Elaboración y comercialización de manjar de frejol bolón blanco “Misk’i” sin perseverantes ni colorantes para la empresa Alpina S.A.

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Universidad Católica de Santiago de Guayaquil

Facultad de Especialidades Empresariales

Carrera de Ingeniería en Marketing

Materia:

Dirección de Ventas I

Tema:

Elaboración y comercialización de manjar de frejol bolón blanco “Misk’i” sin perseverantes ni colorantes para la empresa Alpina S.A.

Autores

Guerra Alexander

Lecaro Álvaro

Pérez Briggitte

Ramón Elizabeth

Docente:

Ing. Diana Espinoza, Mgs.

Semestre A – 2016

FASE I

Presupuesto de ventas:

Proyección de ventas

Estrategias Comerciales:

Estrategias de Precio

ESTRATEGIA DE PENETRACIÓN EN EL MERCADO

La estrategia de penetración en el mercado consiste en incrementar la participación de la empresa de distribución comercial en los mercados en los que opera y con los productos actuales, es decir, en el desarrollo del negocio básico. Esta estrategia se puede llevar a cabo provocando que los clientes actuales compren más productos (por ejemplo, ampliando los horarios comerciales), atrayendo a los clientes de la competencia (por ejemplo, bajando precios) o atrayendo a clientes potenciales (por ejemplo, ofreciendo parking gratuito).

(Crecimiento empresarial estratégico, 2009)

Algunas de las estrategias de penetración de mercado en precios son:

Ajustes de precios

Una estrategia de penetración en el mercado común es hacer ajustes de precios. Al bajar los precios, la empresa espera generar más volumen de ventas al aumentar el número de unidades adquiridas y que los precios sean más atractivos para los consumidores, en comparación con la competencia. Las empresas también pueden seguir una estrategia de precios más altos con la esperanza de que el aumento de los ingresos por unidad vendida se traduzca en un mayor volumen de ventas y por consiguiente en un aumento en la penetración de mercado. Con esta estrategia, una preocupación es que los altos precios podrían disuadir a los clientes de hacer una compra.

Miski ofrecerá precios óptimos al consumidor, y estará acorde a las referencias de los precios de la competencia en el mercado, no obstante el precio optimo estará altamente asociado con el valor diferenciador y agregado asi como también el packing del producto.

Mayor promoción

Las empresas pueden optar por aumentar la penetración de mercado a través de mayores esfuerzos de promoción. Pueden lanzar una campaña publicitaria para generar una mayor conciencia de marca o implementar una promoción a corto plazo con una fecha de terminación finita. Una promoción a menudo se vincula con los precios, tales como la publicidad de un precio de venta especial por un período limitado.

Manjar de frejol Miski es un producto comercial nuevo en el mercado industrial de productos naturales, por lo que gran parte del porcentaje de inversión se incluirá en campañas publicitarias en los diferentes medios dirigidos al target establecido.

La estrategia de comunicación y promoción que se empleara definirá gran parte del posicionamiento que tendrá el producto en la mente del consumidor.

Más canales de distribución

Una empresa puede tratar de aumentar la penetración de mercado mediante el aumento de los métodos que utiliza para poner los productos en manos de los consumidores, haciéndolos más fáciles de obtener. Una de las estrategias de penetración de mercado que realizara Miski será aperturar canales de distribución, tradicionalmente venderá sus productos a través de tiendas minoristas pero también se puede añadir canales de distribución tales como el envío de ofertas por correo directo o instituir una operación de telemarketing. También puede intentar obtener espacio de ventas adicional en los canales de distribución actuales, tales como la compra de espacio adicional en las tiendas al por menor.

Estrategias de producto

El producto es el bien o servicio que se ofrece o vende a los consumidores.

• Miski forma parte de la nueva línea finesse y artesanal de productos de Alpina.
• El empaque de nuestro producto al ser de vidrio, además de conservar la excelente calidad de los ingredientes; el cliente puede continuar dándole utilidad.
• Se ofrecerá  presentación familiar de 400gr. y la presentación individual de 50gr. ideal para llevarlo como complemento de snacks.

Estrategias de Plaza o Distribución

La plaza o distribución hace referencia a las plazas o puntos de venta en donde el producto es ofrecido o vendido a los consumidores, así como a la forma en que es distribuido o trasladado hacia dichas plazas o puntos de venta.

• La logística de la empresa  está soportada por plataformas tecnológicas y esquema de planeación de la demanda, abastecimiento y distribución.
• Reuniones  quincenales  del equipo de ventas para fijar objetivos.
• Visita en promedio 65 clientes diarios.

• Alianzas con bares de colegios y gimnasios con el fin de lograr una mayor cobertura de nuestro producto.
• Ubicar nuestros productos solamente en los puntos de venta que sean convenientes para el tipo de producto (estrategia de distribución selectiva).
• Miski no necesita refrigeración mientras no haya sido abierto. Por lo tanto, su traslado para la distribución va a ser llevado a cabo igual que el producto Arequipe.

Estrategias promocionales

Según PRIDE (1997, p.606). "La promoción de venta es una actividad, un elemento, o ambos cosas, que actúan como un estimulante directo, que ofrece valores o incentivos adicionales del producto a revendedores, vendedores o consumidores".

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