TAREA PÁGINA DE LIBRO ¿Qué significa comida “chatarra”?

Deber Nº 1 I PARCIAL II QUIMESTRE

Nombre:                        Fecha de entrega: 09/09/15

Resolver las páginas 43 y 49

PÁGINA # 43

PARA PENSAR: ¿Sabías que el colesterol es producido por el hígado en forma natural? Entonces, ¿por qué es una de las causas principales de enfermedades cardiovasculares?

El colesterol viaja a través de la sangre en paquetes llamados lipoproteínas. La lipoproteína de baja densidad (LBD, o LDL pos sus siglas en inglés) y la lipoproteína de alta densidad (LAD, o HDL por sus siglas en inglés) son dos tipos de lipoproteínas. La LBD se llama con frecuencia el tipo de colesterol "malo" porque puede causar que se presenten acumulaciones y obstrucciones en las arterias que llevan la sangre al corazón. La LAD se conoce como el colesterol "bueno" porque ayuda a eliminar el colesterol de la sangre, lo que evita acumulaciones y obstrucciones en las arterias. Entre más elevado sea el colesterol, mayor será el riesgo de sufrir una enfermedad cardiaca.

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ACTIVIDADES EN CASA: ¿Qué significa comida “chatarra”? Haz una lista de cuántos alimentos en tu dieta identificas como comida “chatarra”. ¿Podrías disminuirlos?

La comida basura o comida chatarra (esta última denominación, empleada en Chile, Colombia, México, Perú, Argentina, Venezuela y Uruguay, es traducción literal del término en inglés junk food) contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato monosódico (potenciador del sabor) o la tartracina (colorante alimentario).

Potencialmente, todos los alimentos son perjudiciales para la salud si se abusa de su consumo, pero los que se consideran comida basura lo hacen en mayor medida por necesitarse menores cantidades para producir efectos adversos, o por consumirse en mayores cantidades, dada su facilidad de consumo (comida rápida) o el uso social de su consumo (ligado a formas de ocio juvenil). También puede ocurrir que determinados grupos de población, o los que padecen determinadas enfermedades previas, sean más sensibles a sus efectos. Suele relacionarse el consumo de comida basura con la obesidad, las enfermedades del corazón, la diabetes del tipo II, las caries y la celulitis. La comida basura brinda al consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal, mientras que una comida saludable debe proveer fibras, proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales necesarios para el rendimiento del cuerpo.

Alimentos en mi dieta que considero chatarra:

Pizza, hamburguesas, papas fritas, pollo rostizado, hot dog, aritos de cebolla, snacks, chocolates, donas, dulces, sodas.

Podría disminuirlas sí, comiendo más ensaladas y comida saludable para acostumbrarme a esa clase de comida que es mejor para todo nuestro organismo.

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EL BUEN CIUDADANO: con los resultados de la investigación anterior, ¿crees que los ecuatorianos tienen buenos hábitos alimenticios? Revisa en tu entorno cuántas personas padecen de obesidad. ¿El porcentaje es mayor en niños, adultos o ancianos? ¿Qué soluciones propones para mejorar la salud alimenticia en tu casa, escuela o colegio?

Bueno en mi opinión los ecuatorianos no tenemos buenos hábitos alimenticios, ya que siempre comemos la mayor parte del tiempo arroz, incluso en el almuerzo, eso incita a la obesidad, o comemos muchas veces hamburguesas y pizza que contienen muchas calorías y por ende colesterol.

Pues yo diría que en mi país las personas adultas son las que sufren de más obesidad, luego vienen los niños y por último los ancianos.

Les recomendaría comer y mantener una dieta para que no padezcan de esta enfermedad que trae luego malas consecuencias.

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