SAN FERNANDO

SAN FERNANDO

“En Perú de 10 pavos que se consumen en la época navideña 6.7 son de San Fernando, por lo tanto en la entrega con la modalidad de vales - en donde se busca satisfacer al consumidor final con un servicio eficiente de entrega - era crítico para mejorar el tiempo de entrega y la disminución de las colas. Con una mayor velocidades el proceso, se consiguió reducir en 28 segundos la atención por cliente respecto a la atención promedio lograda el año anterior. Tomando en cuenta que en los días y horas pico el objetivo es atender de manera rápida a 22.000 clientes, por local (hay 4) podemos entender el gran impacto de las mejoras hechas. Con este proyecto hemos logrado alcanzar el objetivo de servicio al cliente que nos habíamos propuesto. Igualmente, en la organización se ha reforzado la confianza en la tecnología informática, los tiempos de atención logrados no sólo han sido eficientes, sino también continuos, y con buena performance en los demás sistemas. Cabe resaltar que este trabajo del equipo de sistemas y Consite fue reconocido por la organización a través de la entrega del premio a la Excelencia en el Trabajo Realizado”, dice José Fernández Dañino, Gerente Corporativo de Sistemas.

El Grupo San Fernando atiende, en promedio, unos 500 mil clientes al final del año. A mediados del período se inicia la venta de productos bajo la modalidad diferida (los clientes compran vales que serán canjeados o despachados por productos durante la época navideña). El 60 por ciento del movimiento se concentra en los días 23, 24, 30 y 31 de diciembre. En el proceso de recepción de vales y entrega de productos existía un sin número de actividades manuales, y controles no adecuados con sus consiguientes errores por la cantidad y variedad de situaciones que se manejaban día a día (ejemplo: clientes portadores de más de un vale, compras directas, cambios de productos, entrega de productos con peso distinto al indicado en el vale, entre otros). Anteriormente los procesos de venta y control eran manuales: el peso de diferencia se negociaba con el cliente, se utilizaban cajas registradoras mecánicas y los vales eran guardados en una caja luego de anotar manualmente el peso del producto entregado. En diferentes horarios, un inspector recogía los vales de cada ventanilla, para realizar un conteo de los mismos, con el fin de llevar el control del almacén de los locales feriales. Durante el día los vales eran transportados al área de data entry, donde se escaneaban para obtener los datos, se digitaba esa información de la ventanilla que los había atendido y los datos del producto entregado. En esta área trabajaban 50 personas. Este último proceso - para poder obtener el

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