FRUTICULTURA

Importancia de la fruticultura:

Uno de los aspectos más importantes de la fruticultura es el desarrollo de nuevos cultivos de fruta. Un fruticultor puede “injertar” diferentes especies de frutas para obtener diferentes cualidades deseadas, como por ejemplo, alterar el sabor, la textura –más suave o más dura- o mejorar la resistencia a las enfermedades.

La fruticultura ha contribuido a un gran número de cultivos de frutas exóticas en todo el mundo. Si un fruticultor logra crear un nuevo y distintivo cultivo, él o ella, buscará conseguir los mayores beneficios provenientes de los derechos de su nueva creación.

Los fruticultores también buscan la mejor manera de cultivar los arboles de fruta, determinando en cual región nacen mejor los arboles, y la cantidad de agua y fertilizante preferida por los diferentes cultivos.

Aparte de esto, estudian las pestes que atacan a los arboles de fruta, y señalan asuntos que pueden ser de interés regional, como por ejemplo posibles inundaciones, o sequías.

Una vez que el árbol ha dado sus frutos, el trabajo del fruticultor no está terminado. La fruticultura también es utilizada para desarrollar nuevos métodos de cosecha, de almacenamiento, y de transporte de las frutas, con un enfoque en conservar a las frutas saludables y sabrosas hasta que lleguen al consumidor.

Muchos cultivos, se organizan de tal manera que resulte sencilla su cosecha y su almacenamiento, pero también, los fruticultores trabajan en cosas como equipamiento de agricultura, y contenedores especiales de mercancía para algunas frutas muy delicadas como las peras.

Alguien que quiera trabajar en el campo de la fruticultura debe empezar generalmente estudiando horticultura, con un enfoque en fruticultura en los últimos años de estudio

Tipos de fruticultura:

La clasificación más sencilla de la Fruticultura comprende:

-La arboricultura frutal formada por especies arbóreas como el mango, el naranjo y el durazno.

Ventajas:

Comerciales

• Los negocios de frutas tropicales son rentables, se estima que en promedio cada kilómetro cuadrado de árboles frutícolas bien manejados producirá ingresos brutos anuales de alrededor de medio millón de dólares después del séptimo año sin incluir valor agregado. Por ejemplo, con tecnología adecuada (riego, fertilización, control de plagas y otras tecnologías) el limón pérsico, aguacate, melocotón, ciruela y mango son cultivos de alta rentabilidad, con una tasa interna de retorno del 30 al 40%.

• En relación a las oportunidades para la agroindustria de frutas, se reduce el escalonamiento arancelario. Con la suscripción del DR-CAFTA existe una motivación adicional para darle valor agregado a pulpas de frutas, jaleas, jugos, concentrados, etc. en Centroamérica, lo cual redundará en mayor empleo y distribución del ingreso.

• Estudios realizados

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