Maiz Amarillo Duro

MAIZ AMARILLO DURO

El primer eslabón de la cadena productiva avícola-porcícola es el MAD, principal insumo utilizado en la fabricación de alimento balanceado para este sector. En el 2003 se estimó que existían 194,700 unidades agropecuarias dedicadas a este cultivo, de las cuales, el 70% son unidades de pequeños agricultores que poseen entre 3 a 5 hectáreas, lo que demuestra la estructura minifundista de este eslabón productivo. La demanda interna del cultivo es cubierta parcialmente por la producción nacional, mientras que el resto se importa. Existen cuatro principales empresas importadoras de MAD en el país que representan alrededor del 70% del total importado. En orden de cantidad de lo que importan son: San Fernando S.A., Contilatin del Perú S.A., Cargill América Perú S.R.L. e Importadora de Cereales S.A. La empresa avícola San Fernando S.A. es una de las mayores usuarias de este insumo, el mismo que se desarrolla a través del programa de integración vertical.

La participación de la cadena productiva avícola-porcícola en el PBI agropecuario es del 25%, del cual el 3% corresponde al aporte de los agricultores del cultivo de MAD. Por otro lado, se estima que la instalación del cultivo de MAD, de aproximadamente 310,000 hectáreas, demanda una generación de mano de obra de 20 millones de jornales, lo que equivale a 56,000 mil puestos de trabajo permanente. Mientras que la generación de empleo, del cultivo de MAD en todas sus fases, es de 79,000 puestos de trabajo permanentes.

En suma, la importancia del cultivo de MAD no solo radica en que representa el insumo principal para la industria avícola-porcina, sino también constituye una fuente principal de ingresos y empleo para los productores del cultivo, que son en su mayoría pequeños y medianos productores, ubicados en la costa y selva. En tal sentido, la determinación de las amenazas que tiene el cultivo producto del TLC es clave para generar mecanismos de mitigación que permitan fortalecer a estos agricultores.

El documento se organiza de la siguiente manera:

I) Evolución de las principales variables internas vinculadas al MAD, II) Evolución de las principales variables externas vinculadas al MAD, III) Situación arancelaria del MAD, IV) Relación entre el precio de importación y de chacra con la producción de MAD y V) Anexos.

MERCADO MUNDIAL

• PRODUCCION:

La producción mundial de maíz amarillo duro para el año 2001 fue de 604 millones de toneladas ( La FAO considera en estas cifras la producción de maíz amarillo para consumo humano y animal y maíz blanco por lo que los resultados derivados de este análisis a nivel mundial está referido al maíz en general) siendo Estados Unidos ( 40 %) uno de los primeros países productores, seguido de China (18 % ) , Brasil ( 7 % ),Francia ( 3% ), México ( 3 % ), Argentina (2 % ) y otros países (27%).

En el año 2000 las importaciones mundiales de maíz fueron de 81 millones de toneladas que representaron un monto de 10,544 millones de dólares; orientándose estos volúmenes en niveles significativos a los países asiáticos (39%) y la diferencia al resto de países de todo el mundo, sobresaliendo España, México, Egipto, Inglaterra, y Holanda entre los países más importantes.

En cuanto a la evolución de las importaciones, tal como se muestra en los gráficos adjuntos, estas se han elevado notablemente en los países asiáticos posiblemente estimulados por la rápida urbanización y el crecimiento de los ingresos per-cápita en aquellos países, en los próximos 10 años, se estima un crecimiento anual de las importaciones asiáticas, en especial de China a quien se le calcula una demanda para el año 2010 de 40 millones de t. La oferta mundial de MAD se concentra en seis países (73%) y se prevé que mantendrá esta tendencia hasta el año 2010 aún cuando su producción tenga crecimiento cero.

• IMPORTACION:

En el año 2000 las importaciones mundiales de maíz fueron de 81 millones de toneladas que representaron un monto de 10,544 millones de dólares; orientándose estos volúmenes en niveles significativos a los países asiáticos (39%) y la diferencia al resto de países de todo el mundo, sobresaliendo España, México, Egipto, Inglaterra, y Holanda entre los países más importantes.

En cuanto a la evolución de las importaciones, tal como se muestra en los gráficos adjuntos, estas se han elevado notablemente en los países asiáticos posiblemente estimulados por la rápida urbanización y el crecimiento de los ingresos per-cápita en aquellos países, en los próximos 10 años, se estima un crecimiento anual de las importaciones asiáticas, en especial de China a quien se le calcula una demanda para el año 2010 de 40 millones de t. La oferta mundial de MAD se concentra en seis países (73%) y se prevé que mantendrá esta tendencia hasta el año 2010 aún cuando su producción tenga crecimiento cero.

Las importaciones de maíz en los últimos años ha venido mostrando una tendencia positiva cuyo crecimiento promedio anual en este periodo ha sido de 3.5%, debido al aumento de la demanda de parte de los países deficitarios de este cereal, aunado al crecimiento de la población mundial.

• RENDIMIENTO PROMEDIO:

Los rendimientos promedios de maíz por hectárea en el mundo de los seis primeros países productores de este grano para el año 2001, ha sido de 8,664 kg/ha para Francia seguido por EEUU con 8,554 kg/ha, Argentina 5,592 kg/ha, China 4,703 kg/ha, Brasil 3,352 kg/ha y México con 2,557 kg/ha respectivamente. El rendimiento promedio mundial de maíz para el año 2001 ha sido de 4,383 kg/ha.

Los mejores rendimientos logrados por los países que se citan, con debido al uso intensivo de semillas mejoradas en grandes extensiones de área agrícola, aunada a la fertilización oportuna; en las cantidades requeridas por las plantaciones que les permite reducir costos de producción con respecto a los otros países productores.

Los precios con el cual se ha estado importando el maíz en el mundo en el año 2001 a los principales países importadores a sido a 130 US$/t promedio mundial, pero algunos países han importado por debajo a este precio entre ellos se encuentra el Perú.

• PRECIOS DE IMPORTACION:

Los precios con el cual se ha estado importando el maíz en el mundo en el año 2001 a los principales países importadores a sido a 130 US$/t promedio mundial, pero algunos países han importado por debajo a este precio entre ellos se encuentra el Perú.

• EXPORTACIONES

Mientras que las exportaciones mundiales para el año 2001 fueron de 82 millones de toneladas y los países que lideran este mercado son principalmente EEUU con el 58% seguido de Argentina y China con el 13% cada

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