Plan De Mkt Cafeteria

Fast Coffe- café shop

ANTECEDENTES

Una cafetería o simplemente café es un despacho de Café y otras bebidas, donde a veces se sirven aperitivos y comidas. Una cafetería comparte algunas características de un bar y algunas características de un restaurante.

La tradición del café como lugar de reunión, para discutir, pasar el tiempo, y no solo un sitio para consumir.

Ante la crecida de las personas que asisten cada vez con más frecuencia a estos lugares y en vista de la prisa y falta de tiempo de nuestros consumidores para su comodidad tenemos el servicio de drive thru. Por esto decidimos hacer este proyecto, porque la tendencia de asistir y consumir en estos lugares cada vez se acentúa en las personas y pensamos que con la innovación de un café altamente completivo y atractivo podemos abarcar mucho mercado y satisfacer esas necesidades que la personas hoy en día las exigen.

VISION

En función de la visión, se tiene como propósito ser líderes en el mercado local de bares.

Se cuenta con una importante ventaja competitiva que es la calidad, la cual estará presente en toda relación de la organización con los clientes, empleados y proveedores, actuando como punta para lograr diferenciarnos del resto de los bares.

Fast-Coffé servirá a los clientes de manera única, generará un ámbito singular para sus empleados y mantendrá una reputación de calidad y responsabilidad con toda la sociedad.

Se pretende llegar a aquellas personas que buscan sofisticación, esparcimiento, conocimiento, diversión, comodidad y rapidez

MISION

La razón de existir de nuestro café es para lograr crear un espacio en donde nuestros clientes puedan sentirse cómodos en nuestras instalaciones y con nuestro servicio. Se quiere ser el espacio referente e innovador en nuestra ciudad.

A donde se sienta cómodo y a gusto.

VALORES

A lo largo de la senda que conducirá al logro de la misión, hay valores que definen el actuar. Perfeccionamiento, cortesía, humildad, gratitud.

Nuestras creencias

• Clientes: los clientes son los consumidores y merecen constante satisfacción. Son la verdadera guía. Es una regla su creciente preferencia por los servicios y productos que se brindan.

• Comunicación: se estimula la participación, la integración y la comunicación ágil entre todos.

• Ética: la ética y la integridad orientan todas las acciones y actividades desarrolladas, en la relación con los empleados, clientes, consumidores, proveedores, distribuidores y el gobierno.

• Lucro: el lucro es la garantía del crecimiento continuo de la organización,, así como de la remuneración exigida por los inversores y accionistas.

• Nombre: el nombre es el mayor patrimonio. Es la reputación y sustento. Protegerlo es responsabilidad de cada uno del os trabajadores. Se defiende siempre nuestro nombre, luchando por su crecimiento.

• Medio ambiente y comunidad: se respeta y se cuida el medio ambiente en el desarrollo de las actividades, productos y servicios, como también las leyes y costumbres de la comunidad.

• Calidad: se incorpora, desarrolla e implementa tecnología para que los productos, procesos y servicios se ejecuten con calidad.

ANALISIS DE LA SITUCION

Factor Económico

La economía norteamericana de nuevo muestra claros signos de desaceleración económica; sus pronósticos de crecimiento para este año pasaron de poco más del 3% al principio del año a un poco más del 1.5% en este mes de septiembre, adicionalmente su tasa de desempleo continua siendo de un 9% (elevada para una economía que cuenta con seguro de desempleo), y el nivel de confianza de sus consumidores, en el mismo período, ha disminuido de un índice de 75 a un nivel de 55. Lo anterior significa un débil mercado interno y un agotamiento de sus fuentes de crecimiento económico. Con un PIB de 5,5 en el año 2011

Factor Social –Cultural

Este es un aspecto de mucha importancia porque por medio del entorno social se analizan los rasgos principales, características y diversidad de la sociedad en la que opera el Ente en marcha.

Así mismo, hay que tomar en cuenta ciertos parámetros sociales como las presiones sociales y populares generan una vulnerabilidad e inseguridad jurídica que afecta la actividad económica en cuanto a continuidad e inversiones desembocando en problemas de desarrollo humano.

Factor Tecnológico

El factor tecnológico es muy importante porque la gran diferencia va ser una atención más directa al consumidor con la nueva tecnología implementada y así poderse diferenciar de los demás Cafés que existen en la ciudad.

Unas de las principales atracciones son el timbre de solicitud electrónico que van estar instalado en cada mesa, desde ahí el cliente va a poder ordenar, llamar al mesero y poder solicitar la cuenta para luego cancelar.

También se ofrece el servicio de internet Wi-Fi en nuestras instalaciones para poder brindarles un mejor ambiente y comodidad a nuestros clientes.

Factor Ambiental o Ecológico

Se denomina ambiente ecológico, aquel lugar donde opera la empresa y las consecuencias que se tienen y afectan de manera directa o indirecta al medio ambiente.

En la actualidad el factor ambiental está muy presente en todos los proyectos a realizarse tanto a corto como a largo plazo, esto es debido a que mediante la industrialización o el nacimiento de empresas nuevas el ambienta ha sido dañado y deteriorado constantemente; es por eso que incluso el gobierno central maneja artículos dentro de la constitución política del estado donde rige la obligación de los empresarios y los derechos de los ciudadanos con respecto al medio ambiente.

• Nuevos Competidores

Los competidores potenciales están representados por empresas que pueden ingresar al sector y convertirse en competidores. Éstas ingresan al mercado con un producto o servicio similar, o igual al que proponemos.

Lo interesante de ésta fuerza es tratar de prever cómo ingresará el competidor al mercado, con qué estrategia, cuando, con qué precios, con qué publicidad, con qué producto etc. Para ello se debe proyectar, tener capacidad de anticiparse a los hechos y no solo reaccionar a ellos. Se debe llevar adelante una actitud proactiva más que una reactiva y así poder imaginar distintos escenarios que puedan presentarse.

En el tipo de negocio que se encara en el presente proyecto es muy importante anticiparse ya que según los datos a los que se tiene acceso, el ritmo al que acceden

...