La Manzana

La manzana ha sido una importante fuente alimenticia para ayudar en la alimentación en todos los climas fríos y, es probablemente, el árbol más modernamente cultivado. Son la especie vegetal, a excepción de los cítricos, que se puede mantener durante más tiempo, conservando buena parte de su valor nutritivo. Las manzanas de invierno, recogidas a finales de otoño y guardadas en cámaras o almacenes por encima del punto de congelación han sido un destacado alimento durante milenios en Asia, Europa y en Estados Unidos (desde 1800). Actualmente, la manzana tiene un período de vida más largo, y después de ser cortada, gracias al empleo de radiación se disminuye la presencia de agentes deteriorantes. Hay variedades con forma y sabor-una variedad tiene el sabor parecido al del melón pero con menos agua, un tamaño más reducido, y tiene un color rosa fucsia.

Se dice, tradicionalmente, que su origen estaría situado en la zona de Alma Ata o Almaty, antigua capital de la república soviética de Kazajistán y actual segunda ciudad más importante del estado kazajo independiente. De hecho Almaty es la forma adjetivada del sustantivo "manzana" en kazajo y es popularmente traducida como "Padre de las Manzanas".5 6 7

La manzana en la historia

Con ella la tradición popular ilustra el pasaje bíblico en que Adán y Eva fueron expulsados del Paraíso por probar el fruto del árbol del conocimiento y Dios les expulsó del paraíso. El paraíso simboliza el estado de tranquilidad antes de hacer el mal mientras que la manzana la tentación. Más tarde, en el arte, se utilizó como símbolo de la nueva Eva, es decir la Virgen María que intercedería ante su hijo por la salvación de la Humanidad. En muchas imágenes románicas la Virgen lleva en su mano derecha una manzana.

Se utilizó para el logotipo utilizado por el grupo de rock The Beatles para su compañía discográfica.

Isaac Newton comentó a su biógrafo William Stukeley, que dedujo la Ley de gravitación universal después del incidente con una manzana que le golpeó en la cabeza mientras estaba bajo el manzano de su huerto.8

El logotipo de la empresa de informática Apple Inc. es una manzana mordida y sus ordenadores son llamados Macintosh (McIntosh es una variedad de manzana).

Es una figura recurrente en la serie Desperate Housewives desde el 2004 y en Death Note.

La manzana de la discordia en la mitología griega desatando un problema entre las diosas Hera, Afrodita y Atenea.

Simbología asociada

La manzana, desde el inicio de los tiempos, ha sido objeto de diversas interpretaciones simbólicas. Ya en el Antiguo Testamento de la Biblia, la manzana juega un papel muy interesante al ser el elemento que cambia la historia y que significa el pecado, el paso del paraíso al mundo cruel. A medida que han pasado los años la manzana ha ido adquiriendo multitud de significados y valores distintos.

Para explicar algunos de los cuentos tradicionales, como el de Blancanieves. A lo largo de este cuento la manzana juega un papel fundamental. En primer lugar cestá la importancia del color, rojo, que la asociará con el pecado y la muerte (sangre roja, símbolo de muerte). Aparentemente, parece una manzana perfecta, transmite seguridad y belleza (es brillante como algo limpio, atractivo y puro o sin manipular) cuando en realidad es todo lo contrario; el hecho de que Blancanieves se comiese la manzana le produjo la muerte ipso facto. Por tanto, juntando la manzana con el color rojo y la perfección, la manzana representaría el engaño.

Debido a la influencia de la religión y a la transcendencia y transmisión hereditaria que se ha llevado a cabo con El Cuento de Blancanieves podemos llegar a un punto en común en cuanto a la relevancia de esta fruta. Desde siempre la manzana ha ido asociada a una persona mala, una persona cruel que solo busca hacer daño a los demás. Y la persona a la que va dirigida es una persona, humilde, ingenua, fácil de engañar. En resumen, teniendo en cuenta variaciones en el color o la textura; la persona que la ofrece y la persona a quién va dirigida, puede significar, engaño y pecado o todo lo contrario.

A pesar de esta simbología negativa tradicionalmente asociada a la manzana, más recientemente ha adquirido nuevas connotaciones más positivas. Este hecho es apreciable desde el descubrimiento de la gravedad por parte del físico inglés Isaac Newton. Este descubrimiento, según se dice, motivado por la caída de una manzana sobre su cabeza mientras

Archivo:Logo Apple Inc.

Apple logo black

descansaba bajo un manzano, fue uno de los mayores avances en el campo de la física. Desde este momento, la simbología de la manzana está más orientada al ámbito cultura, considerando el manzano el "árbol del conocimiento". Esta simbología cultural y del conocimiento está presente en la actualidad, como observamos en los Premios Max de las Artes Escénicas, creados por Juan Brossa. El galardón otorgado en estos premios se trata de una manzana plateada con un antifaz dorado. En palabras del creador "parece una cabeza y al mismo tiempo una manzana, un fruto pecaminoso y frívolo; el antifaz aporta la dimensión dramática y el misterio escénico". Otro de los grandes referentes en la actualidad cuyo emblema es la manzana es la empresa Apple. Esta empresa asocia la manzana con el avance y la tecnología. El logo de la compañía comenzó siendo una imagen de un hombre bajo un árbol con una manzana en las manos, haciendo referencia a Newton y su descubrimiento. Debido a la complejidad de este logo, se transformó en el que actualmente conocemos: una manzana mordida. Esta manzana representa el conocimiento, y el bocado parece hacer alusión a la tentación irresistible que supone y a la obtención de conocimientos. También se cree que el mordisco puede suponer un juego de palabras entre la palabra inglesa "bite" (mordisco) y los "bytes" informáticos.

Expresiones relacionadas

Ser la manzana podrida. Ser una mala influencia para quienes están en el entorno.

Estar sano como una manzana. Se pondera la buena salud de una persona.

Der Apfel fällt nicht weit vom Stamm (La manzana cae siempre cerca del tronco), dicho alemán que tiene el mismo sentido que el dicho común en español: “De tal palo, tal astilla.” También se dice La manzana nunca cae lejos del árbol.

La manzana de la discordia. Lo que es ocasión de contrariedad en los ánimos y las opiniones.

An apple a day keeps the doctor away (Una manzana al día del doctor te alejaría). Refiere la popular frase anglosajona a lo saludable que es esta fruta.

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