulación de alimentos. La enumeración se realiza mediante de cálculo del número más probable después de la incubación en un medio líquido a 30 °C +- 1 °C o 36°

...