Construccion De Una Granja Porcina

Formulación y evaluación de proyectos

U de M

PROYECTO DE CREACIÓN DE UNA GRANJA

PORCINA PRODUCTORA DE JAMÓN AHUMADO CURADO Y COMERCIALIZACIÓN DE CARNE

DE CERDO EN PIE.

Por:

Alejandro José Lindo Herrera.

06 de agosto del 2011

Índice

Capitulo I................................................................................................................................. 6

Generalidades del proyecto................................................................................................................. 6

1. Introducción........................................................................................................................................ 7

2. Datos históricos de la porcicultura en Nicaragua.................................................................. 8

3. Objetivos del estudio............................................................................................................. 10

4. Objetivos del proyecto....................................................................................................... 10

5. Justificación del proyecto. .................................................................................................. 11

Capitulo II............................................................................................................................................. 13

Estudio de mercado del proyecto.......................................................................................................... 13

1. Introducción:............................................................................................................................ 14

2. Definición del producto:...................................................................................................... 14

3. Características de cada raza: .................................................................................................. 15

4. Comparación del producto con el de la competencia............................................................. 16

5. Ubicación del proyecto........................................................................................................... 17

6. Cobertura geográfica............................................................................................................... 17

7. Principales clientes.................................................................................................................. 18

8. Demanda total......................................................................................................................... 18

9. Demanda proyectada y oferta del proyecto........................................................................... 18

10. Precio................................................................................................................................... 19

11. Canales de distribución........................................................................................................ 19

12. Publicidad............................................................................................................................. 19

13. Imagen corporativa de la empresa....................................................................................... 20

Capitulo III............................................................................................................................................. 22

Estudio tecnico...................................................................................................................................... 22

1. Introducción............................................................................................................................. 23

2. Generalidades de la región...................................................................................................... 23

3. Infraestructura......................................................................................................................... 24

4. Telecomunicaciones................................................................................................................. 24

5. Energía eléctrica....................................................................................................................... 24

6. Transporte................................................................................................................................ 24

7. Vías de acceso.......................................................................................................................... 24

8. Actividades económicas........................................................................................................... 25

9. Tamaño de la planta según la disponibilidad de recursos...................................................... 26

10. Programa de producción...................................................................................................... 29

11. Ingeniería del proyecto........................................................................................................ 29

12. Impacto del proyecto........................................................................................................... 32

13. Aspectos legales de la empresa........................................................................................... 33

14. Aspectos organizacionales................................................................................................... 34

15. Conclusiones del estudio técnico. .................................................................................................... 35

Capitulo IV............................................................................................................................. 36

Estudio económico............................................................................................................................. 36

1. Introducción...................................................................................................................... 37

2. Inversiones........................................................................................................................

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