Maiz Amarillo Duro

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

OFICINA ACADÉMICA DE EXTENSIÓN Y PROYECCIÓN SOCIAL AGROBANCO

GUÍA TÉCNICA

CURSO – TALLER

MANEJO INTEGRADO DE MAIZ AMARILLO DURO

“JORNADA DE CAPACITACIÓN

UNALM – AGROBANCO”

Expositores:

Ing. Pedro Injante Silva

Ing. Germán Joyo Coronado

MOCÁN – CASA GRANDE – ASCOPE –

LA LIBERTAD - PERU

-2010-

Contenido

I. INTRODUCCIÓN ..........................................................................3

II. IMPORTANCIA DE LA PREPARACIÓN DEL SUELO ..................4

III. PREPARACIÓN Y REQUISITOS DEL SUELO.............................4

3.1. Trabajos a realizar previo a la siembra: ................................4

3.3. Labranza mínima ..................................................................5

IV. ÉPOCAS DE SIEMBRA ................................................................6

4.1. La Semilla del Maíz Amarillo Duro ........................................7

4.2. Densidad de siembra ............................................................8

4.3. Siembra mecanizada ............................................................8

V. FERTILIZACIÓN ...........................................................................9

5.1. El efecto de las sales en el cultivo del maíz. .........................9

5.2. Requerimiento de Fertilizantes por el maíz .........................10

5.3. Fertilizando el Maíz (época y dosis) ....................................12

5.4. Usos de Microelementos en el cultivo del maíz...................12

VI. RIEGO EN EL CULTIVO DEL MAÍZ AMARILLO DURO .............13

6.1. Ventajas de Riego Por Goteo..............................................13

6.2. Necesidades de agua en el cultivo del maíz .......................13

VII. CONTROL DE MALEZAS...........................................................15

7.1. Métodos de Control eficiente:..............................................15

VIII. Cosecha y Trilla ....................................................................16

8.1. La cosecha del maíz para grano .........................................16

8.2. Trilla Mecánica ....................................................................16

IX. PRODUCCIÓN Y RENTABILIDAD .............................................17

9.1. Costos de producción .........................................................17

9.2. Análisis de Rentabilidad ......................................................17

X. PLAGAS DEL MAIZ CHOCLO ....................................................19

10.1. Gusanos de tierra ...............................................................20

10.2. “Gusano picador de la caña”, “Gusanos de los corazones

muertos” ........................................................................................21

10.3. “Cigarrita del maíz”..............................................................24

10.4. “Cigarrita” ...........................................................................26

10.5. “Gusano Cogollero”, “Cogollero del maíz” ...........................27

10.6. “Barreno de la caña de azúcar”, “Borer” ..............................30

10.7. “Gusano de la Mazorca”......................................................32

10.8. “Polilla de la Mazorca”.........................................................34

10.9. “Moscas de la Mazorca” ......................................................35

XI. PRINCIPALES GRUPOS DE ENFERMEDADES DEL MAIZ .37

11.1. Enfermedades de plántulas causadas por hongos y bacterias ........................................................................................37

11.2. Enfermedades causadas por hongos foliares ..................38

I. INTRODUCCIÓN

El maíz amarillo duro es uno de los cultivos más importantes del Perú. Se siembra mayormente en la costa y la selva, siendo Lambayeque, La Libertad, Áncash, Lima y San Martín los principales departamentos productores, que, en conjunto, representan el 55% de área cultivada, siendo la zona de Lima (Cañete, Chancay –Huaral, Huacho, Barranca) la que ocupa el 1er lugar en su participación con el 20 % de la producción total de este cultivo. En orden de importancia sigue La Libertad con el 15%. Es pertinente señalar, que en estas dos regiones están instaladas las empresas avícolas más importantes del país, que han propiciado el crecimiento de las áreas y producción del maíz para atender el requerimiento para la alimentación de las aves.

En la actualidad en la costa peruana los agricultores utilizan diferentes tecnologías en el manejo agronómico del cultivo de maíz amarillo duro.

Algunas de ellas no son apropiadas para las diferentes zonas maiceras, generando pérdidas, bajos rendimientos y altos costos en su producción, lo que no permite al cultivo expresar su máximo potencial.

Además el maíz amarillo duro, es un cultivo que es atacado durante todo su desarrollo por muchos insectos, que disminuyen su rendimiento, calidad y valor alimenticio. Algunos insectos son muy importantes por la frecuencia y gravedad de sus daños, mientras que otros, sólo se presentan en raras oportunidades, considerándoseles plagas secundarias.

La presente guía técnica está basado en las experiencias del autor, de los mejores agricultores y de los expertos maiceros de la costa peruana, y está dirigida a los agricultorse de la comunidad de Mócan, en el distrito de Casa Grande- La Libertad.

Ing. Pedro Injante Silva

MANEJO AGRONÓMICO DE MAIZ AMARILLO DURO

II. IMPORTANCIA DE LA PREPARACIÓN DEL SUELO

La Importancia del Análisis de Suelo

Antes de preparar el suelo donde se instalará el cultivo de maíz, se toma las muestras para hacer los análisis de suelo. El cual nos permitirá determinar las necesidades nutritivas de la planta y los tipos de nutrientes que requiere para su óptimo desarrollo.

Como Tomar una Muestra de Suelo Correctamente

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